商品の特徴

仕事で行き詰まった時、

家事や育児の合間に、

ちょっと一息つきたい時。

そんな時におすすめなのが、コーヒーブレイク。

実はコーヒーには、ストレス解消やリラックス効果があると言われています。

コーヒー粉末やレモン油、蒸留水などを使ってリラックス効果を調べたところ、

コーヒーの香りをかいだときが一番、α派が多かったという研究結果もあるほどなのです。

焙煎され、袋詰め販売されている一般的なレギュラーコーヒーの場合、

保存期間は未開封で1〜2年程度。ある程度、保存が効く食品として知らせています。

しかし、実際は焙煎直後から味の変化が始まっており、

煎りたて本来の美味しさが楽しめるのは、

焙煎から数日後〜2週間程度なのです。

粉に挽くと空気に触れる表面積が増え、

風味の劣化が進んでいき、香りや味は落ちていきます。

挽きたてのコーヒー豆を購入いただき、

お召し上がりいただく直前に挽いていただくのが、

コーヒーを美味しく楽しめる一番の方法。

挽きたてこそ、最高のアロマなのです。

こちらのコーヒー豆を焙煎されている方も、

コーヒーの味や香り、リラックス効果に魅力されたうちの一人。

学生時代、初めてコーヒー豆を挽いて飲んだとき、

あまりの美味しさにハマっていってしまったのだそう。

あらゆるコーヒー豆を試しては、一番美味しいコーヒー豆を追求し続けたのです。

また、コーヒー店や飲食店でも働いたことがあるため、

コーヒーの知識はますます深まっていきました。

その中で、最高に美味しく、

さらに、「身体にも、環境にも、人にも優しい」と感じた、

素晴らしいコーヒー豆がこちら。

身体によくて、環境負荷もない、

途上国の支援にもなるコーヒー豆。

東ティモールで農薬や化学肥料も一切使わずに栽培された、オーガニックのコーヒー豆です。

有機JAS認定も取得している豆なので、安心してお召し上がりいただけますよ。

昼夜の寒暖差により美味しい豆ができると言われていますが、

こちらは、その条件が整っている高地にて生豆が育てられています。

さらに素晴らしいのは、児童労働や性差別などを行わず、

公正な取引を実施するフェアトレードによって生まれていること。

このコーヒー豆を購入することは、東ティモールの人々の生活を支えることにもつながります。

身体によくて、環境負荷もない、さらに支援にもなる、

そんな付加価値がたっぷり詰まった、素晴らしいコーヒー豆なのです。

焙煎にもかなりこだわっています。

焙煎方法をイチから学び、

またコーヒー専門家の方と意見交換を繰り返しながら、

何回も何回も焙煎を繰り返しました。

その中で、今まで飲んだコーヒーの中で一番美味しい！と感じられるレベルにまで

到達することができたのです。お好みによって深煎りと中煎りを選ぶことができますよ。

●深煎り

長時間しっかりと焙煎。酸味はほとんどなく、深いコクと香り、苦味が楽しめます。

こちらの豆で一番おすすめなのは、深煎り。

苦い珈琲が苦手な方には、豆の量を少なくするか、湯量を多くするなどして調整してください。

●中煎り

一般的に市販されているコーヒー豆の多くは中程度の焙煎となっています。

中程度の焙煎。酸味と苦味のバランスが楽しめます。

（右：中煎り　左：深煎り　※豆・粉・ドリップパックからお選びいただけます）

自信を持ってお届けできると感じられたからこそ、

販売することに決めたのだそう。

この味をぜひ多くの人に知って欲しい。

酸化が進んだコーヒーではなく、

コーヒー本来の味を味わってほしいという想いが込められています。

注文を受けてから焙煎するため、新鮮さそのもの。

自分が導き出した焙煎指数に基づいて焙煎を行い、

一つ一つ味見をしてからお届けするようにしています。

焙煎から梱包まですべて手作業で、

一つ一つ、心を込めてお客様にお送りしているのです。

実際に購入された方からは、かなり好評で、

すでにリピートとなっている方も多いのだそう。

コーヒーブレイクを楽しむには最高のコーヒーとなっています。

コーヒーが好きな方はもちろん、

リラックスしたい、こだわりのあるコーヒーを飲んでみたい、

身体に良いものを取り入れたい、地球環境や支援にも興味があるという方は、

ぜひこちらのコーヒーを試してみてくださいね。

オーガニックライターのひとこと

こちらのコーヒーを作られている方の話を聞いていると、

本当にコーヒーが好きなんだなということがひしひしと伝わってきます。

コーヒーを心から愛している方だからこそ。

この商品にかける思いも、他とは比べものにならないほど、熱いのです。

今まで飲んだコーヒーの数は数えられるほどではなく、

市販のものから通販で販売されているもの、コーヒー専門店や喫茶店など、

あらゆるコーヒーを飲み続けたのだそう。

その中でも、一番美味しいと感じる、とっておきのコーヒーがあったのですが、

今回出来上がったコーヒーは、それと同等の最高レベルの美味しいものが完成したとおっしゃいます。

実際に飲んでみたのですが、まず香りの素晴らしさにびっくりしました。

もうずっと嗅いでいたくなるほど心地よく、またコクや酸味、旨味が口の中いっぱいに広がり、

これほど美味しいコーヒーがあるのかと感動するほどでした。

まさに、一息つきたいという時には最高のコーヒーです。

たった数分のブレイクタイムが、最高のリフレッシュタイムに早変わりしますよ。