[title_box]大変だと思われがちなお弁当作りが実は楽ちん!な理由[/title_box] こんにちは。オーガニックライターの越野美樹です。 私は、かれこれもう10年くらい、週に5日以上お弁当を作っています。 お弁当作るのって、大変でしょ? そう言われることが多いのですが、実はとても楽チンなのです。 例えば、どこかに出かける日でなくても、朝のうちに残り物を詰めてお弁当箱を詰めておくと、 冷蔵庫からあれこれ出したり、わざわざ何かを作ったりすることもなく食べられます。 また、お茶碗やお皿を出すこともないので使うのはお弁当箱と箸だけ。 洗い物も少なくすみ、何から何までとても時短になるのです。 お客様にお出しするお弁当ではなく、自分や家族が食べるお弁当なので、そんなに気張らずに、美味しく食べられることを優先にして作っています。 [title_hex caption="one point advice!"]手作りのお弁当を美味しく美しく見せるコツ[/title_hex] 私はブログやinstagramにお弁当を載せていますが、美味しそう!という声をたくさんいただいています。 お弁当が美味しそうに見えるコツは、彩り。できれば白、黒、黄色、赤、緑の5色が全て揃うとパーフェクトですが、身近な食材を使って4色でも入れるとかなり彩り豊かに見えます。 [block_circle label="白色"] ご飯、パン、麺などで十分に揃えられますが、玉ねぎ、カリフラワー、えのき、レンコンなども使えます。 [block_circle label="黒色"] ご飯を入れると白い部分が多いので、のり、しいたけ、昆布、ナス、黒ごま、わかめなど、黒いものが入るとお弁当が引き締まります。 [block_circle label="黄色"] 人参、黄パプリカ、かんきつ類、かぼちゃ、黄ズッキーニ、黄トマト、とうもろこし、卵、カレー粉など、ビタミンカラーを! [block_circle label="赤色"] ミニトマト、赤パプリカ、紅生姜、赤カブ、赤大根、鮭、ゆかり、梅干し、りんご、いちご、さくらんぼ、ベリー類など、食欲が進む色を! [block_circle label="緑色"] いんげん、青菜、パセリ、レタス、キャベツ、ブロッコリー、きゅうり、セロリなどを入れると優しい印象になります。 例えば、ご飯に梅干しと昆布を乗せて、卵焼きブロッコリーと人参を入れれば、それだけで5色揃います。 赤が足りない時は梅干しやミニトマトを、黄色が足りない時はおかずにカレー粉を足す、緑が足りない時はパセリを加えるなど、ちょっとした彩りを加えるだけで一気に華やかな印象になるのです。 茶色いお弁当も、もちろん間違いなく美味しいのですが、お弁当に5色揃えると、彩りが豊かになるだけでなく、栄養のバランスも整いやすくなります。 お弁当以外でも、普段のご飯作りにもぜひ、5色を意識してみてくださいね。 [title_box]楽ちんお弁当をずっと続けるためのメニュー5選[/title_box] なるべく時間をかけずにお弁当を作るのが、毎日続けるコツです。彩り弁当からさっと作れるお弁当まで、5種類のお弁当をご紹介します。 [block_point]主菜1副菜2のバランス弁当[/block_point] 例えば、一番手間のかかる和風のお弁当の場合でも、私の場合、朝炊いたご飯を詰めて、さっと作れるメインにとりかかり、冷ましてから夜に作った日持ちする常備菜やお漬物を1、2品詰めるだけ。 [block_point]パスタや麺のお弁当[/block_point] 夕飯に何も作れなくて寝坊した日は、パスタを茹でてソースを作って、詰めるだけという手も! パスタは茹で上がりにオイルを混ぜておくと、お昼も美味しくいただけます。 うどんやそうめんでも美味しいですよ! [block_point]おいなりさんのお弁当[/block_point] 夜のうちに油揚げを甘辛に煮て冷蔵庫に入れておき、朝温め直して煮詰めます。朝は炊いたご飯に酢を加えて握り、油揚げの中に詰めるだけでおいなりさんのお弁当の出来上がり!おかずはなくても満足できるお弁当のできあがり! [block_point]サンドウイッチのお弁当[/block_point] サンドウィッチの時も、朝さっと作れるものを作って挟むだけ。 [block_point]おにぎり粗食弁当[/block_point] 時には、おにぎりと少々の副菜だけという日があってもいいですよね。あんこやきな粉などをまぶせばおはぎにしても、バリエーションが広がります。 とにかく、毎日のことですから、あまり時間をかけずに、美味しく食べられることを一番に考えるのが、お弁当を続けられるコツです。 [title_box]お弁当「さしすせそ」と調理法[/title_box] お弁当を飽きずに食べるコツは、いろいろな食感や味付けが入っていること。 甘い、辛い、酸っぱい、しょっぱい、苦いの5つの味の食材を使うことを意識してみてください。 