身体に優しいのは当たり前！アップサイクルのことまで意識して作られた、地球に優しいオリジナル塩！

「身体に良い塩はたくさんあるけれど、どれを選んでよいか分からない」

そんな方にぜひおすすめしたい商品があります。

こちらは、身体のことを考えて作られているのはもちろんのこと、

アップサイクルのことまで意識して作られたオリジナル塩！

環境のことまで考えられたお塩というのはなかなかありません。

そもそも、「アップサイクルって何？」と思われた方もいらっしゃるでしょう。

アップサイクルとは、捨てられてしまうものに手を加えることで、新たな製品として生まれ変わらせること。

リサイクルとは、一度原料の状態まで戻して、新たな製品を作られますが、

アップサイクルは、元の製品の形を活かして作られます。

アップサイクルは、リサイクルよりも環境の負荷がかからない、

サスティナブルな資源の活用法として注目されているのです。

こちらの商品を生み出した出品者の方が、

アップサイクルに興味を持った理由は、

世の中には良い素材なのにも関わらず、

捨てられてしまうことが多いから。

“廃棄されてしまう、素材を使って、より良い商品を生み出したい”

そんな熱い想いのもと、生まれた商品となっています。

いったいどのような商品なのか詳しくご説明させていただきますね。

大地の養分やミネラルをたっぷり含んだ透明度の高い伏流水を使用！

こちらに使われているお塩は、100年以上の歳月が育んだ自然からの贈り物。

山形にある「水分（みまくり）の神」と呼ばれる、鳥海山の透明度の高い伏流水を使用しています。

地下に浸透した水は、100年以上もの歳月をかけて綺麗に濾過され、

大地の養分やミネラルをたっぷり含んだ状態で、伏流水（地下水）となります。

伏流水は、陸地だけでなく、海中にも湧き出しており、

伏流水を含む海水を汲み上げて煮詰めることで、自然の旨味が引き立つ塩が完成するのです。

今回ご紹介するのは、醤油の副産物である醤油粕を使った、貴重な商品！

「醤油粕×塩」という、今までみたことのないコラボレーション商品が完成しました。

＜醤油塩＞

日本酒を作る中で、酒粕が生まれるように、醤油を搾る時には醤油粕が生まれます。

酒粕は甘酒などに使われますが、醤油粕には今のところ有効な使い道がありません。

コストを負担して、産業廃棄物で破棄しているところも少なくないのです。

しかし醤油粕には、大豆由来の脂肪分やビタミンE、ビタミンK1、イソフラボン類などが豊富に含まれています。

捨ててしまうのはあまりにもったいないということで、今回塩と組み合わせて、新たな調味料を生み出しました。

香りも味わいも醤油そのもの！

そのため、醤油と同じ使い方が楽しめます。

まさに和食にぴったりで、さまざまなお料理にご活用できること間違いありません。

ちょっと味が足りないなというときに、一振りするだけで、味が決まる！

そんな便利な調味料だと言えるでしょう。

おすすめの使い方

醤油と合うお料理なら、どんなお料理とも相性抜群！

１つあるだけで重宝すること間違いなし！となっています。

さまざまなお料理にぜひ振りかけてみてください！

出品者の方は、長年、毎日ほぼ外食という生活を送っていました。

ある時、突然病気になったこと、食べ物について真剣に考えるように。

体に負担が少なく、誰でも食べるものがないかと考えた時に、スパイスに辿り着いたのです。

現在は、自分だけでなく、より多くの方々にも健康的な食事を楽しんでほしいという想いのもと、

お店をオープンし、スパイスカレーを中心にハーブやスパイス料理を提供されています。

原材料は、オーガニックのスパイスやハーブ、野菜が中心。

カレーの味を決める油も塩も少なめな分、

他のお店より、味が薄めで辛くなくサッパリしているのが特徴です。

スパイスの効果により体に優しく、何より美味しいため、

お子様からお年寄りの方まで残すことなく食べられて帰るのだそうです。

実はお店でも、余計な破棄を出さないように仕入れや調理を行い、

お客様にお料理を残さず食べていただける工夫をおこなっています。

こういった地球に優しい取り組みは、出品者の方のこだわり。

もう体に優しいのは当たり前！

その先を行く、地球にも優しい商品を選ぶなら、断然こちらがおすすめです。