ポイント制度
CRAFT DOMEROYAL Matcha
ローカカオバターと国産有機抹茶の極上口どけ。
羅漢果の歴史とアジアの恵みが織りなす和洋アジアンクラフトチョコ
白砂糖不使用・低糖質なオーガニック抹茶チョコレート
あなたが癒やしを求めて食べている「抹茶スイーツ」、
実は「緑色に染まった砂糖と油の塊」だった？
抹茶好きの幻想を打ち砕き、真のリラックスへと導く究極の低糖質クラフトチョコ誕生の裏側
忙しさに追われる毎日。一息つくために選んだ
「その甘い和風のおやつ」が、あなたの心身をかえって疲弊させているかもしれない
朝から晩まで息つく暇もなく過ぎ去る時間。終わりの見えない仕事のタスクをこなし、家に戻れば育児や家事に追われ、自分のためだけに深く呼吸をする時間すら作れない——。
そんな現代の過酷な日常の中で、張り詰めた神経をふっと緩めたいとき、私たちが無意識に求めてしまうのが「抹茶スイーツ」です。チョコレートやケーキを選ぶ際、あえて「抹茶味」を選ぶ心理の裏には、「なんだか心が落ち着きそう」「和の素材だから体に優しそう」「カテキンの栄養が摂れそう」といった、抹茶特有の“禅（Zen）”や“癒やし”のイメージへの期待が隠されています。
鮮やかな緑色のパッケージを開け、口に広がる甘さとほろ苦さ。その一瞬だけは、抹茶の香りに包まれて脳がリラックスし、一日の疲れがスッと消えていくような多幸感に包まれます。
私自身、根っからのチョコレート好きであると同時に、深い香りと気品を持つ「抹茶」の虜でもありました。カフェに行けば抹茶ラテを頼み、コンビニで新作の抹茶チョコを見つければ迷わず買い込んでしまう人間だったのです。
特に0歳の子どもを抱えながら多忙な仕事と育児を両立する生活の中で、心身のバランスを保つためのスイッチとして、手軽に食べられる抹茶のおやつは欠かせない存在でした。
でも、一瞬の幸福感のあとにやってくるのは、求めていた「癒やし」とは真逆の反応でした。
自己嫌悪
強烈な眠気
「もっと甘いもの」
食べた直後は満たされたはずなのに、少し時間が経つと襲ってくる猛烈な罪悪感と自己嫌悪。なんだか体が重だるくなり、強烈な眠気が全身を支配する感覚。そして、わずか1時間後には再びイライラと焦燥感が込み上げ、「もっと甘いものが欲しい」とソワソワし始める不快な欲求——。
「心を落ち着かせたくて大好きな抹茶スイーツを食べたはずなのに、
なぜ私はどんどん体が重くなり、逆にイライラを募らせているのだろう？」
その違和感の正体を深く突き詰めたとき、私は市販の「抹茶風おやつ」が抱える、あまりにも恐ろしい「不都合な真実」に直面することになったのです。
なぜ心は休まらないのか？
市販の「抹茶チョコ」に隠された危険な罠
私たちがコンビニやスーパーで「癒やされそう」「和風でヘルシー」と思って手軽に買っている市販の抹茶チョコの裏面を、じっくりと観察したことはありますか？
そこに一番最初に記載されている原材料は何でしょうか。「抹茶」でも「カカオ」でもありません。ほとんどの場合、一番上に書かれているのは「砂糖」、そして次に来るのが「植物油脂」です。
そう、私たちが「抹茶の豊かな香気成分でリラックスしている」と信じて口にしていた市販の抹茶菓子は、実質的には「大量の精製白砂糖と、質の悪い油の固まり」に、ごくわずかな質の悪い抹茶粉末と、鮮やかな緑色を演出するための着色料、人工的な合成香料で匂いをつけただけの、単なる「緑色に染まった甘味脂肪加工品」に過ぎないのです。
精製された白砂糖を大量に摂取すると、体内では何が起きるでしょうか。血液中に大量の糖分が急激に流れ込み、「血糖値スパイク」を引き起こします。
脳は一瞬の興奮を感じますが、体は危機感を覚えてインスリンを大量に分泌し、今度は血糖値を急降下させます。
大量に分泌
急降下
イライラ
この「血糖値の激しい乱高下」こそが、食べた後の猛烈な眠気、だるさ、そして情緒の不安定さやイライラを引き起こす最大の元凶です。抹茶に含まれるテアニンの恩恵を受けるどころか、大量の白砂糖が交感神経を刺激し、心身のバランスを激しく乱しているのが現実なのです。
