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食べ物を変えたら体重が10kgも落ちた!日本人の食生活をずっと昔から支えている麹を活用することで 健康を作り出すことができるライフスタイルをお手伝い


INYOU読者の皆さんは、衣食住様々な部分でオーガニックにこだわっていらっしゃると思いますが、

生まれた時からずっとオーガニックな環境だったわけではなく、

何かのきっかけでオーガニックに方向転換した、という方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

オーガニック志向になるきっかけは人それぞれだと思いますが、中でも

自分や家族が体調を崩したことをきっかけに変わっていく人は多いかもしれません。

INYOUマーケットに、醤油麹と玄米甘酒を出品している梶本さんも、そんなお一人です。

どんな思いで会社を運営されているのか、お話を伺いました。

醤油麹を買う
玄米甘酒を買う

「食べられるもの」ではなく「食べるべきもの」を食べることが大事です

今から15年ほど前のことになりますが、妻が膠原病を患いました。

それまでは、自分たちの周りにどんな食べ物があるかなんて考えもしませんでした。

添加物を気にしたことなんてありませんでしたし、ジャンクフードも随分食べていました。

通院するたびに薬の種類や量が増えていき、3年くらい経つ頃には

ステロイドの量は増えるし、副作用でムーンフェイスになったり、脱毛もありました。

体調が悪いと当然メンタルもボロボロになりますから、

側から見ていても「もう限界だな」と感じるような状態でした。

妻自身も「もう薬はやめたい」という思いがあったので、「断薬しよう」と決心して、

食事のことや病気のことを勉強し始めたんです。

断薬は成功!

それからは有機栽培や自然栽培のものなどを食べるように心がけて、

オーガニックに少しずつシフトチェンジしていきました。

食べ物が体を変えるのには時間がかかりますから

最終的に断薬できるまでに4〜5年かかりましたが、今も衣食住全て、ほぼ普通に暮らせています。

妻の病気がきっかけで、食べるものに対して色々なことを考えるようになりましたが、

意識して見回すと、私たちの食べ物はどんどん間違った方向に進んでいると

感じるようになりました。

しかも「間違った方向」の食べ物があまりにも多すぎて、

正しいものが何なのかがわからなくなっている。

病気になって初めて「間違っていたんだ」ということに気づくわけです。

コンビニやスーパーに行くと様々な食べ物があふれています。

もちろんそれらは全て「食べられるもの」なのですが、

でもそれは、「食べるべきもの」ではないと思うのです。

もちろん、スーパーやコンビニにも一定の必要性があるのは理解しているので

善悪ではないんです。

でも、そこに置いてあるものが「食べるべきもの」ではないということに、

病気になる前に気づいて欲しいと切実に思っています。

自分の食べたものは何世代も先の子供たちにも影響します

私たちは麻布十番に店を出しています。

食べ物に対する意識は、地域性にも左右されると思うので

私たちの思いを共有してくださるお客様が多そうな地域を考えて、ここに店を出しました。

オーガニックなものは安くはありませんが、

良いものなら多少値が張っても購入するという方が多いかなと考えました。

醤油麹を買う
玄米甘酒を買う

店をオープンしてから1年半経ちましたが、現時点では

オーガニックなものを求めてきてくださる方はまだまだ少ないなあという印象です。

ただ、求めて来てくださった方はリピーターになってくださるので、

まだまだ伸び代はあるし、これからそういう方が増えてくることを期待しています。

お客様の層としては、30代〜40代の女性や、一人暮らしの女性、

小さいお子さんがいるママさんが多く、男性は少ないです。

食べることは、次世代の命をつなぐことでもあります。

適当に食べていても、自分は大丈夫かもしれない。

でも、2代先、3代先は大丈夫?と考えると心配になります。

本当に「気づいて!!」と心から思います。

食べ物を変えて実感したことがあります。

実は私、食べ物を変えたら体重が10kgも落ちたんです。

何気なく普段食べていたものが体にたくさん溜まってメタボになっていたんだなと実感しました。

本来食べ物は、命を維持して健康を作り出すもののはずですが、

「食べるべきもの」を選ばなければ、食べ物が病気を作ってしまうのだと思うと怖いですね。

情報に左右されないことも大事

健康に関する情報は、あらゆるところで流れているので

ともすると情報に左右されすぎて「健康病」とでもいう状態になりかねないのが今の社会です。

食べ物は善悪ではなく「美味しい」と思えることが大事で、

体が喜んでいれば間違いないと私は思っています。

自分の体が一番喜ぶことは何なのか、自分なりの「芯」を持ってライフスタイルを確立することが

大切なのではないでしょうか。

私たちは、日本人の食生活をずっと昔から支えている麹を活用することで

健康を作り出すことができるライフスタイルをお手伝いしていきたいと思っています。

醤油麹を買う
玄米甘酒を買う

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