商品の特徴

お味噌汁に入れたら、絶品の「あおさ」

スーパーやお土産品コーナーでもよく見かけますが、

ほとんどのものが乾燥したあおさのりではないでしょうか？

実は、今回ご紹介するのは、乾燥させていない生のあおさ。

あおさの全国の生産量の約7割を占めている、三重県松阪市でうまれた絶品あおさです。

実は、松阪市はあおさ養殖の発祥地。

雲出川と櫛田川の清流が回り込む松阪の河口域で育ったあおさは、

山から流れ出てきたミネラル分を豊富に含んでおり、

美味しいあおさ が生まれる育成条件が揃っています。

見ていただきたいのは、このあおさの色合い。

乾燥あおさではなかなか見られない、あおさ 本来がもつ綺麗な緑色で、

自然の風合いを楽しめます。

もちろん、保存料などの添加物は一切不使用。

良質でやわらかく、あおさ 本来の味わいをお楽しみいただけますよ。

漁師の方曰く、このあおさの一番おいしい食べ方は、あおさのしゃぶしゃぶなのだそう。

あおさというと、どこか脇役的なイメージがあったのでとても意外でした。

でも、実際に食べてみると・・・

とにかく磯の香りが素晴らしく、食べ応えもあってびっくり！

まさに主役級の味わいで、とっても美味しいんです。

今までのあおさのイメージが覆された感じ！

確かにこれは、しゃぶしゃぶにするのが一番ですね。

もちろん、お味噌汁の具材としても最適！

こちらのあおさがお味噌汁に入っているだけで、

たちまち料亭で出てくるような逸品に大変身しますよ。

この他にも、サラダや、天ぷら、酢の物、白和え、厚焼き卵、茶碗蒸し、そばにと、

さまざまなお料理にお使いいただけます。

実は、あおさには食物繊維が40%以上も含まれており、

カルシウムは牛乳の約8倍、葉酸やビタミンAはほうれん草の約2倍も含まれていると言われています。

さらに、マグネシウムとナトリウムも多く含まれており、

野菜ではほとんど抽出できないビタミンB12は、他の海藻よりも多く含まれているのです。

ビタミンとミネラルは、私たちが生きていく上で欠かせません。

その両方を一度に摂取することができる、素晴らしい食材だと言えるでしょう。

実は、冷凍のあおさは期間限定、数量限定となっています。

新鮮なあおさならではの味わいをぜひ一度御賞味くださいね。

オーガニックライターのひとこと

このあおさを製造されているのは、お土産品などをつくられている企業様です。

昔はまだ規制も緩く、地元のお土産品コーナーに、海外産のものが平気で売られていることが多かったのだそう。

そのことに、当時から違和感を感じ、この地域にしかないようなものを作りたいと思うようになったのです。

そこで、注目したのがあおさ。

すでにあおさの佃煮などは売られていましたが、そのほとんどが乾燥あおさ から作られたもので、

防腐剤などを入れて作ることが当たり前でした。

しかし、本当に良いものをお客様にお届けしたいという想いから、

生のあおさで、添加物は一切使用せずにあおさの佃煮を作ったのです。

防腐剤が入っていないので、もちろん日持ちはしません。

発売当初は、「日持ちのしない佃煮なんて売れない」という声が多かったのだそう。

しかし、他では得られない新鮮な味わいが評価を受け、今では多くの方々に支持を集めるようになりました。

たとえ、誰に何を言われようとも、身体に良い、新鮮で美味しいものをお届けすることにこだわる姿勢は、

今でも変わっていらっしゃいません。

自信を持っておすすめできるあおさの味を、ぜひ一度御賞味くださいね。