90種類以上の栄養を含み、『地球上で最も栄養価の高い植物』と言われ
注目を浴びているスーパーフードの新星・モリンガ。
そんなモリンガの中でもさらに栄養価が高いと言われている
『バージンモリンガパウダー』をお作りになっている生産者の龍さんにお話を伺いました。
地球にも植物にも、そして人にも優しい！モリンガとの出逢い
モリンガと出会ったのは3年前。
熊本県の天草市でモリンガを栽培している方と出会ったことがきっかけでした。
モリンガがどういった植物なのかお話を聞いたのですが、
非常に不思議な力を持った優しい植物であることに興味を持ちました。
地球環境に優しい
まずは何と言っても地球環境に優しいこと。
モリンガは、光合成をして二酸化炭素を吸って酸素を吐き出す能力が、
一般の植物と比べて約20倍ほどあります。
二酸化炭素を減らすことによって温暖化の抑制に繋がります。
周りの植物に優しい
約20倍の光合成の能力を持っているため、
周りに生えている植物が、人間で言うところの“酸欠”状態になります。
そうならないために他の植物が生えている部分の葉を落とし、
共存する生き方を選びます。
自らの命を犠牲にして他を生かす、
植物ながら、共存する力を持っている姿に感銘を受けました。
人に優しい
モリンガは90種類以上の栄養素を持つスーパーフードで、
特に、人間に必要な必須アミノ酸を含んでいる可食植物はモリンガだけ。
この素晴らしい栄養素は、多くに人に幸せをもたらすであろうと確信しました。
過疎化してしまった熊本の豊かな土地を再生したい
熊本県の水俣市では、
農家さんが高齢化で畑を手放して農産物を作らない豊かな土地が多く、
草も生え放題で荒れ地になっていました。
そのまま放置しておくのはもったいなく、この土地にモリンガが育つことで、
二酸化炭素を削減して地球環境を守ることに貢献できると思い、
荒れた土地を引き継いで整備し、農地として蘇らせました。
モリンガは気温が温かい地域であれば、驚異の成長力で荒地でもたくましく育つので
その点でも栽培にぴったりでした。
モリンガを育てることが社会福祉に。愛がめぐる循環を実感
私たちは、障がいを持っていても当たり前に働ける社会になるように、
障がい者就労支援事業も行っており、その方たちとモリンガの栽培を
しています。
優しさや繊細さゆえに、心に傷を負って一般企業で働くことが難しい方と一緒に、
一つ一つ時間と手間をかけてモリンガという命と向き合っています。
モリンガを育てることは地域の活性化だけでなく、社会福祉の目的も
あるのです。
農薬や機械などを一切使わず自分たちの手で育み、
そしてその恵みを頂いて癒されることで、
自立した生活を送り、一般就労をしていただけることを目指しています。
モリンガにはカルシウムやギャバなどによってもたらされる
リラックス効果をはじめとするさまざまな癒し効果があるので、
普通に飲んでいても身体の中から癒されていくのですが、
他と共存する優しいモリンガに触れることで、心から癒されていきます。
そして今度は、人からモリンガへ恩返し、という意味で手間をかけて育てることで、
さらにモリンガがすくすくと、優しく育っていく。
ーそんな自然な愛のエネルギーの循環を感じています。
地元の子供達も一緒になってモリンガの栽培を手伝っているのですが、
スクスクと育つモリンガと子供達の伸びやかな成長が重なり
とても微笑ましい。愛の連鎖が溢れた空間になっていると感じます。
また、農園の近くには教会があるため、
当園のモリンガは毎日讃美歌を聞きながら育っています。
植物に「かわいいね」などのポジティブな言葉をかけたり、
愛情を込めて育てると綺麗な花を咲かせたり、
逆にネガティブな言葉をかけると枯れてしまうといった実験がありますよね。
(参照：IKEAによる実験：Bully A Plant: Say No To Bullying)
○ 「海外産や他の国内産のモリンガは飲めなかったけど、このモリンガは美味しく飲める！」
○ 「抗がん剤治療をして体が弱っていたのですが、肝臓の数値が回復してきた」
当園のスーパーモリンガを飲んだお客様からは、そんなお声を頂くのですが
もしかしたら、この言霊の効果も少しはあるのではないかな…とも感じております。
もちろん新鮮なうちに乾燥させているから、栄養がバランスよく豊富であること、
農薬や化学物質、機械などを使わずに
愛情と手間暇かけて育てているから、という理由もあるかと思うのですが・・・。
IN YOU Marketでしか買えない、「バージン」モリンガとは
当然ですが当園のモリンガは無農薬・無添加ですし、
合成化学肥料は一切使っていない自然栽培で育てていますので、
安心してお召し上がりいただくことができます。
一つ一つの工程を全て手作業で丁寧に育て、
最高の品質をお届けしたいので大量生産はしていません。
モリンガは優れた生命力を持っているのですが、
収穫すると、なぜかすぐに枯れてしまう不思議な植物。
