PAGE TOP

白砂糖不使用。シングルオリジン!ビーガンチョコスプレッド【2個セット】

新商品 おすすめ商品

¥ 3,000 税込

商品コード:

数量
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

インドネシア産のシングルオリジンチョコスプレッド




今回ご紹介するのは、

インドネシア産のカカオ豆を使ったチョコスプレッド

チョコスプレッドは日本ではまだあまり知られていませんが、

ヨーロッパの朝食の定番の食材です。

濃厚だけど飽きのこない豊かな風味で、

バゲットなどにチョコスプレッドを塗ってサンドイッチにしたり、

トーストした食パンやフランスパンにのせたり、

クラッカーにのせたりして楽しめます。

豆乳やコーヒーにたらりとかけてカフェ風のドリンクにしたり、

フルーツにつけてチョコレートフォンデュにしたり、

お菓子作りの材料にも使えちゃう。

もちろん、そのまま子供のようになめても美味しいですよ!



一般のチョコスプレッドは甘すぎて私には食べられなかったりしますが、

こちらのチョコスプレッドはチョコレートの風味が生きています

シングルオリジンのカカオ豆を使用




チョコレートといえば、

ガーナ、コートジボワールなどのアフリカや

南米のイメージが強いですよね?

実はインドネシアはカカオ生産が盛んで、

なんと世界第3位の生産量を誇っているんです。



インドネシアは島国ということもあり、

量だけではなく、チョコレートの味や香りの種類も

豊富なんですって。

インドネシアでとれたカカオ豆を

フレッシュなうちにインドネシアで加工しています。

こちらのチョコレートは、

インドネシアのフローレス島のカカオ豆だけで作られた

シングルオリジンチョコレート


素材の素性がはっきりわかる、

安心なチョコスプレッドです。



甘みには低GIのココナッツシュガーを使用




ココナッツシュガーは、

ココヤシの花や花の蕾から集めた

花の蜜からとれるお砂糖。

アミノ酸、ミネラル、ビタミンも豊富な食品です。



ココナッツシュガーはGI値がかなり低く

水溶性食物繊維のイヌリンを多く含んでいて、

「生命の木」とも呼ばれています。

とろーり、スパイシーな香りに

後からココナッツシュガーの優しい甘さが追いつく

体に優しいチョコスプレッドです。

フェアトレードの先を行くチョコレートバー



「Photo by Kumi Terakado」
カカオ豆の市場価格が1kg300円前後であるなか(2016年現在)、

1kg500円程で質の良いカカオ豆を仕入れています。

高い値段で買うことになんの意味があるのかと

疑問に思われますか?

インドネシアは中心地以外は産業もそれほどなく、

せっかく作った農産物も安く外国に流れてしまいます。

仲買業者が農家の方から農作物を買い叩き、

それを高額のマージンを取って海外へ送ってしまい、

農家の方の手元には大したお金は残らないのです。



農家の方から直接カカオ豆を仕入れることによって、

仲買業者が入らないしくみをとり、

カカオ豆を適正な価格で買い取っています。

質の良いカカオ豆が高く売れるということを農家さんが学び、

永遠に良いサイクルが巡るのです。


このチョコレートを食べる事で、

フェアトレードの先へと、

自然とそのサイクルが回り始めるようになっているのです。

体に優しい、インドネシアの良質なカカオ豆





Bean Countと呼ばれるカカオ豆の基準がありますが、

これは100gに何粒のカカオ豆が入っているかというもの。

こちらのチョコレートはBean Count 95、

100gあたり95粒のカカオ豆が入っています。

基準値のBean Count 110と比べると、

かなり大きくて高品質であることがわかりますね。


カカオ豆は「Food of the Gods」と呼ばれるほど栄養価が高く、

古来、薬として愛用されてきました。

これまでチョコレートは太る、虫歯になるなど健康に良くないイメージでしたが、

こちらのチョコレートはシンプルな材料でできていて、

カラダにも優しいんですよ。


とろーりチョコスプレッドを実際に味わってみました!



タナロロ族が営む、

小規模の自作農家で栽培されたカカオ豆。

複数の作物を栽培し、乾燥した土壌、砂、石灰岩からできた

肥沃な大地で収穫されることで、

特徴のあるフレーバーが生まれます。

蓋を開けた瞬間、

優しいチョコレートの香りが広がります。


まずはそのまま舐めてみると、

濃厚なチョコレートの風味と味の後に

クローブやナツメグのようなスモーキーな香りを感じます。

コーヒーのような後味もして

とろーり、幸せな味

少し温めて、パンにつけてみました。


軽くトーストしたパンにとろーりとのせると

カリカリのパンとなめらかなチョコスプレッドがマッチ!

こんな贅沢しちゃっていいのかしら!

