原材料：自然栽培丸大豆、粗製海水塩化マグネシウム250グラム
商品の特長
● 自然栽培
● 無添加
● 国産
● NONGMO
自然栽培豆腐、おすすめポイント
日本でこのレベルの豆腐はほぼ、手に入れることは難しいでしょう。
まず間違いなく一般的なスーパーでは、売っていないクオリティです。
天然のにがりを使って作った、大変希少な自然栽培の大豆の豆腐です。
奇跡のりんご木村塾のメソッドが活かされた究極の大豆です。
現代の大量生産型の豆腐では、ほとんどの場合、天然のにがりは使いません。
通常は、凝固剤を使います。
普通の豆腐は豆乳をとても薄くして作っていますが、こちらの豆腐はとても濃いので、豆の味がとても強く現れています。
また市販のものは添加物として消泡剤も使われることが多いですが、こちらは一切使っていません。
繊細な自然栽培大豆の味を最大限に活かすため、水も浄水器を使いこだわったクリーンな水で作っています。
おススメのお召し上がり方
まずは、何もつけずに食べてみてください。
自然栽培大豆特有の繊細な甘さが口いっぱいに広がることでしょう。
そのあとに、お好きなオーガニック醤油やオーガニックポン酢とともにお召し上がりください。
どんな味？
ほんのりと甘く、みずみずしい味わいが特徴です。
丸ごとひとパック何もつけなくてもペロリと食べられてしまう一流品です。
自然栽培大豆の豆腐、どんな人にオススメ？
● 健康志向でグルメな方
● 豆腐が好きな方
● 手軽に食べられるものを探している方
オーガニックセレクター松浦 愛より推薦コメント
豆腐といえば、湯豆腐や京料理など、日本では代表的な食べ物。
高級料亭でも使われるほどの食材である豆腐ですが、
実は栄養バランスとしても優秀なんです。
意外にも卵よりもタンパク質が豊富に含まれ、
亜鉛、レシチン、カルシウムといった成分も含まれ、健康にも良い効果をもたらすとされています。
消化にもいいので、お腹が弱っている時でも食べられるのが嬉しい食材ですよね。
しかし残念ながら今の日本には農薬や肥料を使わない大豆を探すのは極めて困難。
農薬を使っていることはもちろん、
問題になっている遺伝子組み換え大豆を使った商品も、
消費者が一見、わからないような仕組みで、多く出回っている始末です。
日本の消費者の間ではメディアが報道しないせいか、
あまりフォーカスされることはありませんが、
欧米ではNONGMO!とうたった商品が多いことから、
世界的にみても、遺伝子組替大豆は全く良いイメージを持たれていないことは確か。
その点、玉石混合でむしろ怪しげなものの方が圧倒的に多いこの日本市場で、
国産かつ自然栽培大豆を100パーセント使った豆腐という時点で、超レア級の豆腐なんです。
私自身も、この豆腐を何度かいただきましたが、
これまでに食べたことがないほど、あまりの美味しさにあっという間にいただいてしまいました。
え、豆腐ってこんなに美味しかったの？！というのが、率直な感想。
そのままでももちろんOKですが、せっかくなので、お味噌汁にも入れてみました。
お味噌汁が引き立ち調和し、お味噌汁の味がまろやかに変化します。
豆腐というとあくまでもサイドディッシュや、おかず的なイメージかもしれませんが、
むしろこれなら「ヘルシーなおやつとして、食べたい！」と思いました。
これまでにない、新しい豆腐です。
これからは、白砂糖たっぷりの甘いお菓子の代わりに、
自然栽培の豆腐を間食として、食べてみてはいかがでしょう？
豆腐マニアの方にもぜひ一度お召し上がりいただきたいですね。
※本商品はご注文頂く週の水曜日～火曜日までの1週間分のオーダーを受けて、翌水曜日・木曜日製造、金曜日発送となりますので、予めご了承ください。 
