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農薬・肥料不使用!湧き水で作られた徳島県産自然栽培米 150g×2個セット

新商品

¥ 1,480 税込

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徳島県で自然栽培されたうるち系の米「アケボノ」



今回ご紹介するのは、徳島県産の無農薬無肥料で栽培されたお米

もち米を掛け合わせず、昔からずっと食べられてきた

うるち系の「アケボノ」という品種です。

粒が大きくて、

確かなかみごたえがあり、

後から甘みが広がるお米。



今、無農薬や化学肥料を使わないお米が注目され、流通されていますが、

品種改良をされず、古くから種を繋いできたお米は、

大変希少なのです。

今回は、IN YOU Marketの読者に向けて

お米の美味しさを試していただきたいということで

1合パックが出品されました。

他のお米とは違う美味しさとかみごたえが

手軽に試せるサイズ。

日本国内はもちろん、

海外にも通用する美味しさということで、

パッケージもパスポート風になっています。

清流流域の田んぼで湧き水で育てられた、昔ながらのお米



このお米は、農業の神様「オオゲツヒメ」の国、阿波は徳島県の清流、

吉野川の流域にある田んぼで

農薬や肥料を使わずに、自然栽培で育てられています

田んぼのお水に引いているのは、湧き水

この自然栽培米の美味しさの秘密は

このお水にもありました。

農薬と肥料を使わない自然栽培は、

通常の農法より収穫量が少ないですが、

その分、旨みと栄養が詰まったお米ができます。

在来の品種の耕作は簡単でなく、

昔ながらのお米の品種を守っていくのは

並大抵の努力ではできません。

アケボノは、農林12号と朝日を親にもつ品種。

肥料をたくさん与えると倒れてしまいますが、

無肥料だと倒れにくい、自然栽培に向いた品種です。

現在では、アケボノの作付面積は非常に少なく

大変希少な品種です。

今年も空梅雨で田んぼのお水がなかなか引けないなどの苦労もありましたが、

例年通り美味しいお米に仕上がりました!

五ツ星お米マイスターが精米しているからお米の美しさと美味しさが違う



せっかく無農薬、無肥料、無除草で作られたお米ですから、

精米にもこだわりたい

このお米は、東京、原宿に唯一残る精米所で丁寧に精米しています。

お家庭用の精米機などでお米を精米すると、

かけてしまったりすることが多いですね。

このお米は、五ツ星お米マイスターの資格をもつ、

お米博士が精米
しているから、

素人が精米するのと全く仕上がりが違って、

見た目も綺麗。

かけたお米がないから、炊いた時ふっくら仕上がり、

食べた時の食感が全く違います。

お米は精米すると日が経つごとに味と質が落ちてしまいますから、

最高の品質でお届けするため、

注文後に精米することにもこだわっています。

純粋なうるち米だから胃にもたれず食べやすい



「アケボノ」は西日本では古くから食べられてきたお米の品種で、

モチ米を交配させていない純粋なうるち米です

デンプン質部分が多く大粒。

炊いた時の見た目もよく、粘り、コシ、硬さのバランスがとれたお米です。

炊き上がりはツヤツヤ、ピカピカ

お米の一粒一粒がたっていて、

冷めても美味しいのが特徴です。

今はお米の品種が進み、もち系の品種を掛け合わせたお米が流通していますが、

このお米はあっさりとした食べやすいご飯に仕上がります。

もち系のお米と違って胃もたれすることもなく、

噛めば噛むほど美味しさが広がります。

今、ご飯の美味しさを知らない人が増えているかと思います。

柔らかすぎず、硬すぎず、

粒感があって食べ応えのあるアケボノなら、

お米本来の味がするから、

ご飯を食べるのが楽しみになるはず!

生産者の顔が見える、自然栽培のお米



日本人の主食、お米。



食事の中で一番たくさん食べるものですから、

大切な家族に安心、安全なお米を食べさせたいと

誰もが願うものですよね。

今、無農薬のお米が増えてきていますが、

安心であっても、必ずしも美味しいとは言えません

また、種の由来がわからないお米や、

ブレンドされてしまって

生産者さんの顔が見えないお米もありますよね。

このお米は、昔から長く食べられてきたうるち系の品種であることが最大の特徴で、

どんな農家さんが作ったのか把握できるから、

安心して食べられます。

モチ米を交配させていない純粋なうるち米で、

デンプン質部分が多く大粒。

粘り、コシ、硬さのバランスがとれていて、

毎日食べても飽きません。

確かなかみごたえ、

口の中に広がるほのかな甘み、

これが自然栽培米の力なのですね。



パスポートの袋から感じられるように、

日本国内はもちろん、世界にも通じる美味しさで、

お米ってこんなに美味しかったんだ、と思えます。

農薬や化学肥料を使わずに、

清流の近くの湧き水で育てられた
からこその味わい。

精米にもこだわっているから、

炊いた時の見た目もよく、

食べ応えもあるお米です。

今までご飯を美味しいと思わなかった方にこそ食べてもらいたい



無農薬、無肥料、無除草の安心で美味しいお米。

昔のお米の品種の特徴を引き継いでいるアケボノは、

本来、私たち日本人が食べるべき品種です。

もちもちではなくあっさり系ですが、

粘り、コシ、硬さのバランスが良く

ほどよい柔らかさと歯ごたえを感じることができます。

品種改良されたお米と違って

私たちの体にスーッと入っていくのが

感じられることと思います。

1合という少量サイズだから、

その味わいを気軽に試せますね。

お味見にはもちろん、

コンパクトなのでちょっとした手土産にも最適です。

ご飯が苦手という方こそ、

今までのお米はなんだったんだ!と実感できることと思います。

ご飯好きの人も、そうでない人も、

このお米の美味しさをぜひ実感してみてください。

原料玄米:国内産[徳島県産(産地未検査)] 100% 品種「アケボノ」の種籾を栽培。 内容量:150g×2(合計300g)

注意点: 1.直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 2.米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 3.臭いの映る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 4.お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。

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