ですから今後は農家という職業を他の職業と一緒で、若い世代でも「自分でもやってみたい！」と思う職業にするための、
市場づくり・環境づくりが、とても重要になると思います。
そのために、私としてもオーガニック生産者が作る商品の価値を正しく伝えてゆきたいです。
また、穀物についても近年では海外から輸入することがメインになってしまっていますが、
今後は、海外に頼るだけではなくなるべく日本で自給自足することが望ましいでしょう。
今後の理想ですが、より生産者とお客さんとの距離を近づけていきたいと思っています。
日本の消費者は綺麗なものにこだわりますが、本来はどんなものでも、
作り手のことを理解していれば、少しは葉野菜に虫がついていても気にならないはず。
両者が理解をしあえば、もっと素晴らしい循環が生まれると信じています。
もう少し、オーガニックのものを買う時には、作り手のことまで、
考えられるようになってもらえると嬉しいな、と。
色々な考えを持つ農家さんがいらっしゃいますが、どの人も、一人一人が強く信念を持って活動をしているので、
ぜひ商品を買うことで、応援をしていただきたいと思っています。
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