植物油脂と安価な原料がもたらす体へのリスク
さらに深刻なのが、使われている油と茶葉の質です。市販の安価な抹茶チョコに使われる「植物油脂」の多くは、加工過程で化学溶剤が使用されていたり、体内で慢性炎症を引き起こすリスクが懸念される油です。本物のカカオバターが持つ体温で溶けるなめらかさとは程遠く、口の中にいつまでもベタつくような不自然な油膜感を残します。
また、原価を抑えるために使われている抹茶自体も、農薬や化学肥料が使われた茶葉であったり、風味が飛んでしまったものを香料で補っているケースが珍しくありません。「和のヘルシーなイメージ」とは裏腹に、実際には体を内側から錆びさせ、細胞を傷つけているのです。
本物のオーガニック素材にこだわりたい。
白砂糖や質の悪い植物油脂、不自然な人工甘味料、着色料は一切使いたくない。
それでいて、茶筅で点てたような本物の抹茶の気品ある香りと、
口に入れた瞬間に心が解きほぐされるようなリッチなおいしさが欲しい。
抹茶とチョコレートを愛すれば愛するほど、既存の製品の中に「自分が心から安心して、真のリラックスを得られる選択肢」が存在しないという絶望的な現実に突き当たりました。
抹茶の真価と
アジア古来の聖なる甘味料「羅漢果」の歴史
では、体に負担をかけず、真の意味で心身をリラックスさせる本物の素材とはどのようなものなのでしょうか。
「国産有機抹茶」が持つボタニカル・リラクゼーション効果
抹茶は、茶葉を丸ごと粉末にして摂取するため、栄養素を余すことなく取り入れることができる日本の伝統的なスーパーフードです。特に注目すべきは、抹茶特有のアミノ酸である「L-テアニン」です。
L-テアニン
脳の興奮を鎮めてアルファ波を増加させ、深いリラックス状態をもたらすことが数々の研究で示されています。
茶カテキン
強力な抗酸化作用を持つ「茶カテキン」も豊富に含まれています。
しかし、これらの素晴らしい成分も、大量の白砂糖と一緒に摂取してしまっては、血糖値スパイクの悪影響にかき消されてしまいます。抹茶のポテンシャルを最大限に活かすためには、「安全で穏やかな甘み」と組み合わせることが絶対条件なのです。
アジアの山奥で守られてきた「長寿の神果」羅漢果の成り立ちと歴史
甘みづけにおいて私たちが辿り着いたのは、一般的な精製糖でも人工甘味料でもなく、古くからアジアに伝わる伝統的な果実「羅漢果（ラカンカ）」でした。
羅漢果の歴史は深く、中国・広西チワン族自治区の桂林周辺という、世界でもごく限られた厳しい山岳地帯にのみ自生してきたウリ科の多年生ツル植物です。発祥の地とされる桂林の龍勝県や臨桂区は、昼夜の寒暖差が激しく、年間を通して深い霧に包まれる特殊な気候です。
その名の由来は、13世紀頃（宋代〜元代）、山中で厳しい修行に励んでいた仏教の高僧「羅漢（長寿の悟りを開いた聖者）」たちが、その効能を発見し、薬草として大切に栽培・伝承してきたことによると言われています。
かつて中国王朝では「不老長寿の神果」として珍重され、国家の極秘植物として国外持ち出しが厳重に制限されていたほどの歴史を持っています。
現代科学（エビデンス）が証明した「モグロシド」の驚異的機能
なぜ、羅漢果はこれほどまでに特別視されてきたのでしょうか。現代の生物学・医学研究は、その秘密が主成分であるトリテルペン系配糖体「モグロシド（特にモグロシドV）」にあることを解明しました。
強い甘味
ゼロGI・ゼロカロリーのメカニズム
モグロシドは、砂糖の約200〜300倍という強い甘味を持ちながら、人間の唾液や小腸の消化酵素ではほとんど分解されません。そのため、血糖値を1分子も上昇させず、熱エネルギー（カロリー）としても一切代謝されずに排泄されます。米国食品医薬品局（FDA）においても、GRAS（一般に安全と認められた物質）として認定された安全な天然素材です。
細胞を守る強力な抗酸化作用
体内の抗酸化防御システム（Nrf2経路）を活性化し、ストレスや添加物によって発生する活性酸素（ROS）をダイレクトに消去。細胞の酸化と疲労を防ぎます。
抗炎症作用とプレバイオティクス
