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製造過程で化学調味料・添加物一切使用無し!素材の味を活かす本物のマヨネーズ 「3本」もしくは「6本」セット

新商品

¥ 3,780¥ 6,264 税込

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*北海道、九州、沖縄、離島はお届け出来ない地域となります。

純国産鶏玉子と安全な菜種油から作られたマヨネーズ






こちらでご紹介するのは、別ページでご紹介している

こだわりの玉子(IN YOUMarketで販売中)で作ったマヨネーズです。

*生物的な意味での「たまご」とは、 子孫を残すために孵化して育つことを前提としたものを指し、
魚や虫のたまごも「卵」と書きます。 それに対し、「玉子」は食用を目的としたたまごを指します。





マヨネーズの主な材料は菜種油と玉子。

市販のマヨネーズを購入する際には、材料である菜種油と玉子が

どんな由来のものなのかを知りたいと、INYOU読者の皆さんは思われるのではないでしょうか?

でも実際には、市販のマヨネーズのパッケージを見ても、

原材料の由来まで確認できることはほとんどありません。

純国産鶏を安全な飼料で育てて生まれた玉子






通常、鶏の飼料として最も大きな割合を占めるのは、輸入のトウモロコシです。

ご存知のように、輸入のトウモロコシには、遺伝子組み換えやポストハーベストなど

見過ごせない問題が山積みです。

この玉子を作っている生産者さんはご自身でアメリカに出向き、

遺伝子組換えなし、ポストハーベストフリーのトウモロコシを企画、農場と直接契約することで
安全な飼料を確保しています。

他にも品質の良い魚粉やカキガラなど合計22種類の原料を自家配合した安心安全な餌を用いて、
親鶏の健康管理につとめています。

もちろん、抗生物質、遺伝子組み換え飼料、ビタミン剤などの薬剤は一切使っていません。

玉子の親鶏は、大松さんの農場でひなの時から育てているため、環境に適応しており

健康そのものです。

大松さんの玉子の商品ページで、そのこだわりについてもぜひお読みくださいね。

化学処理を施していない安全ななたね油






なたね油は、抽出などの製造工程において

ヘキサンやリン酸、シリコーンなどの化学薬品を使うのが一般的です。

こちらのなたね油は化学処理をした原料や添加物などは一切加えていません。

オーガニック純りんご酢



オーガニックのりんごの果汁100%で作った酒を発酵させたお酢です。

発酵過程でのアルコール添加などは一切していないお酢です。

蜂蜜



自然の旨みが詰まった蜂蜜は、100%蜂が集めた本物の蜂蜜です。

マスタード



100%からし菜の種を粉末にしたマスタードを使用しています。

マスタードの品質の違いは、食味の違いに大きく影響します。

ホワイトペッパー



オーガニック原料を使用しています。

台所にある材料だけで作られた安全でシンプルなマヨネーズ






「マヨネーズ」の名称で販売できる商品の材料は、日本農林規格によって以下のものに制限されています。

「食用植物油脂、食酢若しくはかんきつ類の果汁、卵黄、卵白、たん白加水分解物、食塩、砂糖類、

はちみつ、香辛料、調味料(アミノ酸等)及び香辛料抽出物」

そのため、市販のマヨネーズのほとんどには「たん白加水分解物」や「アミノ酸」など、

私たちの台所には置いていない化学物質が配合されています





どちらも、旨味を際立たせたり、アップさせるために使われるものですが、

大松さんのマヨネーズには、そんな化学物質は不要です。

化学物質を混ぜない本物の餌で育った鶏の玉子や、化学処理を施さない本物のなたね油には

本来の「食べ物」としての旨みがしっかりあるからこそ!

安心して美味しさを楽しみたい方に、厳選した材料で作られたマヨネーズを!






マヨネーズは、カロリーの高さから一般的には「食べすぎない方が良い食品」というイメージを

もつ方も多いかもしれません。

でもマヨネーズの原材料を見ると分かる通り、問題なのはカロリーよりもむしろ、

安全性が確認できない油や卵が使われていることなのではないでしょうか。

もちろん、どんなに体に良い食べ物であっても、食べ過ぎることはおすすめできませんが、

原材料の安全性を確認できれば、躊躇なく食べることができる食品は増えるでしょう。

我が家では、日常的にはマヨネーズは食卓に登場しないのですが、

大松さんの玉子で作ったゆで卵に大松さんのマヨネーズをつけて食べたところ

えも言われぬ美味しさでした!!

普段マヨネーズを欲しがることのない息子も夫も
明らかにマヨネーズ使用の頻度が上がりました。

満足感を感じられるのは「本物」だけ






大松さんのマヨネーズは、市販のマヨネーズと比べると

りんご酢の酸味が効いているのに、まろやかで

しっかり旨みがあるのに後味がすっきりしています。

化学調味料や添加物いっぱいの食品を食べた時の後味とは全く違います。




↑赤いキャップを外すと星型に絞れます。

確かな材料で作られた本物の調味料は、シンプルなお料理を何よりも美味しくしてくれます。

ゆで卵や、サラダに。

ケチャップと混ぜて作ったオーロラソースでお肉やお魚を楽しむのも美味しいですね。



↑マヨネーズとケチャップを1:1でオーロラソースに。

安全で美味しい本物のマヨネーズだからこそ、あなたのお宅の冷蔵庫にも常備してみませんか?

ご注文はこちらからお選び下さい



・マヨネーズ(300g)×2個セット

・マヨネーズ(300g)×3個セット

【原材料】

食用なたね油脂(遺伝子組換えでない) 、玉子、 りんご酢 、食塩(海の精)、 蜂蜜 、マスタード

ニンニク 、コショウ、ショウガ

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