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6月下旬で終わり!皮まで食べられる奇跡のレモン!完全無農薬の安心レモンとそこから生まれたレモンジャム

新商品

¥ 2,981¥ 7,992 税込

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販売期間12月〜6月
*6月下旬以降は販売できません
新鮮なレモンを皆様へお届けすることにこだわっています。シーズン中は大変混み合いますので、ご注文後5〜13日ほど発送までのお時間をいただいています。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

希少な自然栽培レモンと
概念を覆す、身体に良く働きかけてくれる発酵レモンジャム






国内全体のレモン流通量の0.1%以下、大変希少なレモン


神奈川県小田原の海の見える農園で、菅原さんが想像を絶する自然の厳しさと向き合いながら

太陽と潮風をたっぷり浴びて育ったレモン。

愛情もたっぷりと注がれています。

農薬・化学肥料・キャリーオーバーリスクがある動物性堆肥・除草剤・防腐剤は一切使用されていません。

放射能検査も行なわれ、結果が公表されています。

皮・種・綿まで、丸ごと安心してお召し上がり頂けます。

果汁を料理に振りかけて使用するだけでなく、皮ごとぜひ!

スムージーやデトックスウォーター、酵母・酵素液作りにも良いですね。

丸ごと安心して頂ける醍醐味を、ぜひお楽しみ下さい。





菌の生命力溢れる、発酵レモンジャム!



レモンを丸ごと美味しく食べられる一品として、菅原さんが開発したものです。

誰もが気軽に日常食で食べられるようにと、ジャムの形になっています。

レモンというと果実に含まれる、ビタミンCやクエン酸がよく知られていますよね。

しかし普段捨ててしまっている皮・種・綿にこそレモンの栄養は詰まっています。

エリオシトリン、ヘスペリジン、リモノイドのような抗酸化成分、

糖尿病やガンを抑制する成分
が豊富です。

また皮に含まれるレモンの天然アロマは、認知症予防・改善に効くというエビデンスが

世界中の研究機関から出ています。





有機きび砂糖と生はちみつが使用され、約1ヶ月の発酵期間を経て完成されます。

従来のジャムとは全くの別物です。

IN YOU読者の皆さまはジャムを召し上がらない方が多いかと思いますが、

天然の薬のような位置づけでぜひ召し上がって頂きたいです。

通常のジャムと同様、パンに塗ったりヨーグルトやスムージーに混ぜてお召し上がり下さい。

発酵食品なので、発酵食品との相性がとても良いです。

民間療法でレモンを皮ごと食べているけれど、その辛みに悩んでいた方にもおススメです。

この地球で何よりも大切な「生命」を守る為に始めたレモン栽培




元々地産地消をコンセプトにしたレストランを、逗子で営んでいた菅原さん。

東京へも出店した後に感じた生産者との距離感や、多すぎる「食品に対する嘘」への絶望感から、

安全安心な食は自分の目で見て作るしかないと、レモン農業を開始しました。

5年程耕作放棄地だったジャングルのような地に、ナタと草刈り機を持って入り、ヘビと蜂と猪に怯えながら死にかけのレモンの木を1本1本発見していきました。

ひとりでの作業は、想像を絶する厳しさだったとおっしゃいます。





日本では法律まで変えられ、

発ガン性がある防カビ材が使用された輸入レモンが販売されています。

最近は国産レモンも増えてきましたが、防カビ材が使用されていないというだけで、

慣行栽培品が抱えている農薬・化学肥料・除草剤の問題は依然として残っています。

肥料も何も与えないと、慣行栽培の25分の1しか収穫量がないそうです。

レストラン経営があるから、何とか損益分岐点ギリギリで成り立っている菅原さんのレモン栽培。

生命はお金じゃない。

その為にだったら貧乏しても良いという覚悟で大切に育てられた、大変希少なレモンです。

微生物の力を借りながら完成した、フル・オーガニックな製品






最高のレモンで身体が喜ぶジャムを作ろうと、完成された発酵レモンジャム。

ことこと煮る、通常の作り方ではとても苦くて食べられるような味ではなかったそうです。

そこで頭をよぎったのが、どうして酸っぱいブドウがワインになると上品な味に変化するのか・・・。

そうか発酵か!とワインに使用されるブドウの味の変化がヒントに。

まず2〜3週間かけて、レモンに付着している自然の乳酸菌を発酵

これで苦みを極力抑えます。

「化学物質汚染ゼロの本物の生はちみつ」を加え、更に3〜7日発酵させることにより

面白い繊細な味に仕上げられています。

レストランで500人に試食してもらったところ大変好評だったので商品化された、

ギルトフリーを超えた、食べて身体にプラスになるジャムです。



オーガニックな環境で真面目に作られた、化学物質汚染ゼロのレモンと発酵レモンジャム。

ジャムに使用されている、菅原さんが苦労して探し求めた生はちみつも販売されているので

ぜひチェックしてみてくださいね。
生はちみつのページも見る

生きる上で最も大切な「何を食べるか」
丁寧な購買選択をしてほしい




インプットが悪ければ、アウトプットも悪くなる。

毎日食べるものは、自分や大切な人の身体に確実に影響することです。

その購買選択は、生命を全うする上で非常に重要なことなので

手間や時間をかけてでも、消費者一人一人が勉強し続けなくてはならないですよね。

菅原さんの周りでアトピーやアレルギーに苦しんでいる人たちは、

こちらのレモンと発酵レモンジャムでかなり体質改善することができたそうです。

IN YOU読者の皆さまには、他からの情報に流されるのではなく、
自分自身で価値を評価できるようになって頂きたい。



ぜひ、身体の中でどのような変化が起きるのかを体感し

慣行栽培のレモンとの違いやその問題を、感じてみて下さい。

健康維持費用であると共に、学習費用として捉えたら、

高品質なオーガニック製品を購入することって、

ちっとも高いお買い物ではないですよね。




この商品の出品者の声を聞く



【販売期間6月〜12月】 新鮮なレモンを皆様へお届けすることにこだわっています。シーズン中は大変混み合いますので、ご注文後5〜13日ほど発送までのお時間をいただいています。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

【原材料】
・レモンジャム:自然栽培レモン、有機きび糖、ロシア生はちみつ(菩提樹)


【内容量】
・レモン:1.2kg(約8個)
・レモンジャム:160g


【価格(税抜き)】
・レモン1.2㎏:4000円
・レモンジャム1個:2760円
・レモンジャム2個セット:5000円
・レモンジャム3個セット:7400円
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