商品の特徴

「発酵発芽玄米って何？」「玄米とはどう違うの？」と思われた方もいらっしゃるかもしれませんね。

発酵発芽玄米とは、玄米に小豆と塩を入れて炊いた後、数日間、寝かせて発酵させたもの。

一般的な玄米は、「ボソボソして食べにくい」という方もいらっしゃいますが、

発酵させることでモチモチ感が出てとても食べやすくなるんです。

そもそも玄米は、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいる、完全栄養食と言われています。

発酵させることで、さらに栄養価がアップするのです。

まず、ストレスを和らげてくれることで有名なGABAが増加！

玄米のままでは身体に吸収されにくいミネラルを吸収しやすいミネラルに変えてくれます。

より美味しさや栄養素を求めるのなら、発酵発芽玄米を選ぶのがおすすめなのです。

市販で売られている発芽玄米は、

健康に良いとは限らない！？

スーパーにもよく発芽玄米が売られていますし、健康カフェにも発芽玄米が提供されていますよね。

しかし、すべてが身体に良いとは限りません。

農薬を使って栽培された玄米が使われており、玄米のヌカの部分に農薬が残っている危険性があるからです。

中には、「特別栽培米」というものもあり、なんとなく特別感があるように感じてしまいますが、

農薬や化学肥料を半分は使っていいとされているだけ・・・。

農薬を使ってしまえば、土壌に含まれる大切な菌まで殺してしまうことになりかねません。

本来玄米に含まれる栄養素までなくしてしまいますし、

発芽しない玄米が生まれる可能性があります。

何より、農薬まで身体に取り入れてしまうことになるため、健康に良いとは言い切れないのです。

そんな中、今回ご紹介したいのは、30年以上、無農薬・無化学肥料の田んぼで栽培された、

超一級品の玄米をつかったおにぎり。

3日以上発酵させた「発酵発芽玄米」なので、モチモチして柔らかく、とっても美味しいんです！

玄米は、とんぼやバッタといった多くの生き物たちがあふれる田んぼで育てられたもの。

自然の菌がたっぷり詰まった土壌で育てられた玄米は、まず根の張り方が全く違います。

根がグングン下まで伸びていっており、他の玄米では考えられないぐらい、生命力に溢れているのです。

自然の力で育った玄米はなかなか手に入らないため、玄米本来の美味しさを味わうチャンスでもあります。

栄養素もたっぷりで、食べ続けることで、おなかもすっきり！身体の違いも感じることができるでしょう。

100%発酵させた、

正真正銘の「発酵発芽玄米」

玄米というと、土鍋や圧力鍋で炊くのが良いというイメージがありますよね。

しかし、土鍋などでは玄米を発酵させることはできません。

また、自然派のカフェなどで提供される「発酵発芽玄米」も、実はしっかり発酵されていないことがあるのも事実。

そもそも、発芽しない玄米を使っている可能性がありますし、

発酵させるためには、気温による温度調節や、数日間寝かせるといった時間や手間が必要になります。

お店側も、なかなかそこまで手間暇かける余裕はなかなかない・・・というのが本音なのです。

細かい温度調整をしたり、しっかり寝かせたりするためには、専用の機械が必要。

そのためにも、こちらは発芽玄米専用の特別な炊飯器で炊いたご飯が使われています。

農薬・化学肥料を一切使わず、自然のパワーを最大限使って育てられた玄米を発酵させると、

今までに味わったことのないくらい、玄米の美味しさを感じることができます。

玄米とは思えないほど柔らかく、モチモチとしていて旨味があり、

「白米より断然美味しい！」とファンになってしまう方も多いほど！

「玄米」ってまずいと思われていた方も、「この玄米なら食べられる！」という声が続出しています。

とにかく、びっくりするぐらい美味しいのは間違いありません。

しかも、お召し上がり方は、温めるだけ！

おいしく、栄養価も高い発酵発芽玄米を手軽に食べられるのは嬉しいですよね。

朝食や小腹が空いた時、お子様用にとかなり重宝するはず！

この機会にぜひ一度、お試しくださいね。

こちらの商品も合わせてご覧くださいね！

●全て無農薬原料！お肉なしとは思えないほどの旨みとコクがある！ヴィーガン餃子

●発酵発芽玄米＋北海道の無農薬小豆でつくった無農薬玄米おはぎ（冷凍）

オーガニックライターのひとこと

私も昔は、よく玄米を食べていました。

しかし、最近はあまり食べなくなったのは、家族の理解が得られないことが最大の理由です。

白米に少し入れただけでも、「なんか固い」「入れない方が美味しい」と言われてしまうからです。

一時期、自分用に玄米を炊いたり、寝かせ発酵玄米を試したりしたこともありましたが、子育てに追われていると、手間を感じるように・・・。玄米を食べる機会はかなり減ってしまいました。

今回、こちらの商品を試してみてびっくりしたのは、今まで食べた玄米の常識を遥かに超えるぐらい美味しいこと。

とにかく柔らかくて、もちもち！玄米の旨味がたっぷりで、私にとってはおやつのように感じるぐらいでした。

私があまりに美味しそうに食べているからか、子どもが「何食べてるの〜？」と寄ってきたので、一口食べさせてみることに。すると、「美味しい！」と言い出し、もっと食べたいとまで言ってきたのです。

まさかそんなことを言い出すとは思わなかったので、びっくりしました。

それほど、美味しい発酵発芽玄米だということでしょう。

まずは一度、食べてみていただきたいですね。

一口食べてみていただければ、ハマってしまうことは間違いないと思います！