PAGE TOP

薬塩として使われてきた、竹のミネラル分と放射能汚染の心配がない海洋深層水のミネラル分が融合した竹炭塩

¥ 1,372¥ 2,041 税込

商品コード:

数量
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

竹炭塩  80グラム     
原材料:海洋深層塩
京丹波 竹炭

京都の山奥で伝統製法で作られる竹炭塩



今回ご紹介するのは、京都の山奥で93歳の職人が

燃料をほとんど使わずに作った竹炭塩

炭焼き職人が、昔ながらの方法で3日間かけて

丁寧に焼き上げています。

竹のミネラル分が海のミネラル分と合わさった、

角がなくて旨味とほんのり甘みのある極上の塩。

竹炭塩は原料がいろいろありますが、

この竹炭塩は京都の福知山の山奥の竹

放射能汚染の心配がない海洋深層水を使っています。

竹炭塩は香りがクセがあったり、

見た目が真っ黒なものもありますが、

この竹炭塩は味も香りもマイルドで、

一般の塩と同じように使いやすいのが特徴。

海と山のミネラル分が融合した竹炭塩は、

ミネラルが豊富でまろやかです。

竹と塩の力で、薬塩として使われてきた竹炭塩



竹炭塩とは、竹と天然塩を一緒に焼き上げたもの。

高温で長時間焼き上げた竹炭と天然塩が混じりあったものが竹炭塩です。

竹炭塩は韓国が発祥と言われていて、

寺の僧侶たちによって薬塩として使われていました。

竹炭塩は原料や製法によって

味や香り、効果も全く違います。

中には硫黄のような独特の臭いがあって

お料理には使いにくい竹炭塩もありますが、

この竹炭塩は気になる臭いもなく、使いやすい塩です。

酸化を取り去り、還元力のある竹炭塩



電機やガスといった燃料を使わずに、

マッチで種火をつけるだけという伝統製法

1000度という高温で焼成しています。

竹炭塩は、強い還元力があるのが特徴です。

豊富なミネラルを含む海塩と竹を高温で焼成することで化学変化がおき、

一般の塩とは全く異なる、還元力のある塩になるのです。

還元とは、酸化の対義語で、

酸化物から酸素を取り去ること。

高い還元力のある食材は、

体内の酸化を抑えることが期待できます。

竹炭塩は自然界の中でも強力な還元作用があると言われています。

また、高温で焼くことによって化学物質も取り除かれます。

93歳の炭焼き職人が選ぶ海洋深層水



炭焼き職人がこだわりの塩をオリジナルブレンドし、

京都の丹波産の孟宗竹に詰めて高温で焼く竹炭塩。

約1000°Cで3日間焼き続けることで炭化させ、

竹のエキスと融合させた極上の塩です。

炭焼き職人の方は戦争を体験して潜水艦乗りだった時、

海水の味の違いを知ったそうです。

数々の塩の味を試し、

美味しくて放射能などに汚染されていない

200m以上の深さの海洋深層水
にこだわっています。

沖縄、対馬、五島列島、室戸などの海洋深層水で作られた塩

オリジナルブレンドし、

孟宗竹に詰めて焼き上げた竹炭塩。

だから、安全性と味わいが他とは違うのです。

海と山のミネラルが融合し、豊富に含まれる竹炭塩



竹炭塩は、天然のミネラルが凝縮されています。

竹炭塩は竹を焼いて塩を溶かし、

山の恵みと海の恵みが融合して生まれるから、

山のミネラルと海のミネラルの両方が含まれるのです。



この竹炭塩は、ミネラル含有量が精製塩の約70倍あり、

また、市販の天然塩に比べてもマグネシウム約10倍

カリウム3倍カルシウム1.4倍

栄養が豊富だから、

旨味と甘み、角のない塩味のバランスが絶妙です。

仕上げにも調理にも使える竹炭塩



竹炭塩は、おにぎりを握る時に使ったり、

パンにオリーブオイルとともに使ったり、

天ぷらや蕎麦につけたり、

料理の仕上げとして使うと味がストレートに伝わります。

旨味とほのかな甘みがあってどんな食材とも相性が良く、

還元力があるから調理に使うのもオススメです。

劣化を抑える作用があるので、

調理中に使うと鍋のアクが消えたり、

野菜を塩もみにすると翌日の方が美味しくなったりします。

まろやかでコクのあるこの竹炭塩は

サラダやマリネ、茹で野菜、蒸し野菜、炒め物、揚げ物

どんな料理にも万能に使えます。

こだわりの塩を使い、竹のミネラルが加わっているから、

お料理に使うと、腕が上がったように感じることと思います。

竹炭塩で内側から外側から、毎日キレイに



また、竹炭塩は調味料として使うのはもちろんですが、

美容に使う方もいらっしゃいます。

京都の超高級ホテルでは、この竹炭塩をスパで使っています。

アッパーな宿泊客に好評なのだそうです。

ご家庭でもバスタブに少し入れるだけで体が温まり、

デトックス効果を実感できます。

また、ボディスクラブとして使ったり、

オイルを加えてマッサージに使ったり、

この竹炭塩でホームエステ。

還元力があるから、

内側から外側から、キレイになれるお塩です。

