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【IN YOU限定】砂糖不使用!農薬を使わずに育てたブルーベリーの「食べるジャム」【甘さ控えめ】260g×2本

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¥ 7,560 税込

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IN YOUMarketのためだけに特別に作られた
北海道や島根のブルーベリー。一切の農薬を使わないで作られた、砂糖不使用の最高品質のジャムです。

国産、農薬を使わずに育ったブルーベリーを使ったジャム





今回ご紹介するのは、

農薬や化学肥料を一切使わない製法で育てられた

国産100パーセントのブルーベリーを使ったジャム。



IN YOU Marketで出品するために、

特別に砂糖を使わない

ジャムを開発していただきました。


材料は、ブルーベリーに

海外の農薬や化学肥料を使わないハチミツを

ほんの少し加えただけ。



一般的なジャムと比べると、

糖度はかなり低いレベルで、

ブルーベリー本来の濃い味が楽しめる

贅沢なジャムです。

ブルーベリーは、

北海道と島根の農家さんから直送される

新鮮な素材を使用。

ジャム用にはねられたものではなく、



そのまま果物として食べても美味しい



ブルーベリーです。

慣行栽培のブルーベリーと違って

甘みと酸味のバランスが良く

身のしまった、しっかりとした粒。

一口味わえば、

その濃厚で自然な甘さに

今までのジャムはなんだったのかと

驚くことでしょう。




銅鍋でじっくりと甘さを引き出したジャム







こちらのジャムは、

製法にもこだわっています。



圧力鍋などを使って一気に加熱するのではなく、

熱伝導が良いと言われる銅鍋を使用。



家庭と同じようにしゃもじで返しながら

時間をかけてじっくり煮ています。



和菓子などにもよく使われている銅鍋で煮ると、

普通の鍋と違って

粘りやツヤがある、最高の仕上がりのジャムに。


生産者は、

当たり前のことを当たり前にやっているだけ



と言います。

表のラベルに国産とうたっていても、

国産品は材料の一部だったりする

メーカーがあるのが現状。



こちらのブルーベリージャムは

国産のブルーベリー100パーセント。


季節によって北海道産と

島根産を使い分けています。


しかも、ブルーベリーだけでなく、

ハチミツまで農薬も化学肥料も一切使わない

安心な原料です。



材料と道具に最高品質のものを使っているからこそ

パーフェクトなジャムになるのです。


ブルーベリーの水分だけで煮た本物のジャム







一般的なジャムは

ジャム用の果物に水を加えて

たくさんある水分をペクチンなどで固めたもの。

果物の成分は少なく、

ほとんどが水を添加物で固めてあるだけなのです。





こちらのブルーベリージャムは、

果物として美味しく食べれられるレベルのブルーベリーを使い、

ペクチンなどの添加物や砂糖、水さえも

一切使っていません。

農薬や化学肥料を使わないブルーベリーに

海外の農薬や化学肥料を使わないハチミツを

ほんの少し加えただけ。

ブルーベリーから出てきた水分を

煮詰めて煮詰めて、

自然に固まった濃厚なジャムなのです。

「このジャムは濃い」

と思われると思いますが、

このジャムこそが本物の味。


市販のジャムは、

薄められているのだけなのです。

朝食のパンに添えたいプレミアムジャム







スタイリッシュな瓶を開けてみると

濃い赤紫色が綺麗な

ジャムが顔を出します。

瓶のままだと黒めに見えますが、

パンに塗ると鮮やかな色。

適度に丸ごと入った粒の食感も

一緒に楽しめます。

ブルーベリー特有の酸味も程よく感じ、



自然な甘い香りが特徴的です。


朝食のパンに、

こちらのブルーベリージャムを添えただけで

プレミアムな時間が過ごせます。

慌ただしい平日の朝に、

ゆっくり楽しみたい休日のブランチに、

そばに置きたいジャムです。

クラッカーに添えればワンランク上のおやつに







塩味のクラッカーに添えると、

ジャムのやさしい甘さが引き立ちます。

口さみしい時に、

こんな贅沢なブルーベリージャムがあれば

それだけでラグジュアリーなスナックタイムに。





ホットケーキやクレープ、スコーン、

アイスクリームやヨーグルト…。

どんなものに添えても



素材の味をもっと高めてくれる、

そんなブルーベリージャムです。

冷たいブルーベリージャムでアレンジスイーツ



糖度がかなり低く、



添加物も一切使っていないので



開封後は2週間程度で食べきるのが安心。

もし、少しずつ味わいたいなら

冷凍も可能です。

解凍してジャムとして味わってもいいですが、

暖かいお部屋で


冷たいジャムを味わうのもまたオススメ。




今回は、

甘酒と凍らせたジャムを

パルフェにしてみました。

甘酒のやさしい甘さと

ブルーベリーのやさしい酸味と甘さ。

ダブルのやさしい味わいをいただくと

落ち着いた気持ちで午後を過ごせます。

パーフェクトなブルーベリージャム






国産の契約農家から直送される

農薬や化学肥料を使わないブルーベリー。

添加物や砂糖、水さえも使わない

ブルーベリー本来の味わい。

甘みは、ほんの少しの

海外の農薬や化学肥料を使わない製法の

ハチミツオンリー。

銅鍋で時間をかけて

じっくりと煮詰めたジャム。

こんなにこだわりの詰まった

パーフェクトなジャムを

今まで見たことがありますか?


このジャムは、

生産者のためを思い、

地域を良くすることを願って

作り始めたのがきっかけとのこと。

生産者やお客様に喜んでもらうため、

その期待に沿わないようなことは

決してしないという思いで毎日作られています。

普段のジャムはお砂糖を使っていますが、


今回はIN YOU Marketオリジナル


砂糖を使わない安心なブルーベリージャム。

他にはない、

ここだけで味わえる一品です。




原材料・内容量 ・島根県・北海道産 農薬化学肥料不使用のブルーべリー
・オーガニックハチミツ


開封後は、冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
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