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原材料は人参とレモンだけ!手間暇を惜しみなくかけた無農薬有機栽培の北海道産まるごとにんじんジュース 3〜12本セット

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¥ 4,930¥ 12,711 税込

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今回ご紹介するのは、北海道で収穫された人参を使用した有機人参を使用したジュース。

人参を生産するのは、相内夫妻とその息子さん。
農薬を一切使用せず、口に入れられるものだけで作られてきた正真正銘の有機栽培野菜を育てています。

広大な富良野の大地と無農薬有機栽培



人参ジュースに使われる人参が育てられているのは ラベンダー畑でよく知られる北海道中富良野。
この地に、夫婦が25年かけて築いた農園があります。
ここでは農薬を一切使わず、人参をはじめ、玉ねぎやスイートコーン、アスパラガスなど、多くの野菜が育てられています。

きっかけは子供のアトピー

 

結婚当初、ご夫婦は東京住まいでした。
北海道へ移住したのは、息子さんのアトピー性皮膚炎がきっかけ。
手を尽くしてもよくならない息子の症状、
そして家族の健康を憂い、思い切って、北海道に移住を決意したそうです。
ほぼ独学で、無農薬、有機栽培を習得し、
十勝の芽室町で初めて自分の畑を持ち、就農。
その後、富良野に移り、現在は中富良野に大きな農園を構えています。

当時アトピー性皮膚炎がひどかった息子さんも現在は成人。症状が出ることはほとんどなくなったそうです。
ちなみに昨年から実家に戻り、ご夫婦と共に農業を営んでいます。

美味しい人参ができるまで

人参ジュースに使用するのは、農園自慢の人参。
無農薬有機栽培で人参を美味しく育てる方法をご夫妻に伺うと

とにかく手間暇を惜しみなくかけること
こんな答えが返ってきました。
特に苦労するとおっしゃっていたのが手作業による草取りです。
寒さの厳しい北海道では、種まきがスタートするのは4月後半になってから。
1ヶ月ほどで発芽を迎えると、ここからが雑草との戦い。
ここでは、手作業で雑草を1本1本取り、丁寧に取り除いています。
人参畑は9反、ほぼ1h!この広大な土地を手作業で地道に抜き続けます
抜いても抜いても生えてくる雑草との戦い…本当に骨の折れる作業です。

短い旬を閉じ込める



皆さんは人参の収穫期間をご存知ですか?
実は収穫期間はたったの1ヶ月ほどなんです。
その期間ですべての人参を収穫しなくてはなりません。しかも他の野菜と同時進行。
その上、収穫のチャンスはワンシーズン1度きり
というのも北海道は、冬の間は作物を作ることができないから。

人参ジュース用の人参を収穫するのは、11月初め頃です。
この時期になると雪や雨がよく降ることもあり、収穫用の機械は使うことができません。
すなわち、収穫もほぼ手作業ということ。驚きですよね。
人参は、収穫直後が最も美味しく、みずみずしく、ジューシーな味わい。
だからこそ、収穫後、即加工できるような仕組みを整えています。

原材料は人参とレモンだけ



いわゆる人参ジュースは、甘みを出したり、人参特有の香りをカムフラージュするために、
砂糖やりんごジュースを添加するものがほとんど。 しかしこちらの人参ジュースは、人参だけで作られています。
使っているのは、農薬は一切使わず、自然の摂理に寄り添い育てた人参。
ジュースの美味しさは、人参そのものの美味しさというわけ。
唯一加えているのは、広島産のレモン
無農薬有機栽培のにんじんを使っているからこそ、 酸化防止剤にも添加物ではなく、ナチュラルなレモンにこだわりました。

人参本来の味わいを堪能



500mlに使われている人参の量はおよそ3本分
これ1本に3本の人参ということは、写真のものであれば人参9本分!
とても贅沢に使われています。



一口飲むとまず舌に訪れるのは、さっぱりとした甘さ。
砂糖やりんごジュースが入っていないことに驚きます。
ただ自然の甘さなので、砂糖の甘さとはまるで違い、べったりとせず、とても爽やか。
次に鼻を人参らしいフルーティーな香りが抜けます。
舌触りは軽く、喉越しもなめらか。 くどさはなく、とてもフレッシュな飲み心地です。

元気が溢れてくる鮮やかな色



もうひとつ特徴的なのは、その鮮やかな色。
目の覚めるようなオレンジ色も もちろん着色などは一切なし!天然の人参の色です。
使用しているのは、無農薬有機栽培の人参とレモンだけなので、子供に飲ませても罪悪感ゼロ。
むしろ、野菜嫌いの子供やパートナーに率先して飲ませたくなるほどです。
ご自宅用にはもちろん、ギフトにも喜んでもらえる逸品です。

原材料  500ml
有機人参
濃縮レモン果汁

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