いわゆる「さしすせそ」と言われている甘み、塩、酢、醤油、味噌などの調味料を満遍なく使うことで、一つの味に偏らず、さまざまな味わいが楽しめます。 また、生、焼く、煮る、炒める、揚げる、蒸すなどの調理法もいろいろな方法を取り入れることで、バリエーションが広がります。 お弁当がマンネリになって飽きてしまうのは、同じ食材を見るとつい同じものを作ってしまうクセがあるからかもしれません。 例えば、同じ食材でも、いつもと違う4つの調味料を使ってみる、いつもと違う4つの調理法をしてみるだけでも、16倍の料理が広がるということになりますね。 いつもと違う食材を買ってみると、バリエーションは無限大に。ぜひ、マンネリから抜け出して、お弁当ライフを楽しんでみてください。 [title_box]時間が経ってもお弁当を美味しく食べられるお弁当箱[/title_box] お弁当をお昼に食べると、できたての味と違ってがっかりすることはありませんか? お弁当を美味しく食べるためには、木のお弁当箱は必須です。 お弁当を作り始めた当初はプラスチックのお弁当箱を使っていましたが、いくら冷ましてから蓋をしてもお弁当箱に水滴が残り、ごはんはベッチャリ。 木のお弁当を使うようになってからは、ご飯が炊きたての美味しさで保たれ、お弁当独特の嫌な匂いもなく、美味しくいただけるようになりました。 プラスチック容器を作ったお弁当を食べていたイメージで、お弁当が苦手、という方がいたら、ぜひ木のお弁当箱を試していただきたいです。 お弁当は時間が経ってから食べるものなので、食中毒などにも気をつけたいものです。 もちろんお弁当箱をよく洗うことは必要ですが、木に漆を塗ったお弁当箱なら、衛生面でも安心です! [title_box]お弁当箱の、お弁当以外の活用法もあった![/title_box] お弁当箱は、お弁当を入れるだけではありません。 持ち寄りパーティーのおかずを入れて持っていくにも、木のお弁当箱は大活躍です。作りたての美味しさそのままを会場まで持っていけますよ。 また、ケーキやクッキーなどを入れておすそわけを入れる容器にするのもオススメです。和風な感じのお弁当箱ですが、なかなか美味しそうに見えますよ。 木のお弁当箱で作ったお弁当を一度食べたら、その美味しさに魅了されることと思います。作りたてでないご飯やおかずを、いかに美味しく保ったまま食べられるのか?木のお弁当箱の魅力をぜひ体験してみてください。 [box_related] [item url="https://inyoumarket.com/c/goods/590"][/box_related] [box_related] [item url="https://inyoumarket.com/c/goods/590-2"][/box_related] [box_related] [item url="https://inyoumarket.com/c/goods/590-3"][/box_related] [box_related] [item url="https://inyoumarket.com/c/goods/590-4"][/box_related] [box_related] [item url="https://inyoumarket.com/c/goods/590-5"][/box_related] このブログで紹介している商品 1 酵素ペースト(2箱)|全原料オーガニック/農薬不使用!ファスティングやプチ断食に最適。糖質が低いのが嬉しい!8年発酵熟成 ¥38,448 (税込) 2 超貴重な有機基準レベルのりんご(秋田県産)|数千個単位でバカ売れした超待望の「林檎」!苦難を乗り越え、ようやく満足のいく仕上がりに!奇跡の復活を遂げたりんご! ¥5,500 (税込) 3 エッセンシャルビタミンD3-高濃度ビタミンDサプリメント4000IU/1カプセル|完全オーガニック×非加熱×天然型ビタミンD3とビタミンK2がヴィーガン仕様で安心して摂取できる!by Minery(ミネリー) ¥14,240 (税込) 4 あなたの毎日が輝き始める無味無臭「飲むミネラル」 by Minery(ミネリー)カナダ原生林から誕生!重金属・農薬テスト済|たっぷり2.5-3.5ヶ月分でお得! ¥17,501 (税込) 5 エッセンシャルビタミンC -高濃度ビタミンCサプリメント30000mg|1回1000mg、完全オーガニック×非加熱のビタミンCをスプーン1杯で摂取できる!by Minery ¥15,600 (税込) 6 野生のチャーガ 茶(カバノアナタケ)北海道産|農薬・肥料不使用!5000年前から重宝されてきた「幻のキノコ」。生命力の高い自生カバノアナタケを100%使用。1箱でボトル約60本分も作れる! ¥8,400 (税込) 7 インスタント感覚で美味しく飲める!グリーンコーヒー|農薬・化学肥料・添加物不使用!グリーンコーヒーの栄養成分とチアパス産アラビカ種のコーヒーを絶妙なバランスで配合!市販のコーヒーよりも栄養素が豊富!