ヨーグルトの約3倍ものプロバイオティクスを含有!
【30名様限定!特別特典あり】海外のオーガニック認証を取得!発酵乳飲料「ケフィア」手作りキット|ヨーグルトの約3倍ものプロバイオティクスを含有!腸内環境を整えたい方におすすめ。初心者でも簡単に作れる発酵食品
通常配送料に550円(税込)が加算されます。
自家製発酵用オールインワン容器、種菌(ケフィアグレイン)
※30名様限定で、BPAフリー自家製発酵用オールインワン容器をさらに一つプレゼントいたします!発酵がさらに快適で楽しくなります!(数に限りがございますので、在庫がなくなり次第、終了とさせていただきます。カラーはおまかせになります。)
※パッケージが写真と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
BPAフリー自家製発酵用オールインワン容器、種菌(ケフィアグレイン、牛乳)
【栄養成分表示につきまして】
ミルクケフィアグレインズは牛乳を発酵させるためのもの(グレインズ自体は食べずに再利用するもの)ですので、グレインズの栄養成分表はございません。発酵にご使用する牛乳の栄養成分表をご確認ください。
ヨーロッパやアメリカの健康志向の高い方達の間で大人気!日本でも人気急上昇中の注目の食材「ケフィア」とは!?
「ケフィアって何?」と思われた方も多いのではないでしょうか。
こちらは、ロシアのコーカサス地方で伝統的に食べられてきた発酵乳のこと。
牛や山羊などの動物の乳を発酵させて作られています。
見た目も味もヨーグルトによく似ているのですが、違いは発酵方法。
ヨーグルトは乳酸菌のみで発酵していますが、ケフィアは乳酸菌と酵母によって発酵しています。
元々はヤギの皮袋に牛乳を入れて運んでいる最中に、乳酸菌や酵母が入り込み、自然発酵してできたのだとか。
ケフィアの方がより消化を助ける善玉菌、乳酸菌の抗菌株が豊富に含まれているため、栄養素を生きたまま腸に届けることができます。
すでに、ヨーロッパやアメリカの健康志向の方達の間では大人気!
ケフィアは酵母が分解される過程で炭酸ガスが発生するため、ヨーロッパでは小さな穴の空いた容器で販売されています。
日本では食品衛生法の関係で穴の空いた容器で販売できないため、スーパーで購入することはほとんどできません。
そのため、種菌(ケフィアグレイン)を購入して、ご自宅でお作りいただくことでケフィアを楽しめるのです。
そこでおすすめなのが、こちらのセット。
初めての方でも簡単にお作りいただける、ケフィアのスターターキットになります。
こちらのセットがあれば、ご家庭で簡単に本格的な乳酸菌飲料を作ることができますよ。
もちろん、 IN YOU MARKET基準を満たした手作りキットとなっているため、安心!
保存料などの添加物は一切使われていないため、身体に嬉しいケフィアをお召し上がりいただけます。
ヨーグルトづくりよりも簡単!ご自宅で簡単に作れるケフィアの手作りキット!
ご用意していただくのは、牛乳だけでOK。
自家製発酵用オールインワン容器、種菌(ケフィアグレイン)が含まれているため、すぐにケフィアづくりをスタートすることができます。
基本的には、容器に種菌(ケフィアグレイン)を入れて、常温で24時間発酵させれば、美容と健康に役立つケフィアの完成!
電源や温度調整もいらないので簡単です。
実は、牛乳に含まれるタンパク質構造の一部を変化させて、消化をスムーズにしてくれるため、牛乳が苦手な方にもおすすめ。
ビタミンA、B2、B12、D、K、カルシウム、マグネシウム、リンをたっぷり含んだ栄養満点の発酵乳飲料が完成します!
ポイントは、ヨーグルトの約3倍ものプロバイオティクスが含まれていること。
ケフィアに含まれるプロバイオティクスは、胃酸に耐える力が強く、生きたまま腸に栄養素を届けることできます。
その結果、腸内細菌のバランスを保ったり、病気に負けない体づくりをサポートしたり、ツルツルお肌に導いてくれたりと、さまざまな効果が期待できるでしょう。
EUで最も有名な認証機関でもある「ユーロ・リーフ」認証を取得した安心安全の種菌(ケフィアグレイン)!
ケフィアを作る上で必要となる、種菌(ケフィアグレイン)の原料は、多糖類からなるケフィラン、タンパク質と脂質。
何十億もの微生物を含んでいるため、ミルクと混ぜることで発酵を進めることができます。
こちらは、本場東欧のケフィアメーカーによって作られた、高品質なミルクケフィア種菌で、扱いやすい乾燥タイプとなっています。
商品のパッケージには、EUで最も有名な認証機関でもある「ユーロ・リーフ」のマークが表示されています。
「ユーロ・リーフ」では、生産・加工〜保管までが規定によって厳密に定められており、その基準をクリアした安全性の高い製品となっています。
発酵に使用する種菌(ケフィアグレイン)と牛乳の量は実はメーカーごとに異なります。
こちらの菌はとても強力なため、少量の種菌(ケフィアグレイン)でも、牛乳を発酵させることが可能!