炎症反応のトリガーである「NF-κB」の活性化を抑制し、体内の微小炎症を沈静化。さらに大腸へ到達したモグロシドは善玉菌の極上の「餌」となり、腸内細菌叢を整えるプレバイオティクスとしても働きます。
「洋菓子（チョコレート）」
「和（抹茶）」
「アジアンテイストの深み（羅漢果）」
これらが融合することによって、
これまでのスイーツの概念を覆す壮大なストーリーが誕生したのです。
「誰も作らないのなら、私自身が心から癒やされる究極の抹茶チョコレートを、
自分たちの手で創り出そう。」
そう決意した私は、自社工場『IN YOU FACTORY LAB』にて、妥協を排した製品開発に挑みました。世界中から最高品質のオーガニック素材を取り寄せ、抹茶の香りが最も引き立ち、かつ最高峰の口どけを実現する黄金比率を追及し続けました。
そしてついに完成したのが『CRAFT DOME ROYAL MATCHA by IN YOU』です。
CRAFT DOME
ROYAL MATCHA
和洋の融合とアジアンテイストが奏でる極上一粒
これは単なる「抹茶風味のチョコ」ではありません。和菓子の上品な風味と洋菓子のリッチな口どけ、そしてアジアの恵みである羅漢果の奥深い甘みが織りなす、洗練された「高級感溢れるアジアン・オーガニック・スイーツ」です。
試作を口にした瞬間、その圧倒的な完成度と気品ある風味に、私自身がこう息を呑んだほどです。
狂気的なまでの「5つのこだわり」と
自社工房による超・微粉末加工
『ROYAL MATCHA』の配合率は企業秘密ですが、
私たちが厳選した5つの素材と、その圧倒的な製法へのこだわりをご紹介します。
本物の気品と鮮烈な香り「国産有機抹茶」
静岡県・約100年の歴史あるお茶屋さんの高級抹茶『ROYAL MATCHA』の主役となるのは、日本屈指のお茶どころ・静岡県にて約100年の歴史があり、長く伝統を守り続けてきた歴史あるお茶屋さんの高級抹茶です。農薬や化学肥料に頼らず、生命力あふれる日本の豊かな土壌で大切に育てられた最高品質の「国産有機抹茶」を贅沢に使用。着色料や香料は一切無添加。一口食べた瞬間に鼻を抜ける深く優雅な香りと爽やかなほろ苦さは、本物の茶葉だけが持つ自然の恵みです。
植物油脂ゼロ。「有機カカオバター」の極上な口どけ
安価な植物油脂は一滴も使用していません。ベースとなるのは、高品質な「有機カカオバター」のみ。体温でスーッと滑らかに溶けていくリッチな口どけが、抹茶の香りを口いっぱいに広げます。
アジアの伝統が息づく「羅漢果」の上品な甘さ
白砂糖や合成人工甘味料は一切不使用。歴史ある羅漢果の純粋な機能性成分（モグロシド）による、キレの良い上品な甘さを採用しました。食べた後に血糖値を乱高下させないため、夜のリラックスタイムに食べても罪悪感や睡眠への悪影響がありません。
味の深みとリッチなコクを生み出す隠し味「有機国産の焙煎大豆」
抹茶とカカオバターの組み合わせに、あえて「有機国産の焙煎大豆」を忍ばせています。この香ばしい焙煎大豆が隠し味となることで、和菓子のような奥深さと洋菓子のようなリッチなコクが交差し、単調ではない複雑で魅惑的な「高級感」を演出しています。
味の輪郭を引き締める「こだわりの海塩」
全体の味のバランスを整え、抹茶の旨味と羅漢果の甘みを極限まで引き出すために、伝統的な海水製法で作られたこだわりの海塩をほんのわずかに加えています。この微量の塩が、極上の甘みと旨味の余韻を作り出します。
自社工房「IN YOU FACTORY LAB」での微粉末加工による『絹のような滑らかさ』
『ROYAL MATCHA』の最大の秘密は、その舌触りにあります。一般的なクラフトチョコのようなざらつきや粉っぽさを一切排除するため、自社工房である『IN YOU FACTORY LAB』にて、羅漢果をはじめとする原料を極限まで細かく微粉末化加工しています。
この独自技術により、口に入れた瞬間にざらつきを感じさせることなく、まるで極上の生チョコやシルクのように「トロ〜ッ」となめらかに溶け出す、未体験のテクスチャーを実現しました。
