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高級料理店シェフ絶賛の猿払村のホタテを使用！
猿払産ホタテの炊き込みご飯｜ IN YOU MARKET限定！世界各国の高級料理店のシェフもわざわざ買い付けるほど美味しい、猿払村のホタテを使用！簡単にお店で食べる炊き込みご飯の完成！添加物一切不使用！
通常配送料に550円(税込)が加算されます。
3個入、4個入、6個入 （ホタテ2個、たれ400cc）
※牛すじ煮込みとのセットもご用意しております。
各1個ずつ2個入、各2個ずつ4個入、各3個ずつ6個入
※ご注文から発送まで約1週間ほどいただきます。予めご了承ください。
ホタテ（北海道産）、醤油、本味醂（もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎甲殻類）、（一部に小麦・大豆（遺伝子組み換えでない）を含む）
ホタテの漁獲量日本一！猿払村のホタテ
ホタテの漁獲量日本一といわれる、猿払村（さるふつむら）のホタテをご存知でしょうか？
猿払村とは、日本最北端の村。
ここでとれるホタテは、高品質で非常に価値の高いホタテとして有名です。
テレビ番組でも多く取り上げられており、世界各国の高級料理店のシェフもわざわざ買い付けるほど。
冬の北オホーツク海の流水とともにやってきた大量のプランクトンを食べて育つため、質の良いホタテに育つのです。
過去には、漁船の大型化や乱獲などにより、減少の一途をたどったこともありました。
村は困窮し、「貧乏村」とまで呼ばれるように。
そこで、今まで行っていた「獲る」漁業から「育てて獲る」漁業へと変化させることになったのです。
巨額を投じることになるため、もちろん不安を感じる村人も・・・。
しかし、村の復興のためには、この事業に賭けるしかありませんでした。
村全体が一丸となって、ホタテ事業に力を注いだのです。
北海道のホタテ漁は、地撒き（じまき）式と、垂下（すいか）式の二つがあります。
垂下式とは、ロープでくくったり、カゴに入れたりして、海に吊るして育てる方法のこと。
地撒き式とは、一年育てた貝を海に放し、2〜4年間、海底で成長させる方法のことを指します。
こちらで行われているのは、地撒き式。
実は、垂下（すいか）式よりも、地撒き（じまき）式のほうが時間と手間はかかります。
しかし、カゴの中で育てられるホタテよりも、海底で自由に運動するホタテのほうが貝柱が太く、食感もなめらか！キメも細かくて、美味しいホタテが出来上がるのです。
村人たちの努力もあり、ここで獲れるホタテは、世界中の美食家をうならせるほどまでに成長しました。
一度は、どん底にまで陥った猿払村でしたが、ホタテのおかげで奇跡の復興を遂げたのです。
乱獲ですべてを失った、過去の教訓を忘れたわけではありません。
後世に伝えるためにも「いさりの碑」は、こう締め括られています。
「人間は神々と力を競うべきではない／人間は自然の摂理に従うべきだ」と。
生産者の方の想いを、消費者の方に伝えたい。そんな人気店の味をご家庭で楽しめる！
この「ホタテの炊き込みご飯」を出品してくださったのは、北海道で飲食店をされている方。
同じ北海道である、猿払村の奇跡の復活ストーリーには心を揺さぶられる想いがしました。
生産者の方の想いを、消費者の方に伝えたい。
そのために、こちらのホタテを使ったお料理をお店でも提供することになりました。
このホタテを使った炊き込みご飯は、コース料理の締めのメニュー。
お酒を存分に楽しまれた方も、こちらの炊き込みご飯は完食してしまうほど、「美味しい！」と評判となっています。
購入できるのは IN YOU MARKET だけ！素材にとことんこだわって作られた、絶品ホタテの炊き込みご飯をお家で楽しめる！
お店の人気メニューを IN YOU MARKETの基準に合わせて、調味料もすべて有機JAS認定工場で作られた安心のもので作っていただきました。
お醤油は、百年以上経た杉樽の中で、一年、二年、三年とゆっくり、じっくり、納得のいくまで熟成させたもの。
上品な香りが楽しめ、味に深みを出してくれると評判のみりんを使って、コクを生み出しています。
化学調味料、保存料、着色料なども一切不使用。
ホタテの出汁がたっぷり詰まった、美味しい炊き込みご飯のもとが完成しました。
こちらは IN YOU MARKET限定商品！