ハイレベルの還元力を持つ薬塩



韓国伝統療法「薬塩」の技術を取り入れ、

日本の材料、製法にこだわって作られた竹炭塩。

京都の山奥の職人が三日三晩かけて手作りしているから、

作られる量が限られています。

この竹炭塩は、大変希少なので、

どこにでも売られているものではなく、

この塩のコンセプトをきちんと理解した媒体でしか買えません。

また、伝統製法で作られた竹炭塩は、

かなり高価なものがほとんどです。

職人が手作りで少量作ったものだから、

本物の竹炭塩をリーズナブルな価格で手に入れられます。

自然界でもハイレベルの還元作用を持っている竹炭塩。

その美味しさと還元力を、

ぜひ実感してみてください。

このエントリーをはてなブックマークに追加


この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
この商品のレビュー ☆☆☆☆☆

関連カテゴリ

SHOPPING GUIDE

お支払方法

当店では、クレジットカード決済(先払い)/コンビニ払いのお取り扱いしております。

■クレジットカード決済
クレジットカード
VISA,Master,JCB,AMEX,Dinners
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

クレジットカード

■コンビニ払い
ご指定頂きましたコンビニエンスストアにて期日(通常2日)内にお支払いください。

■ご注文の流れ
①お客様がお買い物をします。
②自動メールがお客様のもとに届きます。
③発送が完了したらINYOUMarketからご連絡をいたします。
④お客様のもとに各ショップから直送された商品が到着します。

■営業時間

ネットでのご注文は24時間受け付けております。
個別のお問い合わせは下記の営業時間内にお願いいたします。
平日 10時から19時まで
※土日祝祭日はお休みをいただきます。
メールの返信は1~2営業日以内にさせていただきます。お急ぎの際はその旨お伝えください。

■送料

当店の商品は全国一律全品送料無料です。
商品代金とそれ以外の必要料金として消費税をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。

■配送について

配送は佐川急便/ヤマト運輸、レターパックなどでお届けいたします。
地域や商品の大きさによりまして、物流会社が変更になる事がございますが、何卒御了承下さいませ。
・できる限りご注文確認の3営業日以内に発送をこころがけておりますが、
商品によっては購入後にひとつひとつオーダーメイドでお届けするものや、オーガニック原料は天候や入荷状況が不安定なものもございます。
当サイトで扱う商品はすべて少量生産型でおつくりしている、安心安全なこだわりの商品のみです。
そのため、通常のショップと比べて多少お時間をいただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
また、お急ぎの場合は別途メッセージにてその旨お書きください。

返品交換について

(1)ご注文後のお客さま都合による返品/交換/キャンセル/変更等は開封の有無にかかわらず一切承っておりません。
お色等のイメージ違いの返品/交換/キャンセルにつきましても、インターネット販売という特性上 100%実物と同じには表示できず、お客さまのPC(モバイル)環境によっても見え方は変わりますので、お受けできません。

(2)配送途中の破損などの事故等がございましたら、商品到着後7日以内に弊社までご連絡下さい。早急に新品と交換させていただきます。※必ず返品前にご連絡ください。連絡のない返品については一切お受け取りできません。

(3)ご注文後でお客さま都合の返品/交換/キャンセルをご希望の場合、事務手数料として商品代金の60%+各種送料、(すでに発送している場合の送料・代引料など)をご請求させていただきます。 受け取り前でもすでに発送手続きをしている場合は、往復送料が発生します。

(4)商品が返送された場合
受取拒否・長期不在で返送された場合は、実費往復送料・代引料、またキャンセル手数料として商品代金の60%をご請求いたします。 お支払頂けない場合は債権回収会社に依頼し、事務手数料+延滞利息を加算させていただきます。

【返品、交換をお受けできない商品】
・ お届けから7日以上経過した商品
・ 一度ご使用になられた商品
・ お客様が汚損、破損された商品
・ 商品の箱などが破損、紛失、破棄された商品
・ 特別企画(にしやま陶器市)などの返品不可商品
・ 返品、交換のご連絡から、1週間以上経過して到着した商品

■輸送時の損傷による商品の不良や納品商品の間違いにつきましては、お送りした商品を返送いただいた後にご注文の商品をお送りいたします(送料は当店が負担します)。

■万が一、商品が欠品している場合は、同等価格の商品と交換させていただくか、代金をお返しさせていただきます。※返品依頼は商品到着後3日以内にお知らせ下さい。