寒い季節こそ、食事で体を整える「腸活」が重要です。免疫細胞の約7割は腸に存在すると言われる今、
日々の食卓に取り入れるものを選ぶことが、冬の健康を守る秘訣。

本日は、日本初の有機JAS認証キムチを「食べる健康食品」として活用し、寒い日に体が芯から温まる、簡単で美味しいレシピを5つご紹介します。

全素材オーガニックという確かな安心感と、職人のこだわりが生んだ「やさしい旨味」を、ぜひご自宅の食卓でお試しください。

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辛いだけじゃない！「サラダのようなキムチ」の秘密

このキムチは、一般的なキムチとは一線を画しています。
化学調味料、保存料、香料を一切使用せず、全素材が有機JAS認証を取得しています。

• 国産の有機キャベツをベースに、有機りんごやバナナが甘みを、有機味噌や塩麹、トマトピューレが深いコクを加えています。
• イタリア料理からヒントを得たという、和洋の発酵が重なる奥深い味わいは、辛いものが苦手な方や、お子様でも楽しめる「サラダのような軽やかさ」が特徴です。

自然発酵で生まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、免疫力を高める「天然のプロバイオティクス」です。

有機りんご酢や塩麹が加わることで、腸から体のバランスをサポート。
このキムチは、毎日の食事に無理なく取り入れられる、新しい「食べる健康習慣」として誕生しました。

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【あったかレシピ集】体が芯から温まる有機JASキムチのアレンジ5選

この有機JASキムチは、その奥深い旨味から、どんな料理にも合わせやすい万能調味料として活躍します。
寒い日にぴったりな、おすすめレシピをご紹介します。

免疫力アップ！鶏団子と彩り野菜の「発酵キムチ鍋」

• 1.鶏団子（有機味噌・生姜入り）、白菜、有機きのこなどお好みの野菜を準備。
• 2.鍋に昆布だし、有機味噌を入れ、鶏団子と野菜を煮込む。
• 3.仕上げに本品有機キムチをたっぷり入れ、軽く一煮立ちさせる。（乳酸菌を生きたまま摂るため、煮込みすぎないのがポイント）
• 4.器によそい、有機ごま油を垂らして完成。

5分で完成！ホッと一息「有機キムチと卵のふんわりスープ」

• 1.鍋に水または有機鶏がらスープ200mlを入れ、沸騰させる。
• 2.本品有機キムチを入れ、軽く一煮立ちさせる。
• 3.溶き卵を回し入れ、ふわっと浮き上がったら火を止め、ネギを散らす。

発酵×発酵で旨味凝縮「キムチチーズグラタン」

• 1.耐熱皿にご飯（または茹でた有機パスタ）を敷き詰める。
• 2.その上に有機キムチを広げ、全体を覆うように有機チーズをかける。
• 3.オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成。

体の芯から温まるメイン料理「豚肉と有機キムチのあったか煮込み」

• 1.有機ごま油を熱した鍋で、豚肉を炒める。
• 2.有機玉ねぎ、人参を加え、軽く火が通ったらキムチを加えて炒め合わせる。
• 3.有機だし（または水）と有機醤油を入れ、豚肉が柔らかくなるまで煮込んだら完成。

火を使わない時短副菜「有機キムチとアボカドの和え物」

• 1.アボカドをさいの目に切る。
• 2.有機キムチ、アボカド、有機ごま油をボウルに入れ、優しく和える。
• 3.器に盛り付け、お好みで有機海苔や白ごまを散らす。

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「誠実さ」という調味料：有機JAS認証がもたらす安心感

このキムチは、有機JAS認証という農林水産大臣が定める厳しい国家規格をクリアしています。

製造に携わった職人は、「健康を売るのではなく、誠実さを届ける」という信念のもと、
原料の調達から製造工程まで、一切の妥協を許しませんでした。

無添加・無化学調味料・全素材オーガニック。この確かな品質こそが、
ご家族の毎日の健康を支える安心感につながります。

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本物のオーガニックを、毎日の健康習慣に

5年もの歳月をかけて完成したIN YOU MARKETもおすすめの「日本初の有機JAS認証キムチ」は、
手軽に食卓に取り入れられる「食べる健康習慣」です。

IN YOU MARKETでこのキムチをゲットしてやさしい発酵食品で、冬の体調管理を始めてみませんか。

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参考文献
大正製薬. 免疫細胞の約7割は「腸」に生息している！
https://brand.taisho.co.jp/contents/livita/559/

農林水産省. 有機食品の検査認証制度（有機JASについて）
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html

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