IN YOU MARKETで大人気の米粉パスタに、チアシード入りが新登場！

現在、 IN YOU MARKETで大人気の米粉パスタに、新たに「チアシード入り」が誕生しました！

「チアシード入りの米粉パスタだなんて、初めて聞いた！」という方がほとんどではないでしょうか。

米粉パスタにチアシードが入ったことで、より栄養価の高い美味しい米粉パスタが出来上がったのです。

そもそも「チアシードって何？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

チアシードとは、「チア」というシソ科の植物の種子のこと。

「栄養素の宝庫」と呼ばれるほど、栄養価が高く、タンパク質や食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などが含まれています。

さらに、体内で作り出すことのできない脂肪酸のαリノレン酸も豊富に含まれている、素晴らしい食材なのです。

シアシードの最大の特徴は、水分を含むと、ゼリー状の物質が10倍以上もの大きさに膨らむこと。

この物質は、「グルコマンナン」という食物繊維で、お腹の調子をサポートする効果が期待できます。

噛むことで満腹感も得られるため、ダイエットを心がけている方にはぴったりの食材だと言えるでしょう。

そんな栄養豊富なチアシードを米粉にそのまま練り込んでつくられているのがこちらの米粉パスタ。

小麦だけでなく、つなぎを一切使用していないため、グルテンフリー かつアレルゲンフリー食品になります。

血糖値を上げにくい低GI食品であるため、今や美容・健康意識の高い方から、かなり注目されている商品でもあるのです。

世界各国で愛用されているお米パスタ。

国際基準のオーガニック認証を取得！

こちらの商品は、現在、世界各国のあらゆるお店で販売されています。

数々の認証も取得していることも、世界中から愛される理由の一つ。

●エコサート認証取得

●USDAオーガニックグルテンフリー認証

●有機JAS認証

●英国小売業協会が発行している食品安全のための規格

●コーシャ認証（ユダヤ教徒が食べても良いとされる「清浄な食品」のみに認められる認証）

・・・と多くの認証を得ている、安心・安全な商品でもあるのです。

それだけに、原材料にはかなりこだわりがあります。

例えば、使用されているのは、国際的なオーガニック認定機関の厳しい審査基準を通過したお米のみ。

こちらは、タイ最北端にある都市、チェンライで生まれたライスパスタでもあります。

チェンライは、かつてタイ北部を統治したランナー王朝最初の都があった場所。

今でも美しい寺院や庭園、豊かな自然が残っています。

チェンライに住む貧しい農家やその家族を適切に支援するために、創業者自ら、無償でお米の有機栽培の方法を伝授したのです。

長い間耕されていなかった土地にオーガニック農法を試すことで、驚くほど風味豊かなお米が誕生！

収穫したお米を適正な価格で買取り、お米パスタという特別な形にすることで、世界中の人々に届けています。

今回、4種類のパスタをご用意！

その中でも貴重なお米が使われているのが、こちらの赤米になります。

＜赤米＞

タイでは代表的な主食のひとつ。

カオデンとも呼ばれる赤米は昔から料理としてだけでなく、薬としても用いられてきました。

普通の白米と比べて、食物繊維が8倍・カルシウムが3倍、マグネシウムが4倍、ビタミンB1が5倍も含まれていると言われています。

消化不良や血行不良を防ぐ効果も期待できるのです。

他のパスタと違って、綺麗な赤色をしているため、その色を活かしたパスタ料理が楽しめます。

サッと調理するだけで、見た目も綺麗な本格的な料理がお楽しみいただけますよ！

茹で方（2人前）

１、大きめの鍋で約4カップ（800cc）の水を沸騰させます。

２、お好みのオイルを少し加え、パスタを入れて、6〜8分ほどゆでます。

３、水気をきったら完成です。

おすすめのレシピ

和風金ゴマパスタ

ゴマをたっぷり使った和風パスタです。トマト・レンコンの彩りが◎

《材料/1人前》

PERFECT EARTH チアパスタ赤米　 56g
厚揚げ(豆腐) 1個
しめじ 半分(一房)
玉ねぎ 半分
ベーコン １枚
レンコン(水、酢、みりんで柔らかくする)イチョウ切り 20g
三つ葉又は大葉 トッピング
トマト 飾り
油(バランスオイル］※
塩 少々
胡椒 少々
(夏は少し多め)
醤油 大さじ1
金ゴマ 少々

《作り方》
１、材料を切る

２、レンコンは下茹でする

３、鍋に油を引き他の材料を塩胡椒して炒める。

４、パスタはたっぷりのお湯で固めに茹でる。水切りする。

５、３の鍋にパスタを入れて軽く混ぜる。お好みで塩胡椒し、最後に醤油を入れて混ぜる。

６、トッピング：三つ葉、レンコン、金ゴマ、トマト

『おいしい』『体に優しい』『地球にやさしい』が揃った、パーフェクトなお米パスタをぜひ試してみてくださいね。

チェンライでこのお米を作られている方の一人は、前職を失ってから次の職が見つからず、

子どもを都会で働かせていたのだそう。

会いたくても会うことができず、毎日寂しい思いをしていたのです。

しかし、創業者の方からオーガニックライスの育て方を教えていただいたことで、すべてが変わりました。

収穫できたオーガニックライスを適切な価格で購入してもらえるようになり、娘を都会で働かせる必要はなくなったのです。

子どもと一緒に暮らせるようになり、家族全員で夕食を食べられる幸せを噛み締めているのだそう。

無農薬だからこそ、自分の身体もお米も、安心して作り続けることができるとおっしゃいます。

こちらのお米パスタをつくられている方が大切にしているのは、地球に住む誰もが、自然からの恩恵を受けながら、地球環境を守ること。

お米パスタを購入することは、こういった活動を支援することにもつながるのです。