長年、地域の人々の健康を支えてきた、命の源である、在来種の稗を使った珈琲とお茶

『黒稗珈琲』の原料となるのは、

岐阜県都上市白鳥町石徹白（いとしろ）で、

農薬・化学肥料不使用で栽培された、

在来種の稗（ひえ）と黒米。

岐阜県都上市白鳥町石徹白というところは、東海地域でも指折りの豪雪地帯。

海もなければ、農産物が育ちやすい地域でもありません。

稗などの雑穀は、その地域の人々にとって、

生きていくために必要な食材でもあったのです。

長年、この地域の健康を支えてきた在来種の稗ではありますが、

ここ５０年近くはその稗の栽培も途絶えてしまっていたのだとか。

しかし！！奇跡的に穀物研究家の方がこの貴重な在来種の稗を種継されていた事が分かり、

栽培を継承する事が出来たのだとか。

「命を繋いできた、大切な在来種の稗をどうしても守り続けたい。

あまり多くは栽培できない稗ではあるけれど、

この地域以外の方にもお裾分けできたたら・・・」

という想いで作られたのが、こちらの商品となります。

こちらは、在来種の稗と黒米を使って作られた、玄米珈琲とお茶をお楽しみいただける、

スペシャルなセットとなっています。

その魅力について、詳しくご説明させていただきますね。

農薬・化学肥料・添加物は不使用！妊婦の方も安心してお召し上がりいただける仕上がりに

原料となる稗は、農家である出品者の方自らが、栽培されたもの。

大切な在来種の稗だからこそ、粗末な扱いは絶対にしたくないと考えていました。

そのため、植物の自らの成長を邪魔してしまうような

農薬や化学肥料は絶対に使わないと決めているのだそうです。

もちろん、黒稗珈琲も白稗茶も、保存料などの添加物は一切不使用。

ノンカフェインで、安心できる原材料のみで作られた商品となっています。

玄米珈琲に満足できなかった方は一度試して欲しい！栄養素も飲みやすさもアップした、新しい穀物焙煎飲料！黒稗珈琲

ノンカフェインで栄養豊富！妊婦の方でもお楽しみいただけることで、人気の玄米コーヒー。

ですが「あまり美味しくない」「飲みにくい」といった声もたびたび聞こえます。

そんな方におすすめなのが、玄米珈琲をさらに進化させた、『黒稗珈琲』！

栄養素も飲みやすさもアップした、新しい穀物焙煎飲料となります。

「カフェインを取りたくない」

「今まで飲んだ玄米珈琲には満足できなかった」

「健康のためになる美味しい飲み物を探している」

という方にはピッタリ！

同様のものはなかなか見つけることができない、貴重な商品となっております。

毎日、摂取したい栄養素がたっぷり！健康に役立つ、素晴らしい飲料

「黒焙煎技術」という特殊な技術により、低温・長期熟成焙煎を行なっているため、

稗と黒豆の持つ豊かな栄養素がそのまま残されています。

例えば・・・

⚫︎稗

炭水化物やタンパク質、ビタミンB郡、ミネラル（特に鉄）など、

重要な栄養素を豊富に含んでいます。

さらに、食物繊維も含まれているため、

スムーズな排出や食後の糖対策に役立ちます。

⚫︎黒米

ビタミンB郡、ミネラル（鉄、マグネシウムなど）、タンパク質が豊富に含まれています。

特に、アントシアニンというポリフェノールが含まれているのがポイント！

細胞や組織を酸化ストレスから保護して、健康にさまざまな効果をもたらしてくれます。

おすすめの飲み方

・コクと旨みが際出つ「コーヒー飲み」

まずは、黒稗珈琲が持つ、コクや旨みが味わえる「コーヒー飲み」がおすすめ。

ポットやケトルなどに、お水と黒稗珈琲を入れて、沸騰するまで煮立たせてください。

コーヒーのような深みのある色合いになりましたら、パックを取り出して、お召し上がりください。

・コスパ良好！いつでも気軽に飲める飲み方

酸化しにくく、煮出した後も味が変化しにくい黒稗珈琲は、一度に多く作るのがコツです。

８パックで、1リットルの量を作ることが可能！

時間をかけて煮出すことで、倍の量の２リットル作ることもできます。