しかも乾燥グレインは培養しても増えにくいため、お手入れがとても楽でオススメです。
衛生面に気をつければ、何度でも繰り返しご使用いただけるため、とても経済的です。
ケフィアの作り方・お召し上がり方
初回のみ、種菌(ケフィアグレイン)を活性化させる作業が必要となります。
容器に、種菌(ケフィアグレイン)を入れて、100mlの牛乳を入れ、24時間ごとに新しい牛乳に取り替えます。(約7日間 ※室温や季節により日数は前後します)
牛乳は低温殺菌牛乳か生乳をご使用ください。
活性化に使用した牛乳は、加熱することで料理などにもご使用いただけます。
約7日経過すると、牛乳がゆるく固まってきて、ケフィアが完成します!
再度ケフィアをお作りいただく時は、初回で使った種菌(ケフィアグレイン)に牛乳600mlを加えて、常温で24時間保存するだけなのでとっても簡単です。
そのまま飲んでいただいても良いですが、蜂蜜やメープルシロップを加えて飲むのもおすすめ。
フルーツを乗せたり、スムージー、ラッシーにするなど、さまざまなアレンジ方法が楽しめます。
出品者の方は、もともとさまざまな発酵食品を作られていました。
納豆、醤油、麹など、ご自宅で作れるものはほとんど作った経験があるとのことですが、どれも手間や時間がかかってしまうことに悩みを感じていました。
他に、何かよい発酵食品はないだろうかと探していた時に見つけたのが「ケフィア」。
もともと、ロシアの北コーカサス地方のみで厳重に守られてきた貴重な飲み物で、何百年もの間、世界に知られていませんでした。
遊牧民族たちは、ケフィア粒を使用してミルクを長期保存していました。
北コーカサス地方で100歳以上の割合が高いのは、ミルクケフィアを主食にしているからだと言われています。
日本では、ヨーグルトが主流となっており、ケフィアを知る人はまだまだ少ないのが現状。
しかし、海外ではかなり人気の高い食材の一つでもあります。
出品者の方はすでに10年以上、ケフィアを愛用されているのだとか。
飲み始めて数年で長年悩まされていた季節特有の不調がなくなり、快適な毎日を送られているのだそう。
今までさまざまな発酵食品を手がけられてきましたが、これほど素晴らしい発酵食品はなかなかないとおっしゃいます。
その中でも、こちらのブランドのケフィアの品質はとても素晴らしいものなのだそう。
また、発酵容器の原料にまで安全性を重視するブランドはめずらしいそうです。
ケフィアに興味をお持ちの方は、ぜひ一度お試しください!
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自家製発酵用オールインワン容器、種菌(ケフィアグレイン)
※30名様限定で、BPAフリー自家製発酵用オールインワン容器をさらに一つプレゼントいたします!発酵がさらに快適で楽しくなります!(数に限りがございますので、在庫がなくなり次第、終了とさせていただきます。カラーはおまかせになります。)
※パッケージが写真と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
BPAフリー自家製発酵用オールインワン容器、種菌(ケフィアグレイン、牛乳)
【栄養成分表示につきまして】
ミルクケフィアグレインズは牛乳を発酵させるためのもの(グレインズ自体は食べずに再利用するもの)ですので、グレインズの栄養成分表はございません。発酵にご使用する牛乳の栄養成分表をご確認ください。
ヨーロッパやアメリカの健康志向の高い方達の間で大人気!日本でも人気急上昇中の注目の食材「ケフィア」とは!?
「ケフィアって何?」と思われた方も多いのではないでしょうか。
こちらは、ロシアのコーカサス地方で伝統的に食べられてきた発酵乳のこと。
牛や山羊などの動物の乳を発酵させて作られています。
見た目も味もヨーグルトによく似ているのですが、違いは発酵方法。
ヨーグルトは乳酸菌のみで発酵していますが、ケフィアは乳酸菌と酵母によって発酵しています。
元々はヤギの皮袋に牛乳を入れて運んでいる最中に、乳酸菌や酵母が入り込み、自然発酵してできたのだとか。
ケフィアの方がより消化を助ける善玉菌、乳酸菌の抗菌株が豊富に含まれているため、栄養素を生きたまま腸に届けることができます。
すでに、ヨーロッパやアメリカの健康志向の方達の間では大人気!
ケフィアは酵母が分解される過程で炭酸ガスが発生するため、ヨーロッパでは小さな穴の空いた容器で販売されています。
日本では食品衛生法の関係で穴の空いた容器で販売できないため、スーパーで購入することはほとんどできません。
そのため、種菌(ケフィアグレイン)を購入して、ご自宅でお作りいただくことでケフィアを楽しめるのです。
そこでおすすめなのが、こちらのセット。
初めての方でも簡単にお作りいただける、ケフィアのスターターキットになります。
こちらのセットがあれば、ご家庭で簡単に本格的な乳酸菌飲料を作ることができますよ。
もちろん、 IN YOU MARKET基準を満たした手作りキットとなっているため、安心!
