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自然栽培のみを使用したこだわりウスターソースは、初めて感じる味わい!

武藤 千愛

美容の仕事をしています。身体の内側からも美と健康を叶えたいと思い、自然療法、中医学、東洋医学を意識した生活を取り入れています。 母が数年前に婦人科系の病気になり、 助けたい、生きていてほしいという思いから、自分の潜在意識が変わり、本を買って勉強、セミナーへ行き知識を得て、生活スタイルがオーガニック思考へと変わったのが、私の原点です。 自然に寄り添い、毎日を心豊かに暮らすことを心がけています。

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自然栽培のみを使用したこだわりウスターソースは、初めて感じる味わい!

想像とはひと味違ったウスターソース

今回レポするのは、自然栽培のみで作られたウスターソース。
食べることが大好きな私は、
まずはいつもどおりにはじめはフライにかけていただいてみました。

「んっ? 甘みがありサッパリとした味わい!」

なんと表現したらいいんでしょう…。
味わいは、優しくて、
でもくどさはありません。

私が今まで味わったことがないウスターソースでした!

早速使ってみます!

なんとなく、じゃがいもと合いそうだなと思って、
じゃがいものウスターソース炒めを作ってみました!!


じゃがいもを切り、芽は下処理し、水に浸けアク抜きします。皮はお好みで剥き、串がスッと通るくらいに茹であげて、フライパンでウスターソースと3分程炒めたら完成!

じゃがいもの美味しさが引き立ち、 ウスターソースの甘さと合います!!

カレーの隠し味にしても合いました!

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原材料を見ると、

自然栽培の黒糖
自然栽培の野菜(玉ねぎ、生姜、にんにく、トマト)

自然栽培の醤油
香辛料

とのこと。
この甘さは、自然栽培の野菜からきているのかな…?

ヴィーガンの方でも安心なウスターソースですね。

しかも、日本ではおそらく0.1%にすら満たないであろう、自然農法で作られた超希少価値の高いウスターソース!なんだそうです!!

生産者さんの声、生い立ちを読むと自然農法までの苦労と誠実さがあって、
ここまで良い商品を生み出せるんだなと感じ、
まだまだ自分の知らないオーガニックのモノや事がたくさんで、
今年もこの場を借りて、学びながらも衣食住を整えていき、
楽しみながら発信していきたいと思います!^_^

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