そのため、豊富な栄養素をしっかりと残すために、
収穫してすぐに乾燥できるように農園の横に乾燥できる設備を置いています。
また、今回IN YOUさま限定で、モリンガの中でも最も栄養が豊富と言われている
第一株の一番最初に採れた葉『バージンモリンガ』のみを厳選した
バージンモリンガパウダーを開発いたしました。
通常のモリンガよりもさらに栄養素が高いので、
より美しく、健康的で元気な毎日を過ごすお力になれるのではないかと期待しています。
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どんな方におすすめですか？
含まれている90種類以上の栄養素のうちの必要な成分が、
自覚症状の有無に関わらず、身体の不調にアプローチしてくれます。
今 必要としているところに癒しの力が行き渡って再生し、前よりもより良い方向へ。
少し抽象的な表現ではありますが、
モリンガと共に暮らし、摂取していてモリンガに感じることは『手当て』を
受けているようだ、ということ。
お母さんが子供の痛いところに手を当ててあげる、そんな感じのイメージなのです。
ですので、お母さんたちから生まれてきた全ての人におすすめしたいです。
○ 元気な方には日頃のケアに
○ 元気がない、病気がちといった方は回復のために
○ 小さな育ち盛りのお子さんには、健やかにしっかりと育つために
○ ご高齢の方は、いつまでも元気でいてもらうために
妊活をしているご夫婦へ
バランスよく身体が整って健康を底上げしてくれ、生殖能力の向上が期待できます。
妊娠中の方へ
妊婦さんについては少し注意が必要です。
栄養豊富なうえに葉酸も含まれるので妊婦さんに最適だという研究者もいる一方で、
厚生労働省では注意喚起がなされています。
飲まれたい方は医師にご相談ください。
産後ケアと授乳中の方へ
産後の方の体の回復はもちろんなのですが、
モリンガは母乳の生産を促してくれると言われています。
どのタイミングで飲むべきかは医師と相談してくださいね。
更年期障害をお持ちの方へ
身体が火照る、イライラする、眠りが浅くてどうしようもないといった
更年期障害の方には、カルシウムとギャバの働きでリラックスでき、
結果的にホルモンバランスの調整にも繋がりますし、他の成分も期待できると思います。
また、骨も脆くなりがちになるので、カルシウムも補うことができます。
精神的に不安定な方へ
リラックス効果を期待できることから、精神的に不安定な方にもおすすめです。
脳、循環器系、糖尿病などの病気をお持ちの方へ
脳細胞も活性化してくれるので、頭痛や耳鳴りをはじめとする記憶障害や、
意欲の低下、アルツハイマーなどでお悩みの方、
脳梗塞や血圧などの循環器系に関する不調、
糖尿病などで治療をされている方にはぜひお試しいただきたいです。
美容・デトックスが気になる方へ
食物繊維やアミノ酸、ビタミン、ミネラルも豊富なので、
腸内環境を整えたりデトックスをしてくれるので、身体の中から美肌に導いてくれます。
赤ワインの約8倍のポリフェノールも含まれていますので、
抗酸化作用によるアンチエイジングも期待できます。
ダイエットが気になる方へ
茶葉から抽出するのではなく、葉を丸ごと体内に入れるため、
食物繊維を多くとることができて、腸内環境が整っていきます。
糖質がほとんどなく、タンパク質も多く入っているので、
補助食品としてダイエットの強い味方になってくれます。
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おすすめのとり方は？
①手軽に、溶かす。
パウダーなので溶かすだけで手間がありません。
しかも個包装なので、外出先や旅先に持ち歩いて、
お水に簡単に溶かしてお飲みいただくことができます。
味もまろやかなので、小さなお子さまにも喜ばれていますが、
ちょっと苦手な子にはハチミツなどで甘みをプラスしてあげると飲みやすくなります。
酎ハイなんかにしていただくと、お酒もちょっと健康的にいただけます。
②好きな料理にふりかける。
簡単で美味しいのがバニラアイス。
抹茶を専門に製造している業者さんが粉末にしているだけあって、
非常にきめが細かいので、そのままでも美味しくいただけます。
③料理に混ぜる
パンケーキなどの生地に混ぜても美味しいです。
ご飯を炊くときに入れていただくと、茶めしのような味わいになります。
他にはティラミス。
ビシソワーズも美味しいです。
ほとんどの料理に手軽にお使いいただくことができます。
パウダーをかけたり混ぜたりするだけて、
身体の中で手当がなされて、健やかで美しく、明るい生活を過ごせるでしょう。
日常生活に簡単に取り入れることができますので、
ぜひこのバージンモリンガの力を感じていただけましたら嬉しいです。
地球にも人にも、全てに癒しのチカラが広がりますように。
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