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全てグルテンフリー。乳製品、白砂糖、動物性食材不使用でつくるこだわりの安心おやつのひみつ


グルテン、白砂糖、動物性食材フリーのスイーツ

グルテン、白砂糖や

卵や乳製品などの動物性食材を使わない

クッキーやグラノーラ。

見た目も味も満足感がありながら

体に優しいスイーツを

提供している

MOR Happiness。

「IN YOUMarket」に出品している

「モアハッピネス」の片山さんに

お話を伺いました。

「モアハッピネス」では

『栄養満点スイーツでモット幸せ時間』を

コンセプトとしています。

私達が、毎日無意識で口に運んでいる食べ物のことを、

少し立ち止まって

「もう少し体に優しいものを選んでいただきたい」。

そんな思いを込めて、

地球の環境と身体に優しい

お菓子を製造販売しています。

まず、私達がつくるお菓子の特徴は下記のとおりです。

◆全ての商品において

グルテンフリー、乳製品、白砂糖、

動物性食材不使用です。

体に優しい材料を選んでいます。

血糖値を上げにくく、

胃もたれがしにくい

スイーツです。

低刺激でありながら

本来あるべきお菓子の味わいは、

少量でも心と身体が十分満足できるのです。

◆◆体に優しい天然甘味料

(玄米生甘酒・果物酵素・メープル・

ステビア・アガベ・ヤーコン・低GI甘味)

を使用しています。

白いお砂糖による麻薬的中毒症や、

冷え性・食物アレルギーに長年悩んできた人でも、

玄米生甘酒やメープル・ステビアなどの天然甘味料を用いることで、

身体の変化を実感していただくことができれば、

こんなに嬉しいことはありません。

天然甘味料を用いることで、

心と身体が喜ぶ栄養スイーツを

お客様にお届けすることを心がけています。

モアハッピネスのグルテンフリー、

白砂糖フリー、乳製品(ラクトース)フリーのお菓子は、

ベジタリアン(菜食主義)、ヴィーガンフード、

マクロビオティクスなど、

オーガニック食材に関心があり、

健康を意識される方にも大変ご好評を頂いております。

手に入る限りオーガニック

「モアハッピネス」で使用する材料は、

手に入る限りオーガニック。

有機JAS認証の材料や

海外認証のものを選んでいます。

食の安全・安心をこだわることで、

地球環境のため、未来の日本や子供達のために、

「オーガニック」という食文化を

活性化させていきたいと思って選択しています。

オーガニック素材を選択したら

自ら心身に良い変化を感じました。

お客様に召し上がっていただくお菓子にも、

遺伝子組み換え食品などでない、

農薬不使用で無添加の、

罪悪感のないナチュラルな素材を使用していきたい。

多くの人が気付かないうちに何気なく口にしている食材が、

長年にわたって身体に何らかの影響を与えている現実を、

みなさまに知っていただきたいのです。

体に優しい材料だから、製作は難しい

グルテンのある小麦粉は使わずに、

米粉ベース。

乳製品を使わずに、

植物性素材をふんだんに使った

スイーツ。

グルテンフリー、乳製品フリーのため、

製造は小麦粉や動物性のものを使うものより難しい。

小麦粉を使わないから

生地がつながりにくかったり

ふくらみにくかったり。

また、甘みや油を控えめにしているので

食感にも気を使います。

商品によっては何度も試作しました。

時にはうまくいかない、と

感じた時もありましたが、

お客様が喜んでくれる顔が見たくて、

そして心から体にやさしいお菓子を追求したくて、

試作を続けていきました。

その結果、

自信をもっておすすめできるクッキーグラノーラが完成いたしました。

材料にこだわり、

優しい甘さを用いながら

ちゃんと美味しいスイーツ。

これなら

誰もが喜んでくれる、

そんなクッキーとグラノーラです。

どっしりと満足、でも胃にもたれない、

小麦粉の軽い仕上がりと違い、

米粉はどっしり感があって

お腹がいっぱいになります。

でも、動物性食材やグルテンフリーだから

胃もたれすることもなく

消化が早い。

アレルギーの方はもちろんですが、

アレルギーでない方、自覚のない方も

体への影響を知ってもらえればと思います。

妊婦さん、授乳中のお母さん達にも

楽しい時間に笑顔と思いやりを

共有していただきたい。

アレルギーの方も

アレルギーでない方も

一緒に美味しい時間を

共有していただきたいことを常に心においてます。

見た目も満足!食感もバリエーション豊か

ナチュラルスイーツは

地味なものがほとんど。

「モアハッピネス」のスイーツは、

可愛くて、美味しいそうに見えるよう

ビジュアルも意識しています。

クッキーもエディブルフラワーを使ったり

スノークッキーにしたり。

食感が飽きないよう、

粉も米粉だけではなく、

食感のバリエーションが作れるよう

様々な配合を考えています。

包装も試行錯誤し、

プレゼントされたら喜ばれる、

そんなスイーツを常に思い描いています。

罪悪感のないスイーツ

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スイーツはお楽しみもあるから、

ある程度の甘さを感じて

ふんわり感を楽しむことも大切。

体に優しい材料を使いながら

満足感のあるスイーツに

仕上げることは、

いつも頭に入れています。

甘さや美味しさの観点は

人によって違いますが、

優しい甘みを楽しみつつ

体への影響も知ってもらいたい。

3食の食事と違って

スイーツは時々食べるものではありますが、

体に及ぼす影響は非常に大きいものです。

甘さが控えめ、

オーガニック素材をふんだんに使った

罪悪感を感じない

思いやりスイーツ。

私のつくるグラノーラやクッキーが

そんなハッピーな時間を作ることに

役立てばとてもうれしいです。

自然と体に優しい100%の天然素材を活かした

栄養も取れるスイーツを楽しんでいただけること、

楽しみにしています。

いきなり、強烈な甘さから離れるのは難しいかもしれませんが

「モアハッピネス」のお菓子を食べたら

体に対する変化を感じてみてください。

ほんの少しでも体に優しいものを選択することで

健康で元気な日々を過ごしていただくことを願っています。

低刺激で罪悪感を感じない

美味しくて栄養満点なお菓子。

新しくて不思議なスイーツを

ぜひ体験してみてください。

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know your beauty 自分の美しさを知る。セレブ御用達の食べ物と植物だけで作られた、完全ヴィーガン・シュガースクラブ

現代人の救世主、オーガニックモリンガ。内と外からのケアをモリンガで行ってパーフェクトな体へ。

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