大量生産・長期保管の工場製品とは一線を画し、新鮮な抹茶の香気成分とカカオバターの繊細な風味を最高の状態でお届けするため、ご注文をいただいてから西東京の『IN YOU FACTORY LAB』で職人が少量ずつ丁寧に手作りしてお届けします。
直径約3cmの愛らしい丸いドーム形。一粒ずつ輝く「金色の包み」におさめられており、お気に入りの小皿に出した瞬間から、深い緑のグラデーションと洗練された佇まいが特別なリラックスタイムを演出します。
おやつを選ぶ基準を変えよう。
真のリラックスをあなたに
白湯を用意する
ゆっくりと破る
スッと溶けていく
優しく解きほぐす
仕事や家事がひと区切りついた夕暮れ時や、静かな夜の時間。お湯を沸かし、お気に入りのカップに温かいお茶や白湯を用意して、金色の包みをゆっくりと破る。ころんとしたドーム型の抹茶チョコをお皿に置き、ひと粒を口に含む。
自社工房で微粉末化された素材が、カカオバターとともに絹のようにスッと滑らかに溶けていく。国産有機抹茶の鮮烈で気品ある香気が立ち上り、隠し味の焙煎大豆のコクと、アジアの秘境が育んだ羅漢果の上品な甘みが、緊張で張り詰めていた脳と心を優しく解きほぐしていく——。
そこには、食べた後の猛烈な罪悪感も、血糖値の暴落によるだるさやイライラも存在しません。
あるのは、最高品質のオーガニック素材とアジアンボタニカルの恵みだけで満たされた、純粋で深い安らぎだけです。
安価な砂糖と質の悪い油で作られた「緑色のお菓子」で自分を誤魔化す毎日に、さようならと言いましょう。本当においしいと思えるもの、自分の体と心を心から労わることができる本物を、自分のために選んでください。
西東京の小さな工房から、職人の情熱とオーガニックの生命力を込めてお届けする究極の一粒。
抹茶を愛し、真の癒やしを求めるすべての方へ。
私たちが自信を持ってお届けする「和洋アジアンの最高峰」を、
ぜひご自身の舌で確かめてみてください。
CRAFT DOME ROYAL MATCHA について、
よくあるご質問（FAQ）
いいえ。隠し味・コク出しとして有機国産の焙煎大豆を配合しておりますので、大豆アレルギーのある方はお召し上がりいただけません。
ご自身用はもちろん、ギフトとしてお選びいただく際も必ず表示をご確認ください。
はい、全く異なります。羅漢果は古くから中国の山岳地帯で珍重されてきたウリ科の植物（果実）であり、本製品に使用しているのはその果実から抽出された天然の甘味成分（モグロシド）です。化学合成された人工甘味料とは異なり、米国FDAでも安全性が認められた天然素材です。血糖値を上昇させず、抗酸化作用など体のコンディショニングを助ける機能性を備えています。
いいえ。一般的な抹茶チョコや粉末使用のお菓子とは異なり、自社工房『IN YOU FACTORY LAB』にて原料を極小レベルまで微粉末化加工しております。そのため、舌の上で引っかかるようなざらつきは一切なく、驚くほど滑らかでシルキーな口どけをお楽しみいただけます。
到着後は直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所（または冷蔵庫）で保存してください。お召し上がりになる際は常温に少し戻し、温かいお茶や白湯、ブラックコーヒーなどと合わせて、ひと粒ずつ口の中でゆっくりと溶かしながら、アジアンボタニカルの香りの変化と極上の滑らかさを味わっていただくのがおすすめです。
| 商品名 | CRAFT DOME ROYAL MATCHA（クラフトドーム ロイヤル抹茶） |
|---|---|
| 主な原料 | 国産有機抹茶、有機カカオバター、羅漢果、有機国産焙煎大豆、海塩 |
| アレルギー | 大豆 |
| 形状 | 直径約3cmのドーム形・一粒ずつ金色の包み入り |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所（または冷蔵庫）で保存してください。 |
| 製造 | IN YOU FACTORY LAB（東京都西東京市）にて、ご注文後に少量ずつ手作り |
