ココナッツオイル、アマニ油、MCTオイル・・・

数あるオイルの中でも、「オリーブオイル」は、日本の食卓に馴染んできたオイルの1つ。

スーパーに行けばカンタンに手に入るのですが、

ラインナップが豊富すぎて「何がいいのかわからない！」ということも。

なかには、「昔食べたオリーブオイルの油臭い感じがムリ」という方もおられるかもしれませんね。

今回ご紹介するのは、みなさんのお悩みにお応えできるエクストラバージンオリーブオイル。

本場スペインで育った有機栽培のオリーブ果実を100%使用。

数あるオリーブ果実のなかでも、甘さとフルーティーな香りが特徴のアルベキーナ種を採用しました。

国内で搾油するから、鮮度ばつぐんのキレイなイエローが美しい1本。

詳しくご紹介していきますね。

本場スペインの有機栽培オリーブ果実を冷凍搾油。新鮮なままお手元へ。

「お客様がオリーブオイルを手に取ったとき、限りなく搾りたてに近い状態にしておきたい。」

こんな想いを形にしたのが、こちらのエクストラバージンオリーブオイル。

他社のオリーブオイルとの違いは、搾油のタイミングにあります。

一般的な輸入オリーブオイルは、現地で収穫・搾油を行い、国内で販売されます。

その間に酸化が進んでしまい、油臭い味わいや、オリーブオイルが苦手な人がよく言う独特の味わいが出てしまうことも。

一方、今回ご出品いただいたオリーブオイルは、収穫後すぐに生果実を急速冷凍。

そのまま国内に持ってくるので、運搬中や販売中にオイルが酸化する心配はありません。

注文に応じて少量ずつ搾油していくことで、1年を通して搾りたてのオリーブオイルをお出しすることができるんです。

甘さたっぷりアルベキーナ種＆成熟度違いのブレンドで日本人好みの味わいに！

オリーブオイルの味わいを決めるのは、製造方法はもちろんのこと、「どのオリーブを搾るのか」にもよるんです。

①オリーブ果実の種類

オリーブオイルの味わいは、オリーブ果実の種類によっても変化します。

味わいが変わるということは、おすすめの使い方も変わるということ。

豊富なポリフェノールによる苦みや辛みが強いピクアス種を生で飲んでしまい、「オリーブオイルは苦手だ・・・」と思っておられる方もおられるかもしれません。

こちらのエクストラバージンオリーブオイルでは、甘い味わいとフルーティーな香りが特徴のアルベキーナ種を100%使用。

お客さまから「飲みやすい！」とまで言っていただける、フレッシュな味わいに仕上げました。

②成熟具合

オリーブオイルの味わいは、使用するオリーブの実の成熟具合にも左右されます。

熟した黒い果実からは、コクのあるまろやかな味わいのオイルが、

青い果実からは、若い実独特のピリッとした味わいのオイルが取れるそう。

こちらのエクストラバージンオリーブオイルは、「辛すぎず、しつこすぎない」真ん中を狙ってブレンド。

日本人の味覚に合うテイストに仕上げています。

カラダとココロの栄養補給。おいしい、うれしいがギュッと詰まったオシャレなデザインボトル。

こちらのエクストラバージンオリーブオイル、こだわったのは中身だけではありません。

スタイリッシュな縦長の角瓶に収められたオリーブオイルは、どこに置いても映えるオシャレなデザイン。

90gのコンパクトサイズは、お醤油やお塩の横に置いても違和感のないサイズ。

食卓での「チョイがけ」にピッタリなんです。

・塩、胡椒とあわせてサラダドレッシングとして

・卵かけご飯の風味付けとして

・ヨーグルトやアイスなどデザートのアクセントに

スペイン産、国内搾油の新鮮なエクストラバージンオリーブオイル、

あなたの健康的な生活をサポートする1本として、お手元に置いておくのがおすすめです。

こちらのエクストラバージンオリーブオイルをご出品いただいたのは、愛媛県の老舗ドレッシングメーカーさま。

創業時は喫茶店。

現オーナーのお母さまによる手作りメニューもなかでも、サンドイッチやサラダにかかっているドレッシングがおいしいと評判に。

添加物をできるだけ排除し、手作りにこだわっていたドレッシング。全国の方々にお届けしたいという想いから製造販売を開始されたそうです。

現オーナー様が注目されたのが、オリーブオイル。お母さまの代から続く手作りドレッシングのなかでも、重要な位置を占める素材です。

「本場スペイン産のオイルをただ販売するのではなく、最高品質のものをお届けしたい」

そんな想いから、有機栽培のオリーブ果実を冷凍輸入、国内で都度圧搾という徹底的なこだわり製法を実現するにいたりました。

日本人好みの甘い味わい、フルーティーな香りは生食にピッタリ。

パンにつけて、アイスにかけて、そのままスプーンですくって・・・

あなたの毎日にすっと溶け込むおいしいエクストラバージンオリーブオイル、おひとついかがでしょうか。