かぼちゃ（宮崎県産）

農薬・化学肥料不使用のかぼちゃを100%使用した、美味しい野菜パウダーの完成！

農薬・化学肥料不使用でお野菜を育てるとなると、市販のお野菜とは比べ物にならないほどの苦労が伴います。

まずはきめ細やかな土壌の管理と生育過程のチェックがとても大切。

さらに除草対策は不可欠です。

雑草が生えていると、本来野菜が吸収するはずの養分が雑草に奪われてしまうからです。

少しでも怠ると、大きく育たず、見た目も味も良い野菜にはなりません。

農薬・化学肥料のお野菜は、形が不揃いになりやすいのです。

見た目が悪ければ、購入に至らないケースが多く、多くのお野菜が行き場をなくしてしまうことに・・・。

せっかく時間や技術を費やして作ったのにも関わらず、消費者の方に食べてもらえないまま、破棄されてしまう野菜も多いのです。

そんなお野菜たちを救いたい。

そのために出来上がったのが、こちらの野菜パウダーなのです。

添加物や保存料は一切不使用！一度スチームをかけることで、甘みがギュッと凝縮！

こちらは野菜栽培が盛んな宮崎県で育てられた、農薬・化学肥料のかぼちゃを使って作られたもの。

見た目は少し悪くても、品質には全く問題なく、栄養豊富な美味しいかぼちゃが使われています。

添加物や保存料は一切不使用。

100%農薬・化学肥料不使用のかぼちゃが使われているからこそ、安心してお召し上がりいただけるのです。

一般的な野菜パウダーは、野菜をそのまま乾燥させて作られるのがほとんどです。

一方、こちらのパウダーは、他とは違うこだわりの製法で作られていることがポイント。

まずは電解水で徹底的に殺菌し、洗浄を行います。

その後、金属探知と目視検査で異物混入をチェック。

スチームにかけた後、低温乾燥と水冷式の石臼を使って加工を行っているのです。

この一手間でぐっと甘みが凝縮し、とっても美味しい野菜パウダーが完成しました。

色合いがとても綺麗なパウダーとなっているため、お料理やお菓子づくりに活用していただくだけで、色鮮やかなメニューを作ることができます。

何より、かぼちゃの豊富な栄養素も摂取できるのが嬉しいところ。例えば・・・

●ビタミンA・・・コラーゲンを作るのに欠かせない栄養素で、皮膚を乾燥から守ってくれます。

●ビタミンC・・・バナナの約2.7倍、りんごの約11倍含まれているとも！

●ビタミンE・・・還元力が高く、「若返りビタミン」とも呼ばれています。

●カリウム・・・体内の水分排出をサポートしてくれます。

●食物繊維・・・毎朝、スッキリ感を味わい方におすすめ。

など、かぼちゃにはさまざまな成分が含まれているのです。

安心・安全な食材だからこそ、赤ちゃんのお食事や高齢者の方の流動食におすすめ。

大切な家族には、なるべく安全安心なものを食べさせたいもの。

でも、ただでさえお世話や介護で大変な中、栄養バッチリのお食事を作るのは大変ですよね。

そこで、こちらの野菜パウダーが大活躍！

こちらのかぼちゃパウダーを使えば、いろんなアレンジが楽しめますよ。

例えば、スープやおかゆパン、麺などの生地の練り込みなどさまざま。

餃子の皮やおまんじゅうにもお使いいただけます。

他にも、パンケーキやクッキー、ゼリー、お団子に混ぜ込むだけで、簡単に栄養豊富なおやつが完成するのです。

何より、かぼちゃ本来の甘みがたっぷり詰まった、栄養満点の美味しいお野菜を手軽に楽しめるのが嬉しいところ。

ぜひこちらの野菜パウダーを試してみてくださいね！

・オーガニックにこだわっている方

・農薬・化学肥料不使用のお野菜を気軽に試したい方

・サスティナブルに興味のある方

・野菜不足を感じていらっしゃる方

・料理が好きな方

・赤ちゃんがいらっしゃる方

こちらの出品者の方は、九州で生まれた、農薬・化学不使用の安全安心の食材を多くの人々に味わっていただくために日々活動をされています。

ある大学の発酵食品学科の学生とコラボして、小学生でも作れる味噌キットを作るなどが話題となったことも。

実は、以前も農薬・化学肥料不使用で育てられた大豆（九州産）の美味しさを味わって欲しいということで、IN YOU MARKETでお買い物をしてくださったお客様用に50袋も大豆を無償で提供してくださったこともあったのです。

そんな誰かのためにという姿勢や、素材の魅力を多くの人々に知ってほしいという想いは、こちらの商品にも表れています。

現在、すぐに大根おろしがつくれる、大根の乾燥野菜パウダーを開発中とのこと！

今後のご活躍がますます楽しみになりました。