商品の特徴

せっかく買ったお野菜や果物を使いきれずに腐らせてしまった・・・

ということはありませんか？

野菜や果物は好きだけど、カットや調理が手間だと感じる方もいらっしゃることでしょう。

そこでおすすめしたいのが、コンフィチュール。

簡単に言えば、野菜や果物の保存食です。

ジャムのようにグツグツ煮詰めるようなことはなく、強火でサッと煮詰めるため、

野菜や果物の色・風味が飛んでしまう、なんてことはありません。

野菜や果物の旨味を最大限に活かしているため、甘味料は少しだけでも充分美味しいんです。

甘さ控えめなので、製菓材料としてでなく、普段の食事につけたりかけたり、調味料やソースとしてもお使いいただけますよ！

そんな便利なコンフィチュールを、今回はIN YOU Market限定商品として特別につくっていただきました。

とにかく原材料が素晴らしいんです！

自然栽培のさつまいもや雑穀甘酒、有機アガベーシロップ、有機レモンと、農薬や化学肥料は一切使わずに育てられたもののみが使われています。ここまで原材料にこだわったコンフィチュールはなかなか手に入らないでしょう。

さつまいもや雑穀甘酒、アガベーシロップの意外な組み合わせが最高に美味しくて、自然な甘さが心と身体に染み渡ります。このままスプーンで全部食べたくなってしまうほど！甘さも控えめなので、お食事やおやつにと幅広くアレンジすることができますよ。

実は、さつまいもはりんごの約5倍ものビタミンCを含んでおり、食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えてくれます。さらに甘酒に含まれるオリゴ糖が、腸内の善玉菌をどんどん増やしてくれるため、便通でお悩みの方には、最適なコンフィチュールだと言えるでしょう。

冷蔵庫に保管しておくだけで、手軽にサッと使えるのでとっても便利ですよ！

早速、どのように使えば良いのかお伝えしますね。

おすすめの使い方

・パンやクラッカーにのせて

・サラダのドレッシングとして

・シフォンケーキやマフィン、パンケーキにのせて

・クッキーやパウンドケーキの製菓材料として

・スープやソース作りに

・パスタやピザにも

・温野菜につけて食べても美味

これは、ほんの一例！ぜひ、さまざまなアレンジをお楽しみくださいね！

オーガニックライターのひとこと

この作り手さんが食生活について考えるようになったのは、結婚がきっかけだったそうです。

ご主人がお肉を食べない方だったため、お肉料理をすることがなくなりました。

野菜中心の生活になると、野菜の美味しさが決め手となるため、

無農薬のお野菜を購入するなど、食材にこだわるようになったのです。

味覚がどんどん変わり、大好きだったケーキさえも、もう食べられなくなってしまいました。

たまに良いお肉を食べると、お腹を壊してしまうようになったのです。

ただ体調はどんどん良くなり、みんなに「いつも元気だね！」と言われるようになったのだそう。

子どもが産まれると、「良いものを食べさせたい」という想いから、

無農薬の季節の果物やお野菜を使った保存食を作るようになりました。

それはお客様に対しても一緒。

「身体に良いものを食べて欲しい」という想いをこめて、こちらの商品は作られています。

採算が全く合わず、「商売下手なんです・・・」とおっしゃっていたことがとても印象的でした。

想いが込もった、コンフィチュールの味をぜひ一度試してみてくださいね！