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【簡単×美味しい】時短にピッタリ!使い回し無限大。甘みに溢れた有機栽培の玉ねぎペースト8個セットー50個セット

新商品

¥ 4,752¥ 29,160 税込

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とても美味しいのでおすすめです!
*クール便のみの販売のため若干高くなっています。ご了承ください。
*2018・7・23 粗めのつぶつぶ感を残したペーストも追加されました。玉ねぎの食感を残したい方にオススメです。通常のなめらかなタイプに比べ、水分が少なめです。

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玉ねぎペーストができたきっかけ(出品者の渡邉さんより)

有機農家さんの依頼で有機野菜のカレーの開発をしている際、

低温でじっくり炒めた有機タマネギの甘さにびっくり!



タマネギのペーストの試作を重ねる中で、

あるフードディレクターのアドバイスで、加工の段階にひと手間増やしたところ、

それが功を奏して、この玉ねぎペーストの甘さにつながりました。

タマネギ以外何も加えていないので、タマネギの力が丸ごと凝縮されており、産地や畑の違いがそのまま味に現れています。



施策の段階で複数の畑のタマネギを試しましたが、ここまで美味しく甘みを出すことができたのは有機玉ねぎだからこそ。

この商品も産地や加工時期によって、味の違いがあります。

当分は和歌山県の有機農家さんのタマネギを使用する予定です。

畑ごとの味の違いをお楽しみください。



この商品の5つの魅力ポイント

・国内産有機タマネギを使用しています。
・低温でじっくり過熱をしたペーストを真空冷凍しました。
・飴のように甘いタマネギペーストです。
・タマネギ以外のものは使用していません。
・離乳食にもご使用いただけます。



どんなお悩みのある人にオススメ?

・時間のない中でも本格的な味にこだわりたい方に
・タマネギを炒める時間をほかの調理に割きたい方に
・たった1分で魔法のように味を変えたい方へ
・安心できる食事、離乳食を作りたい方へ
・家族の喜ぶ顔を見たい方へ



オススメの食べ方

・コンソメスープ(ペースト100gに顆粒のコンソメ小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々(ミルで1回捻るくらい)、お湯150㏄を足してかき混ぜてまるでインスタントスープのように出来上がります)

・ミートソースの味付けに、ハンバーグに練りこんで。

・カレーやステーキソースに。

・ドレッシング(ペースト100g、サラダ油30cc、酢30cc、醤油大さじ1.5、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/2、胡椒少々)に。

・クッキーやケーキにお砂糖の代わりにも使用できます。



※低温でじっくり過熱して、あめ色になるものを想像されるとなぜ白いのかという疑問を抱かれますが、電気型のスチームコンベクションを使用して過熱しておりますので焦げることなく調理ができます。したがって玉ねぎが白いまま加熱が完了します。



↑そのままコンソメなどで味付けをして、煮込むだけで、時間のかかる玉ねぎスープがとっても簡単にできました!

ライターが玉ねぎペーストを使って料理してみました!

この玉ねぎペーストを使って、自分の特製カレーを作ってみました!

いつもこのレシピで作る時には玉ねぎのみじん切りを使うので、

みじん切りにする時間って結構かかるし、目にしみるので、お腹が空いていて、早く作りたい時には時間をとってしまう作業です。

また、できる限り包丁で細かくしていくのですが、包丁だけですと細かさに限度が出てきます。

なので、このペーストの細かさ、滑らかさはとてもありがたいです!

実際にそのまま食べたところ、まるで甘いシャーベットのようでした!

ライターオススメの玉ねぎペーストを使ったカレーをご紹介します



1. にんにくを炒めた後、玉ねぎペーストを加えます



2. トマト缶を丸ごと1缶入れて、カレー用のお好みのスパイスを加えて煮込みます。



3. 骨つきの鶏肉も同時に焼いていきます。



4. 焼いた鶏肉と、お好みの野菜を加えて、焦げないように様子を見ながら、蓋をして弱火で2時間煮込んでいきます。ここでは葉付き人参を加えました。



5. 2時間後、蓋を外して強火で水分を飛ばしたら完成です!! とても美味しいのでオススメのレシピですよ。



玉ねぎペーストのおかげでより簡単に、自然の甘みも味わえるカレーが完成しました!

ぜひみなさんもお試しください。

出品者の渡邉さんよりINYOU読者の皆様へ

時短料理だけど味にはこだわりたい、そんなお忙しいユーザー様にぴったりの商品です。

時間の短縮になりますが、決して味の手抜きにはなりません。

私たちが丁寧に低温でじっくり加熱をしました。



タマネギペーストを使えば、たった1分で皆さんの手作りのお料理がもっとおいしくなります。

まるで魔法のように美味しく、簡単にお料理を作ることができる、

有機タマネギのペーストをぜひお試しください!



【全成分】
有機玉ねぎ100%

【産地】
今回の商品は和歌山県産です。仕入れのタイミングにより産地は異なります。



【農法】 農薬・化学肥料不使用
魚粉末・竹炭末・腐葉土・納豆菌使用
海のすぐそばであり竹林も多くあるため、昔からこの地域では魚粉と竹炭を肥料として使用しています。
その土地で取れるものをできるだけ肥料として使うことが美味しい野菜を作る秘訣。

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