と思わずニンマリしてしまう味です。


子供でなくても、

お皿までなめたくなりますよ。

後味は非常にすっきりで、

低GIだから、罪悪感もなし!


インドネシアに思いを馳せる



「Photo by Kumi Terakado」
こちらのチョコレートは低GIで

健康に関心の高いIN YOUユーザーにぴったり。

ですが、このチョコレートの特徴は、

何より美味しいこと!



一口食べたら、衝撃を受けることと思います。

そして、このチョコレートを食べることによって

生産者も幸せになる仕組みがあることも

忘れないでください。


安く買い叩かれたカカオ豆のチョコレートを食べると

搾取されている人がいることも思い出してください。

コモドドラゴンが住む、フローレス島のラジャウォウォ地域が

どんなところなのかと思いを馳せながら

食べるのも、きっと楽しい時間になりますね。

みんながハッピーになるチョコレート、

ぜひ味わってみてください!



産地:フローレス島ラジャウォウォ地域 カカオ豆:トリニタリオ種
商品名:チョコスプレッド2個セット すべての原材料:カシューナッツ(ペースト状)/ココナツシュガー/カカオマス/ココアバター/ククイ種油/乳化剤(大豆由来)
このエントリーをはてなブックマークに追加


この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
この商品のレビュー ☆☆☆☆☆

関連カテゴリ

  1. 食品
  2. お菓子

SHOPPING GUIDE

お支払方法

当店では、クレジットカード決済(先払い)のみお取り扱いしております。

■クレジットカード決済
クレジットカード
VISA,Master,JCB,AMEX,Dinners
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

クレジットカード

■ご注文の流れ
①お客様がお買い物をします。
②自動メールがお客様のもとに届きます。
③発送が完了したらINYOUMarketからご連絡をいたします。
④お客様のもとに各ショップから直送された商品が到着します。

■営業時間

ネットでのご注文は24時間受け付けております。
個別のお問い合わせは下記の営業時間内にお願いいたします。
平日 10時から19時まで
※土日祝祭日はお休みをいただきます。
メールの返信は1~2営業日以内にさせていただきます。お急ぎの際はその旨お伝えください。

■送料

当店の商品は全国一律全品送料無料です。
商品代金とそれ以外の必要料金として消費税をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。

■配送について

配送は佐川急便/ヤマト運輸、レターパックなどでお届けいたします。
地域や商品の大きさによりまして、物流会社が変更になる事がございますが、何卒御了承下さいませ。
・できる限りご注文確認の3営業日以内に発送をこころがけておりますが、
商品によっては購入後にひとつひとつオーダーメイドでお届けするものや、オーガニック原料は天候や入荷状況が不安定なものもございます。
当サイトで扱う商品はすべて少量生産型でおつくりしている、安心安全なこだわりの商品のみです。
そのため、通常のショップと比べて多少お時間をいただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
また、お急ぎの場合は別途メッセージにてその旨お書きください。

返品交換について

(1)ご注文後のお客さま都合による返品/交換/キャンセル/変更等は開封の有無にかかわらず一切承っておりません。
お色等のイメージ違いの返品/交換/キャンセルにつきましても、インターネット販売という特性上 100%実物と同じには表示できず、お客さまのPC(モバイル)環境によっても見え方は変わりますので、お受けできません。

(2)配送途中の破損などの事故等がございましたら、商品到着後7日以内に弊社までご連絡下さい。早急に新品と交換させていただきます。※必ず返品前にご連絡ください。連絡のない返品については一切お受け取りできません。

(3)ご注文後でお客さま都合の返品/交換/キャンセルをご希望の場合、事務手数料として商品代金の60%+各種送料、(すでに発送している場合の送料・代引料など)をご請求させていただきます。 受け取り前でもすでに発送手続きをしている場合は、往復送料が発生します。

(4)商品が返送された場合
受取拒否・長期不在で返送された場合は、実費往復送料・代引料、またキャンセル手数料として商品代金の60%をご請求いたします。 お支払頂けない場合は債権回収会社に依頼し、事務手数料+延滞利息を加算させていただきます。

【返品、交換をお受けできない商品】
・ お届けから7日以上経過した商品
・ 一度ご使用になられた商品
・ お客様が汚損、破損された商品
・ 商品の箱などが破損、紛失、破棄された商品
・ 特別企画(にしやま陶器市)などの返品不可商品
・ 返品、交換のご連絡から、1週間以上経過して到着した商品

■輸送時の損傷による商品の不良や納品商品の間違いにつきましては、お送りした商品を返送いただいた後にご注文の商品をお送りいたします(送料は当店が負担します)。

■万が一、商品が欠品している場合は、同等価格の商品と交換させていただくか、代金をお返しさせていただきます。※返品依頼は商品到着後3日以内にお知らせ下さい。