農薬・化学肥料不使用のごぼうを100%使用した、美味しい野菜パウダーの完成！

農薬・化学肥料不使用でお野菜を育てるとなると、市販のお野菜とは比べ物にならないほどの苦労が伴います。

まずはきめ細やかな土壌の管理と生育過程のチェックがとても大切。

さらに除草対策は不可欠です。

雑草が生えていると、本来野菜が吸収するはずの養分が雑草に奪われてしまうからです。

少しでも怠ると、大きく育たず、見た目も味も良い野菜にはなりません。

農薬・化学肥料のお野菜は、形が不揃いになりやすいのです。

見た目が悪ければ、購入に至らないケースが多く、多くのお野菜が行き場をなくしてしまうことに・・・。

せっかく時間や技術を費やして作ったのにも関わらず、消費者の方に食べてもらえないまま、破棄されてしまう野菜も多いのです。

そんなお野菜たちを救いたい。

そのために出来上がったのが、こちらの野菜パウダーなのです。

添加物や保存料は一切不使用！一度スチームをかけることで、甘みがギュッと凝縮！

こちらは野菜栽培が盛んな宮崎県で育てられた、農薬・化学肥料のごぼうを使って作られたもの。

見た目は少し悪くても、品質には全く問題なく、栄養豊富な美味しいごぼうが使われています。

添加物や保存料は一切不使用。

100%農薬・化学肥料不使用のごぼうが使われているからこそ、安心してお召し上がりいただけるのです。

実は、一般的な野菜パウダーは、野菜をそのまま乾燥させて作られるのがほとんど。

一方、こちらのパウダーは、他とは違うこだわりの製法で作られていることがポイントです。

まずは電解水で徹底的に殺菌し、洗浄を行います。

その後、金属探知と目視検査で異物混入をチェック。

スチームにかけた後、低温乾燥と水冷式の石臼を使って加工を行っているのです。

この一手間でグッと甘みが凝縮し、とっても美味しい野菜パウダーが完成しました。

ごぼうといえば、下処理が面倒ですよね・・・。

しかし、こちらは細かい粉末状となっているため、気軽にさまざまなお料理にもお使いいただけますよ。

例えば、味噌汁やヨーグルトにかけて食べたり、炊き込みご飯やつくねに混ぜ込んだり。

パンやホットケーキ、蒸しパン、クッキーの製菓材料としてもお使いいただけます。

お湯に入れるだけで、簡単にごぼう茶も楽しめるのです。

何より、ごぼうの豊富な栄養素もしっかり摂取できるのが嬉しいところ。例えば、

●イヌリン

●不溶性食物繊維

●カリウム

●ポリフェノール

●アルギニン

●リグニン

などの栄養素を取り入れることができます。

特に、食物繊維が豊富で、その量はさつまいもやキャベツ、レタスを超えるほど！

パウダーだからこそ、気軽に取り入れられるのです。

安心・安全な食材だからこそ、赤ちゃんのお食事や高齢者の方の流動食にもおすすめ。

大切な家族には、なるべく安全安心なものを食べさせたいもの。

でもただでさえお世話や介護で大変な中、栄養バッチリのお食事を作るのは大変ですよね。

そこで、こちらの野菜パウダーが大活躍！

こちらのごぼうパウダーを使えば、いろんなアレンジが楽しめますよ。

例えば、スープやおかゆ、炊き込みご飯、つくねなどにお使いいただくことも！

パンケーキに混ぜ込めば、美味しくて栄養満点のおやつが完成します。

何より、ごぼう本来の甘みがたっぷり詰まった、栄養満点の美味しいお野菜を手軽に楽しめるのが嬉しいところ。

ぜひこちらの野菜パウダーを試してみてくださいね！

こちらの出品者の方は、九州で生まれた、農薬・化学不使用の安全安心の食材を多くの人々に味わっていただくために日々活動をされています。

ある大学の発酵食品学科の学生とコラボして、小学生でも作れる味噌キットを作るなどが話題となったことも。

実は、以前も農薬・化学肥料不使用で育てられた大豆（九州産）の美味しさを味わって欲しいということで、IN YOU MARKETでお買い物をしてくださったお客様用に50袋も大豆を無償で提供してくださったこともあったのです。

そんな誰かのためにという姿勢や、素材の魅力を多くの人々に知ってほしいという想いは、こちらの商品にも表れています。

現在、すぐに大根おろしがつくれる、大根の乾燥野菜パウダーを開発中とのこと！

今後のご活躍がますます楽しみになりました。