出来上がったら、冷蔵庫に保管することで、

いつでもお気軽に黒稗珈琲をお楽しみいただけます。

（なるべくお早めにお召し上がりください）

・黒稗茶にも！

浅く煮出せば、お茶としてもお楽しみいただけます。

その場合、黒稗珈琲としてお飲みいただくよりも、倍の量をお作りいただくことが可能です。

また、コーヒー飲みした後のパックを利用してお茶としてお飲み頂けるのでとっても経済的です。

・ラテにも！

すっきりとした飲み味になっているため、豆乳との相性も抜群！

よりコーヒーとしての味わいをお楽しみいただきたい方は、

コーヒーとのブレンドもおすすめです。

一般的なコーヒーよりも、豊富な栄養素を取り入れることができるでしょう。

健康に良い、美味しいお茶を探している方は、一度試して欲しい！貴重な在来種の稗で作られた白稗茶

毎日飲むものだからこそ、お気に入りのお茶を見つけたいもの。

１、ノンカフェイン

２、子どもも大人も好きな味

３、身体に良い

４、安心の原材料で作られている

であることは、絶対に外せないポイントでしょう。

今回、ご紹介するお茶は、もちろん、この４つを抑えたもの。

とある地域で守り続けられてきた、貴重な在来種の稗を使ったお茶であり、

他ではなかなか見つけられない商品となっています。

毎日、摂取したい栄養素がたっぷり！健康に役立つ、素晴らしい飲料

一般的に、品種改良された種は、収量を増やすために改良されており、

その過程で栄養素の一部が低下する場合も・・・。

在来種の稗は、古代から栽培されてきた伝統的な品種であるため、

多くの栄養素を豊富に含んでいます。

タンパク質やビタミンB郡、ミネラル（鉄、亜鉛、マグネシウム）などが多いのが特徴。

特にタンパク質や食物繊維、ビタミンB郡が豊富に含まれているのがポイントとなっています。

毎日飲むお茶で、これだけの栄養素が摂れるのはかなりの魅力だと言えるでしょう。

おすすめの飲み方

コップに白稗茶のパックを入れ、

お湯を注げば、簡単に白稗茶の出来上がり！

白稗茶のパックをやかんに入れて煮出せば、

一気に白稗茶が大量に作れてとても便利です。

冷蔵庫に保管しておけば、いつでも気軽にお楽しみいただけるでしょう。

黒稗珈琲と白稗茶、どちらも在来種の稗を使った商品ではありますが、味わいは全く違います。

貴重な在来種を使った、ノンカフェイン飲料の味わいをぜひお楽しみくださいね！

出品者の方は、現在、岐阜県都上市白鳥町石徹白（いとしろ）で、

農薬や化学肥料を使わず、自然栽培によって、お米やお野菜を栽培されています。

稗を使った飲み物を作ることになったのは、奥様の妊娠がきっかけでした。

多くの飲み物にカフェインが含まれていることを知り、

妊婦の奥様でも飲める新しい飲み物を作ってあげたいと思うようになったのです。

そこで、目をつけたのが、地域で代々受け継がれていた稗でした。

出品者の方が住む地域は、その昔、手に入る食材が限られており、

唯一、育てられていたのが、稗などの穀物でした。

穀物の栽培や選別はとても重労働で、この地域の民謡にも残っているらしいですよ！

大切に育てた穀物を感謝して食べることで、

この土地の人々は幸せに暮らせたといっても過言ではありません。

この話からもわかるように、豊かさとは安易に貴重なものや便利なものを手に入れる、

といった一つの指標だけではなく、

自分たちの周りにあるものを大切にすることだと出品者の方はおっしゃいます。

上を見たらキリがありません。

出品者の方も、自分の周りのものに目を向け、大切にするだけで、

驚くほど心が豊かになっていったそうです。

品種改良が盛んに進められている中、

在来種の稗は、大変貴重な存在です。

そんな神聖な稗だからこそ、大切に大切に育て、

お裾分けの意味も込めて作られたのが、こちらの商品。

他ではなかなか見つけられない、画期的な商品となっているため、

ぜひ一度、お試しくださいね。