「生胡椒の塩漬けを食べたことがない」という方に、絶対に試して欲しい商品！

「世界一おいしい胡椒」とよばれるカンポットペッパーをご存知ですか？

カンボジアの南西部に位置するカンポットというところで育てられた、フルーティーな風味をもつ胡椒をカンポットペッパーと呼んでいるのです。

中でもこちらの生胡椒の塩漬けは、上質な旨味と適度な辛味、芳醇な香りが、さまざまな料理の味を引き立ててくれるため、パリのレストランや有名ホテルのシェフに愛されている有名な調味料です。

最近では、ご家庭でもよく使われるようになり、魚料理やパスタ、サラダ、スープ、納豆や卵かけご飯など、さまざまなお料理に合うと評判になっています。

今や、いろんな企業から生胡椒が販売されていますが、どれを選んでいいのか分からないという方もいらっしゃるはず。そこでおすすめしたいのが、こちらの商品なのです。

世界基準のECO CERT認証を取得！伝統農法によって栽培された生胡椒のみを使用。

こちらの商品は、農薬や化学肥料を一切使わない、100年以上前からの伝統農法によって栽培された生胡椒のみが使われています。

栽培されているのは、WTO（世界貿易機関）の地域ブランド（GI）認定を受けたRosewood農園。

カンボジア国内にある約30ヘクタールの用地は、山と海の間にあり、涼しい風とミネラル豊かな土壌が、風味豊かで味に深みのある有機胡椒を生み出してくれます。

育った胡椒は生の青い実のまま、伝統的な塩田で作られた天然塩を使って塩漬けに。

一粒一粒丁寧に、すべて手作業で進められているというから驚きです。

防腐剤や添加物も一切配合されていません。

生胡椒そのものの美味しさを味わえる、素晴らしい商品に仕上がっているのです。

もし、他社の生胡椒の塩漬けを食べたことがある方は、塩辛いと感じた方もいらっしゃるかもしれません。

実は、輸送する間にどうしても乾燥してしまうため、塩の量を多くしなければならないという事情があるのです。

こちらの生胡椒塩漬けは、現地で塩漬けにし、真空パックに詰めて輸送するため、乾燥を防ぐことができます。

そのため、塩辛さが少なく風味豊かで、新鮮な生胡椒の美味しさをそのまま味わうことができますよ。

生胡椒の塩漬けには栄養素がたっぶり！

カリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄分などのミネラル成分や、ビタミンB1、B2といったビタミンも豊富にふくまれています。そのため、

●冷えを感じる方

●ダイエット中の方

●いつまでも若々しくいたい方

●美容・健康意識の高い方

●食欲がない方

にはぴったりなのです。

こちらの生胡椒があれば、さまざまなアレンジが楽しめますよ。

魚料理やサラダ、カルパッチョ、パスタ、クリームチーズと合わせてパンやクラッカーに！

刻んで薬味にしても美味しいです。

お酒のお供として、そのままお召し上がりいただくのもおすすめですよ。

生胡椒のプチプチとした食感と芳醇な香りは、一口食べるとクセになってしまうこと間違いなし！

こちらの生胡椒は、まさに緑色の真珠ともう言うべき貴重な胡椒となっています。

green pearlと名付けられた素晴らしい風味の胡椒をぜひお楽しみくださいね。

「生胡椒の塩漬けは、塩辛くて苦手・・・」という方も中にはいらっしゃいます。

しかしこちらは、産地で真空パックに詰めて乾燥を防ぐため、塩辛さが少なく、風味豊かでとても食べやすいのが特徴！

今まで他の生胡椒の塩漬けで満足できなかった方からも「こちらなら食べられる！」「美味しい！」という声をたくさんいただいているのだそうです。

さらに素晴らしいと感じたのは、適正価格で仕入れるフェアトレードによってカンポットペッパーを仕入れており、売り上げの一部を現地に寄付していること。

世界最高品質と謳われるカンポット・ペッパーですが、実はコーヒー豆と同じように現地では買い叩かれている現実があるそうです。

こちらのブランドはそのような取引に反対し、正しく利益を還元して地域の活性化を図るというフェアトレードを行っているので、商品を購入することで、現地の方々を応援することにも繋がります。

丹精込めて作り上げた、美味しいカンポットペッパーの味をぜひ一度、御賞味くださいね。