健康と若々しさを保つフィトケミカルやクロロゲン酸という栄養素がたっぷり [2024年11月30日までご購入の方はレシピブック無料でもらえる!] ¥4,685 (税込) 8 虫歯の原因「バイオフィルム」を剥がす歯科医師推薦の歯磨き粉【メンソール】 60g ¥1,848 (税込) 9 ティッシュソルト(イミュノシナジー)【免疫システム対策ブレンド】|ドイツ発の伝統自然療法。天然ミネラルから身体のバランスを整えるタブレット。そのまま噛んで食べられる手軽さ! ¥5,573 (税込) 10 ヴィーガン・プロバイオティクス(乳酸菌)サプリメント|EUオーガニック認証取得済み! ¥9,836 (税込) すべて見る → キウイフルーツ(ヘイワード)4kg|農薬・化学肥料不使用!山梨県で栽培した国産キウイ|甘みと酸みのバランスが秀逸|自分好みに熟してお召し上がりください ¥5,600 (税込) オーガニック液体石鹸|全原料農薬不使用!天然由来原料100%・無添加!りんごポリフェノールの力で手肌を労わりながら汚れをしっかり落とす!ハンドソープ、ボディーソープ 、シャンプー、食器用洗剤など万能に使える! ¥3,000 (税込) 海外のオーガニック認証取得!アナトリア高原 生はちみつ(野生花から採取/ワイルドフラワー)トルコ アナトリア高原産100% |非加熱!添加物・甘味料一切不使用!世界160種類の中から1位に!ロンドン国際ハニーアワード2020品質部門で金賞を受賞。天然栄養素が豊富!ライトでフルーティーな味わい! ¥4,890 (税込) 厳選オーガニック素材のみで贅沢に仕上げた蜜蝋ラップ(生成り)|【 IN YOU MARKET限定】こんな蜜蝋ラップ見たことない!原材料に化学薬品一切不使用・無漂白・日本みつばちの希少すぎる蜜蝋・Made in Japan……石川県の桐箱にお入れしてお届けします!<withHoney(ウィズハニー)ブランド特別仕様・数量限定> ¥6,180 (税込) 貴重な無農薬・野生のシーベリーオイル ¥4,964 (税込) グリーンコーヒーの世界へようこそ! 冷たいドリンクやデザートのレシピを掲載した【別冊本】 ¥515 (税込) 100%オーガニック素材!夢のグルテンフリーヴィーガンどら焼き|IN YOU MARKET限定仕様|300年の伝統を世界へと繋ぐ挑戦 ¥5,080 (税込) 丸ごと乾燥なつめ(ドライなつめ)|オーガニック栽培だから安心。ソフトな食感が美味!漢方薬局が監修した美容と健康を労わる薬膳おやつ ¥1,296 (税込) グリーンコーヒーをさらに楽しむ!|ラテやスイーツをおしゃれに楽しむレシピ満載のグリーンコーヒーの入門書「グリーンコーヒーの世界へようこそ」 ¥735 (税込) モリンガサプリ(沖縄産)|農薬・化学肥料不使用の国内産モリンガを100%使用。凝固剤などの添加物は一切不使用!名刺サイズのキュートなケースで、持ち運びも楽々! ¥5,398 (税込) すべて見る → 40%OFF! 麻の成分入りオイル MCT 5% ミント&レモンフレーバー(オーガニック認証/100%スイス産)|含有量500mg 病院でも使用される最高品質オイルを続けやすい値段でご提供 〜清涼感あるスッキリした風味!リラックスしたい時に〜 ¥4,439 (税込) 40%OFF! オーガニック本場のリトアニア産!ペット向けの麻由来成分入りリラックスオイル(2.5%/10ml)|海外のオーガニック認証素材のみ使用|ペットの日々を軽やかに。飲みやすさと吸収率に注目したペットのためのリラックスオイル。 ¥2,387 (税込) 40%OFF! 麻の成分入りオイル MCT 5%(オーガニック認証/100%スイス産)|含有量500mg 初めて試す方におすすめ!病院でも使用される最高品質オイル ¥4,439 (税込) SALE! 犬猫用 無添加ジャーキー【選べる3種1袋 ささみ/鶏むね/砂肝】|抗生物質不使用!|ワンちゃん猫ちゃんが大喜び! ¥2,120 (税込) SALE! 果実を潰して作った最高品質の無農薬ザクロジュース 500ml ¥9,950 (税込) 20%OFF! オーガニック ホホバオイル|未精製・コールドプレス製法!成分はすべて海外のオーガニック認証を取得!これ1本で、お肌の保湿、ヘアケア、デリケートゾーンのお手入れに使えて便利!オイルなのにベトつかない!優れた浸透力と保湿力 ¥2,979 (税込) 15%OFF! テラヘルツストーン|水に入れるだけで還元活性ミネラル水が作れる! ¥4,207 (税込) SALE! オーガニックホワイトセージとパロサントセット |これ1つで”日常の浄化”は完璧!お香のように使えて使い方簡単。気の滞りやモヤモヤ感を浄化したい方へ。虫対策にも! ¥2,340 (税込) SALE! 犬猫用ライスケーキ【選べる2種1個 鶏/魚】|動物が主人公のオーガニックペットフード ¥3,751 (税込) 30%OFF! テラヘルツ・スカルプケアスプレー|変わるなら今!植物ミネラル×光エネルギーの力 ¥3,850 (税込) すべて見る →