自然栽培トマト（北海道十勝産）

市販のトマト缶は、実は危険！？本当に安心のトマトピューレを選んで欲しい！

お料理好きな方なら、一度は使ったことがあるであろう「トマト缶」。

そのトマト缶が危険だと言われている理由はご存知でしょうか。

トマトは酸性の食べ物なため、鉄やアルミなどの金属を腐食させてしまいます。

それを防ぐためにも缶詰の内部をBPA（ビスフェノールA）というプラスチック樹脂でコーティングしているのです。

この樹脂が内部に溶け出している可能性があることから、トマト缶が危険であると言われるようになりました。

そもそもBPAとは、人体に有害な化学物質のこと。

大量に摂取すれば、生殖異常や神経学的影響、乳がんや前立腺がんを引き起こす原因になると言われています。

トマト缶から内部に溶け出すBPAはわずかとはいえ、やはりどれくらい身体に悪影響を及ぼすのか気になるところ。

特に小さなお子様や妊婦の方の場合は、紙パックや瓶で保存されているトマトピューレを選ばれるのが良いのです。

今回、ご紹介するトマトピューレはもちろん、瓶入りのもの。

農薬や化学肥料を一切使わず、自然栽培で育てられた完熟トマト（有機JAS認証取得）を、なんと500gも使った贅沢なトマトピューレとなっています。

こちらのトマトが栽培されているのは、北緯43度、年間日照時間2000時間越えの北海道十勝にある農園。

約20年間、耕さず、肥料も与えず、菌が活動しやすい土壌を作り出すことで、驚くほど美味しいトマトが実るようになりました。

なんと種は、自家採取を継続しているとのこと。

ここまで自然の力にこだわって栽培されている農家さんはなかなかいらっしゃらないでしょう。

実は、このトマトピューレを作られているのは、トマトを栽培した方自身。

皮が薄く、甘味とともに適度な酸味も感じられ、バランスの良い味わいが楽しめる、ファースト系トマトを使用しています。

まず、トマトを湯むきしてミキサー にかけ、大鍋で5時間加熱。

水分を除いたものをボトルに詰め、60分間加熱殺菌処理を行っています。

加熱することで、リコピンが有効に働き、自然栽培のトマトのパワーをより発揮することができるのです。

実際に食べてみてびっくり！こんなに美味しいトマトピューレがあるなんて！

まず、一口食べてみてびっくり！

トマトの自然な甘さと酸味が引き立っており、こんなに美味しいトマトピューレがあるのかとびっくりさせられました。

なぜここまで美味しいトマトピューレが出来上がったのかを尋ねてみると、それは使うトマトに秘密があるようです。

市販のトマトピューレの場合、実は、加工用に栽培したトマトが使われているのだそう。

工場ラインに適した皮の固いトマトで、水分が少なくて潰れにくく、そのまま食べるのには適していません。

さまざまな添加物や調味料を加えて、トマトピューレの味に仕上げているのです。

一方、こちらのトマトピューレは、そのまま食べても美味しい、完熟したファースト系トマトが使われています。

だからこそ、何も加えずとも、美味しいトマトピューレが完成するというわけなのです。

トマトピューレファンも急増中！大人気のトマトピューレ！

あまりの美味しさにファンも多く、毎年この時期になると、「そろそろトマトピューレが出来上がった頃じゃないの？」とお客様からお声がかかるほど人気なのだそう。

こちらのトマトピューレ１つあれば、美味しい料理を簡単に作ることができます。

フライパンに油を入れて、みじん切りにした玉ねぎ、生姜を炒め、こちらのトマトピューレと塩、こしょうを加えるだけで、美味しいトマトソースの完成！

パスタやピザにもお使いいただけますよ。

他にも、カレーやミネストローネスープ、大豆チリコンカンなど、さまざまなメニューで大活躍すること間違いなし！

これほどこだわって作られた、美味しいトマトピューレはなかなかないため、ぜひ一度試してみてくださいね。

・オーガニックにこだわっている方

・お料理が好きな方

・小さいお子様がいらっしゃる方

・妊婦の方

こちらのトマトピューレを作られている方は、自然栽培でお野菜や豆などを生産されています。

農薬や肥料を一切使用せず栽培されており、有機JAS認証も取得されているのです。

なぜここまで自然であることを追求しているのかというと、自然であれば健康的な生活ができるという結論に達したからなのだそう。

今や国民の半数以上がガンを発症すると言われていますが、疾病の原因は食生活ではないかと考えているのです。

特に現代人は、化学肥料や農薬、食品添加物、塩化ナトリウム、砂糖、加工品などを大量摂取していることに、危機感を感じておられるのだそう。

自然により近い食生活をすれば、拝毒や免疫力の向上によって健康的な生活が送れるはずだと考えているのです。

老若男女問わず、すべての人が健康で幸せな生活が送ってほしい。

そう想うからこそ、生産者の方は努力を惜しまず、自然の力で美味しい農産物を作られています。

こちらのトマトピューレは生産者の方自身が、トマト栽培から瓶詰めまで行った力作！

こんなに美味しいトマトピューレは滅多にないため、この機会にぜひ一度、お試しくださいね。