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Made in 霧島の地粉!農薬不使用の国産小麦粉

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¥ 2,916¥ 9,477 税込

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名称:小麦粉
原材料名:小麦(農林61号)(ミナミカオリ)
生産地:鹿児島県霧島市
内容量:500g

価格:小麦粉500g 1袋…2,700円(税抜)
   小麦粉500g 3袋…6,000円(税抜)
   小麦粉500g 5袋…8,775円(税抜)

鹿児島の山合いに位置する、
鹿児島県霧島市で、無農薬・化学肥料を使用せず数種類の大豆や小麦、大麦を栽培している増田さん。
今回IN YOUMarketでご紹介するのが、霧島にある自らの畑で収穫した小麦を使い製粉した、
『Made in 霧島の地粉』です。

■希少価値の高い国産 農薬不使用小麦粉



九州を旅していく中で霧島の魅力にひかれ、霧島に定住し農業の道を志しました。
実は、鹿児島県では大豆や麦の生産者は限られています。
けれど、大豆や麦は、私たち日本人の食生活には欠かせないとも言える
五穀(米・麦・あわ・きび・豆)の内の二穀に当ります。
普段何気なく口にしている食材だからこそ、もっと大切にしたいという思い、
鹿児島県と宮崎県の山合いで小麦・大麦・大豆の栽培をスタートさせました。



自然や作物に沿った暮らしや時間、祭事などを子供たちの時代にも、
現代社会で残していきたいし実践したいという情熱を持って、
農薬や化学肥料そして堆肥を使用せず、肥料も使用する際は最低限の肥料で栽培し、
種子消毒もしていない栽培方法を実施。『身土不二』を心に環境に対しても考えを持って取り組んでいます。

というのも、増田さんご自身は食育のワークショップなども開催するなど、
ただ生産するというだけでなく本当に消費者のことや地球環境のことを考えて
農業に取り組んでいる方なのです。

■国産小麦ならではの風味豊かな小麦は、お菓子作りやパン作りに最適!



自らの畑で収穫した小麦を使い製粉した、
Made in 霧島の地粉。使用している小麦は(農林61号)(ミナミノカオリ)で
香りも味も濃い地粉となっています。
風味豊かな中力粉で、リッチなパンよりハード系のパン、またうどん麺作りに特にオススメです。



実際、マルシェなどのイベントで、この地粉を使用しパンやうどん、
ハンバーガーなどを作り出展された時の消費者の方々の反応はかなり高評価。SNS等で拡散し、
日本全国にたくさんのファンがいるほどです。

■私たちの食生活に欠かせないものだからこそ安心安全なものを



農薬不使用の国産小麦粉というのも大変珍しいですが、
種子消毒をせず堆肥を一切していないなど、
ここまでこだわりと愛情を持って育てられた国産の麦で国内製粉しているという小麦粉は
とても希少価値の高い小麦粉です。
小さなお子様がいるご家庭で、おやつも手作りすると徹底されている方には、
この地粉の優しい味わいを是非味わっていただきたいです。
ただ、安心安全というだけでなく、味も確かです。
こだわりと愛情を持って育てられた小麦を一度ご賞味下さい。

名称:小麦粉
原材料名:小麦(農林61号)(ミナミカオリ)
生産地:鹿児島県霧島市
内容量:500g
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