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熊本産!20年以上農薬化学肥料不使用で作られた在来種のれんこんでできたレンコンパウダー

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¥ 1,304¥ 3,054 税込

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熊本で農薬や化学肥料を使わずに育てられたレンコンの粉末



今回ご紹介するのは、農薬や化学肥料を使わない熊本産のレンコンを使った

レンコンパウダー


レンコンは昔からおばあちゃんの知恵で

粘膜のトラブルに取り入れられてきた食材。

このレンコンパウダーは一年中レンコンの成分を手軽にいただけるので、

常備しておくと助けられます。

このレンコンは、一般のレンコンとは異なり、

在来種にもこだわっているのが特徴です。

日本で昔から作られてきた在来のレンコンを

農薬や化学肥料を使わないで栽培しているから、

レンコン自体のパワーが他とは違います。

品種改良をせず、昔からの種を守って作られた在来のレンコン



このレンコンパウダーに使われているレンコンは、

20年以上熊本で農薬や化学肥料を使わない方法で栽培されている

在来種のレンコンです。

在来種のレンコンは、

品種改良されたレンコンと比べると多少形や色が悪いですが、

味がよいのが特徴です。

漢方食材として用いるには、

在来レンコンのパワーをいただきたい。

在来種のレンコンは茎がとても長く、

台風が来たり、強い風が吹くと倒れてしまいます。

品種改良をしたレンコンに比べると、

在来レンコンの栽培には大変な苦労が伴い、

収穫量も限られた希少な食材です。

生レンコンより豊富なレンコンパウダーの栄養価



レンコンは、花粉症やアレルギー、

夏バテや冷えなどの不調が気になる方が

積極的にとりたい食材ですね。

レンコンは咳や喉の痛みなど、

呼吸器系のトラブルに

昔から使われて来た食材です。

このレンコンパウダーは、

柔らかく、粘り気の強い在来種のレンコンを、

実だけでなく、皮も節も丸ごと粉末にしてあります


節の部分は科学的には解明されていないですが、

実とは違う効果を体感できると

昔から大切にされてきた部分です。


レンコンには食物繊維やビタミンC、鉄分などの

豊富な栄養が含まれています。

この在来レンコンを丸ごと粉にすることで、

栄養成分も高くなっています。

このレンコンパウダーは生のレンコンに比べると、

食物繊維が約8倍、鉄分が約44倍、カルシウムが約8倍、

葉酸が約2倍、マグネシウムが5倍


✳︎100gあたりの数値

 生レンコンは文部科学省食品分析データベースより引用

 レンコンパウダーは無添加食品販売協同組合検査センター調べ

レンコンを乾燥させることで、

生のレンコンよりもさらに

栄養成分がパワーアップしているのです。

レンコンは旬の時期しか出回りませんし、

購入してもすぐに傷んでしまうので、

このレンコンパウダーを常備しておくと、

いざという時にも安心できます。

レンコンパウダーを気軽に取り入れる活用法



このレンコンパウダーは、

お湯を注いでそのまま飲むのが基本です。

小さじ1/2強(1.5g)を湯飲みなどに入れて、

120ccのお湯を注いで、よくかき混ぜて飲んでください。

レンコン特有の香りが気になる場合は、

他の飲み物に混ぜると飲みやすくなります。

紅茶、ココアに加えても手軽に飲めますし、

生姜湯、梅醤番茶などに加えると

体がポカポカになりますよ。

スムージーやヨーグルトなどに加えると

食べやすく、レンコン特有の香りも気になりません。

葛湯にすると、

レンコンの陽性なパワーを

余すところなくいただくことができ、オススメです。

また、粉末なので、お料理にも気軽に使えます。

ハンバーグなどのつなぎに加えれば

グルテンフリーのお料理が仕上がり、

糖質を気にする方にも安心です。

お好み焼きなどに小麦粉の一部を変えて加えたり、

コロッケなどに入れると、

レンコンの栄養成分が手軽に取れます。

カレーやあんかけ、スープなどの

とろみづけにも使えるレンコン粉。

ホットケーキやマフィンなど、

お菓子に使っても食材の邪魔をせず、

もちもちして美味しくいただけます。

白玉粉に加えて、和風のお菓子にも

よく合いますよ。

20年以上清浄な熊本の土地で作られた、パワーあふれるレンコンの粉末



熊本の大自然に育まれ、

20年以上農薬や化学肥料を使わない、

力強い土で育ったレンコン。

品種改良をせず、昔から日本で作られている在来種

種取りし続けたレンコンだから、

美味しさも栄養も、その力が他とは違います。

レンコンを普段からとり続けていると、

粘膜が強くなって、健康を保てると考えられ、

昔から民間療法で取り入れてきました。

メディアでも、花粉症の時期になると、

レンコンは必ず取り上げられる食材ですね。

レンコンは、化石からも発見されているように、古くから存在し、

古事記にも花の記述があります。

御釈迦様の誕生の時にレンコンの花が咲いたと記述されるように、

仏教とも関連の深い、スイレン科の植物。

日本で古くから栽培されてきた在来種にこだわったレンコン粉は、

常備することで様々な助けとなることでしょう。

他とは違う、熊本の大地が生んだ

在来のレンコンの美味しさとパワーを

ぜひ味わってみてください。


原材料 農薬不使用のれんこん 70g

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