蜂蜜大国ギリシャ産　古来より重宝された

希少なはちみつ「樹蜜ハニー」

「樹蜜ハニー」というものをご存知でしょうか。

一般的なはちみつは、みつばちが集めた花由来のはちみつ。

一方こちらは、樹液由来の「甘露蜜」の一つで、古来より重宝された希少なはちみつです。

ヨーロッパでは、かなり人気の高いはちみつでもあるのです。

甘露蜜の製造工程はとても神秘的。

木の樹液を小さな昆虫が吸い、樹液中の糖分を排出して樹木に残します。

これをミツバチが花の蜜のように巣箱に持ち帰り、出来上がったものを甘露蜜というのです。

まさに、自然が生み出した奇跡の蜂蜜といっても過言ではないでしょう。

マヌカハニーに負けないパワー！一般的なはちみつに比べて、ミネラルやオリゴ糖が豊富！

樹蜜ハニーは、花由来のはちみつと比べて比べて成分が濃く、栄養価が豊富だと言われています。

一般的なはちみつに比べて10倍以上のミネラルを含むとも！

さらに、オリゴ糖やアミノ酸、フラボノイドといった栄養素も豊富に含まれています。

殺菌作用の強いはちみつとして「マヌカハニー」が人気ではありますが、実は甘露蜜も負けないパワーを持ち合わせています。

ギリシャはヨーロッパでも随一のハチミツ消費国。

養蜂の歴史も技術も世界一と言われています。

近年、抗生物質耐性菌が人体に深刻な悪影響があることが判明して以来、ハチミツの自然由来の抗菌作用はますます注目されるようになりました。

食品としてでなく、医学的な研究対象にもなっています。

そんな中、ギリシャの国立大学であるテッサロニキ大学の検証実験で、 ギリシャ産のハチミツ、特に樹蜜にはマヌカハニーをしのぐほどの素晴らしいパワーが秘められていることが判明。

本当に体に良いものを、自然の恵みの形そのままで、お届けしています。

こちらは、アルコイ島の松の木と、キオス島のマスティック樹のブレンド樹蜜ハニー。

添加物などは一切含まれていない、生はちみつになります。

自生した松とマスティックの二つを混ぜ合わせることによって、夏の杉林のような香りが漂う樹蜜ハニーに仕上がりました。

男性にもおすすめの大人なはちみつとなっています。

口に入れたとたん、森林の新鮮な空気が感じられるような珍しいテイスト。

お酒のおともにできる大人の蜂蜜です。

他の樹蜜ハニーと同様、大変栄養価の高い貴重な機能性ハニーでもあるため、エネルギーチャージが必要なときにおすすめだと言えるでしょう。

ヨーロッパでは、昔から高級はちみつとして使われてきた歴史あるはちみつの味わいを、ぜひ感じてみてくださいね。

おすすめの使い方

樹蜜ハニー本来の栄養素を上手に取り入れるため、また美味しくお召し上がりいただくためにも、３つのポイントがあります。それは・・・

１、加熱しすぎないこと

基本的に60度以上の熱を加えてしまうと、はちみつに含まれている貴重な栄養素が失われてしまいます。

コーヒーや紅茶に入れる場合は、少し冷まして飲み頃になった時に加えてください。

お料理にもよりますが、煮込むのではなく、仕上げとしてお使いいただくのがおすすめです。

２、金属の容器やスプーンを用意しないこと

シルバーやアルミははちみつの成分に変化を与えると言われています。

そのため、木製や陶器、ステンレスのスプーンをお使いいただくと良いでしょう。

３、いろいろな食べ方をお試しいただくのがおすすめ

樹蜜ハニーは夜に召し上がっても虫歯の原因にはならないため、おやすみまのノンカフェインデトックスドリンクや疲労回復・スポーツドリンクといったオリジナルレシピも楽しめます。

和洋折衷問わず、お使いいただける万能はちみつでもあるため、ぜひさまざまなお召し上がり方をお試しくださいね。

出品者の方はもともとベジタリアンの方。

食べるものには気を使われており、取り扱う商品は、質の良いもの、オーガニックのものを、との考えがありました。

お客様のためにも、良い商品をできるだけ多くご紹介したいという想いもあり、世界に目を向けて商品探しを行ったのです。

実際に仕入れを担当したのは、イギリス人のバイヤー。

そのため、日本人では見つけられないような、貴重な商品が揃っています。

原材料にはこだわっているのはもちろんのこと、誰かにプレゼントしたくなるような、日本人好みのデザインかどうかにもこだわって、バイイングを行ったのです。

実際に商品を並べてみると、どれも日本では見かけられないようなオシャレなパッケージばかり。

台所に飾っておくだけでも様になるため、センスの良いプレゼントとして喜ばれること間違いありません。

もちろん、見た目だけじゃなく、実際に食べたら、絶対にファンになってしまう美味しさ！

ぜひご自身のため、大切な方への贈り物としてご活用くださいね。