保存料などの添加物は一切使われていないため、身体に嬉しいケフィアをお召し上がりいただけます。
ヨーグルトづくりよりも簡単!ご自宅で簡単に作れるケフィアの手作りキット!
ご用意していただくのは、牛乳だけでOK。
自家製発酵用オールインワン容器、種菌(ケフィアグレイン)が含まれているため、すぐにケフィアづくりをスタートすることができます。
基本的には、容器に種菌(ケフィアグレイン)を入れて、常温で24時間発酵させれば、美容と健康に役立つケフィアの完成!
電源や温度調整もいらないので簡単です。
実は、牛乳に含まれるタンパク質構造の一部を変化させて、消化をスムーズにしてくれるため、牛乳が苦手な方にもおすすめ。
ビタミンA、B2、B12、D、K、カルシウム、マグネシウム、リンをたっぷり含んだ栄養満点の発酵乳飲料が完成します!
ポイントは、ヨーグルトの約3倍ものプロバイオティクスが含まれていること。
ケフィアに含まれるプロバイオティクスは、胃酸に耐える力が強く、生きたまま腸に栄養素を届けることできます。
その結果、腸内細菌のバランスを保ったり、病気に負けない体づくりをサポートしたり、ツルツルお肌に導いてくれたりと、さまざまな効果が期待できるでしょう。
EUで最も有名な認証機関でもある「ユーロ・リーフ」認証を取得した安心安全の種菌(ケフィアグレイン)!
ケフィアを作る上で必要となる、種菌(ケフィアグレイン)の原料は、多糖類からなるケフィラン、タンパク質と脂質。
何十億もの微生物を含んでいるため、ミルクと混ぜることで発酵を進めることができます。
こちらは、本場東欧のケフィアメーカーによって作られた、高品質なミルクケフィア種菌で、扱いやすい乾燥タイプとなっています。
商品のパッケージには、EUで最も有名な認証機関でもある「ユーロ・リーフ」のマークが表示されています。
「ユーロ・リーフ」では、生産・加工〜保管までが規定によって厳密に定められており、その基準をクリアした安全性の高い製品となっています。
発酵に使用する種菌(ケフィアグレイン)と牛乳の量は実はメーカーごとに異なります。
こちらの菌はとても強力なため、少量の種菌(ケフィアグレイン)でも、牛乳を発酵させることが可能!
しかも乾燥グレインは培養しても増えにくいため、お手入れがとても楽でオススメです。
衛生面に気をつければ、何度でも繰り返しご使用いただけるため、とても経済的です。
ケフィアの作り方・お召し上がり方
初回のみ、種菌(ケフィアグレイン)を活性化させる作業が必要となります。
容器に、種菌(ケフィアグレイン)を入れて、100mlの牛乳を入れ、24時間ごとに新しい牛乳に取り替えます。(約7日間 ※室温や季節により日数は前後します)
牛乳は低温殺菌牛乳か生乳をご使用ください。
活性化に使用した牛乳は、加熱することで料理などにもご使用いただけます。
約7日経過すると、牛乳がゆるく固まってきて、ケフィアが完成します!
再度ケフィアをお作りいただく時は、初回で使った種菌(ケフィアグレイン)に牛乳600mlを加えて、常温で24時間保存するだけなのでとっても簡単です。
そのまま飲んでいただいても良いですが、蜂蜜やメープルシロップを加えて飲むのもおすすめ。
フルーツを乗せたり、スムージー、ラッシーにするなど、さまざまなアレンジ方法が楽しめます。
出品者の方は、もともとさまざまな発酵食品を作られていました。
納豆、醤油、麹など、ご自宅で作れるものはほとんど作った経験があるとのことですが、どれも手間や時間がかかってしまうことに悩みを感じていました。
他に、何かよい発酵食品はないだろうかと探していた時に見つけたのが「ケフィア」。
もともと、ロシアの北コーカサス地方のみで厳重に守られてきた貴重な飲み物で、何百年もの間、世界に知られていませんでした。
遊牧民族たちは、ケフィア粒を使用してミルクを長期保存していました。
北コーカサス地方で100歳以上の割合が高いのは、ミルクケフィアを主食にしているからだと言われています。
日本では、ヨーグルトが主流となっており、ケフィアを知る人はまだまだ少ないのが現状。
しかし、海外ではかなり人気の高い食材の一つでもあります。
出品者の方はすでに10年以上、ケフィアを愛用されているのだとか。
飲み始めて数年で長年悩まされていた季節特有の不調がなくなり、快適な毎日を送られているのだそう。
今までさまざまな発酵食品を手がけられてきましたが、これほど素晴らしい発酵食品はなかなかないとおっしゃいます。
その中でも、こちらのブランドのケフィアの品質はとても素晴らしいものなのだそう。
また、発酵容器の原料にまで安全性を重視するブランドはめずらしいそうです。
ケフィアに興味をお持ちの方は、ぜひ一度お試しください!
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