「べにふうき」のお茶、ご存知ですか？
べにふうきとは、茶農林44号として農林水産省に登録された茶品種で、
アッサム系のべにほまれとダージリン系の枕cd86を掛け合わせて
紅茶用に開発されたものです。
近年、よく耳にするようになりましたがこのべにふうき茶は
私たちの体に嬉しい効果をもたらしてくれます。
- アレルギー症状を軽減
メチル化カテキンと言う成分を含んでおりこの成分が花粉症などの
アレルギー症状を軽減してくれます。
- 脂肪蓄積抑制効果
緑茶に含まれる茶カテキンEGCGが及ぼす効果と同様に、べにふうきに含まれる
メチル化カテキンも脂肪の蓄積を抑制したり、脂肪を燃焼しやすくする作用があります。
- 美白・美肌効果
べにふうきにはビタミンCが含まれており、緑茶に含まれるビタミンCは
80度以上になっても成分が失われません。
その為、ビタミンCによる効果も大きく、シミやソバカスを
予防したり美肌や美白の効果が期待出来ます。
このようにべにふうきは体にとって、とても嬉しい効果をもたらすしてくれます。
そんなべにふうき茶を使ったスイーツレシピをご紹介いたします。
べにふうき茶で作る米粉マフィン
＜＜材料＞＞
（マフィンカップ３〜４個分）
・米粉１００g
・菜種油40g
・甜菜糖20g
・ベーキングパウダー小さじ1
・豆乳100ml
・べにふうきパウダー大さじ1
＜＜作り方＞＞
- ボウルに米粉・甜菜糖・ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 豆乳と菜種油を加えてなめらかになるまで混ぜる
- 型に流し込みオーブンで１８０〜190度で２０分焼く
混ぜて焼くだけの簡単レシピ！
このべにふうきは、パウダータイプなので、
お茶として飲むだけでなくお菓子作りにも使えてバリエーションも幅広いですよね。
花粉症対策だけでなく、ダイエット効果も期待出来るべにふうき茶。
パウダーだと急須も必要無いので日常に取り入れやすいですし、
苦味も少なく飲みやすいですよ。
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