家で食べる機会はなかなかないホタテの炊き込みご飯ですが、こちらの炊き込みご飯のもとがあれば、いつでも簡単にお召し上がりいただけます。
作り方は簡単、白ごはんと一緒に炊くだけ！
お店に行かなくとも、美味しい炊き込みご飯を楽しめますよ。
一度食べたら、ハマってしまうこと間違いなし！
出品者の方が自信を持っておすすめする逸品を、ぜひ一度、お試しくださいね。
出品者の方は、北海道で、こだわりの食材を使った飲食店を経営されています。
大切にしているのは、生産者の方の想いをお客様に伝えること。
あえて生産者さんの想いやストーリーが詰まった、こだわりの美味しい食材を取り入れ、お客様に提供しています。
そんな特別なお店だからこそ、お客様が絶えずいつも大繁盛！
しかし、コロナをきっかけにお店をいったん、閉めなければならなくなりました。
そうなると、食材を仕入れることは難しくなってしまい、生産者の方の活動も苦しくなってしまいます。
たとえ、お店が開けられなくとも、生産者の方のこだわりの食材を多くの人達に楽しんで欲しい。
食材の仕入れを止めないことで、生産者の方の活動をいつまでも支援していきたい。
そんな強い想いが込められているのです。
今回、ご出品くださったのは、お店のメニューの中でも特に人気が高い、こだわりの逸品。
ご家庭で簡単にお召し上がりいただけるものを選んでくださいました。
調味料はあえてシンプルに、素材の味を存分に引き立たせています。
生産者の方はもちろん、出品者の方の想いも込められた絶品メニューを、ぜひ一度御賞味くださいね。
3個入、4個入、6個入 （ホタテ2個、たれ400cc）
※牛すじ煮込みとのセットもご用意しております。
各1個ずつ2個入、各2個ずつ4個入、各3個ずつ6個入
※ご注文から発送まで約1週間ほどいただきます。予めご了承ください。
ホタテ（北海道産）、醤油、本味醂（もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎甲殻類）、（一部に小麦・大豆（遺伝子組み換えでない）を含む）
ホタテの漁獲量日本一！猿払村のホタテ
ホタテの漁獲量日本一といわれる、猿払村（さるふつむら）のホタテをご存知でしょうか？
猿払村とは、日本最北端の村。
ここでとれるホタテは、高品質で非常に価値の高いホタテとして有名です。
テレビ番組でも多く取り上げられており、世界各国の高級料理店のシェフもわざわざ買い付けるほど。
冬の北オホーツク海の流水とともにやってきた大量のプランクトンを食べて育つため、質の良いホタテに育つのです。
過去には、漁船の大型化や乱獲などにより、減少の一途をたどったこともありました。
村は困窮し、「貧乏村」とまで呼ばれるように。
そこで、今まで行っていた「獲る」漁業から「育てて獲る」漁業へと変化させることになったのです。
巨額を投じることになるため、もちろん不安を感じる村人も・・・。
しかし、村の復興のためには、この事業に賭けるしかありませんでした。
村全体が一丸となって、ホタテ事業に力を注いだのです。
北海道のホタテ漁は、地撒き（じまき）式と、垂下（すいか）式の二つがあります。
垂下式とは、ロープでくくったり、カゴに入れたりして、海に吊るして育てる方法のこと。
地撒き式とは、一年育てた貝を海に放し、2〜4年間、海底で成長させる方法のことを指します。
こちらで行われているのは、地撒き式。
実は、垂下（すいか）式よりも、地撒き（じまき）式のほうが時間と手間はかかります。
しかし、カゴの中で育てられるホタテよりも、海底で自由に運動するホタテのほうが貝柱が太く、食感もなめらか！キメも細かくて、美味しいホタテが出来上がるのです。
村人たちの努力もあり、ここで獲れるホタテは、世界中の美食家をうならせるほどまでに成長しました。
一度は、どん底にまで陥った猿払村でしたが、ホタテのおかげで奇跡の復興を遂げたのです。
乱獲ですべてを失った、過去の教訓を忘れたわけではありません。
後世に伝えるためにも「いさりの碑」は、こう締め括られています。
「人間は神々と力を競うべきではない／人間は自然の摂理に従うべきだ」と。
生産者の方の想いを、消費者の方に伝えたい。そんな人気店の味をご家庭で楽しめる！
この「ホタテの炊き込みご飯」を出品してくださったのは、北海道で飲食店をされている方。
同じ北海道である、猿払村の奇跡の復活ストーリーには心を揺さぶられる想いがしました。
生産者の方の想いを、消費者の方に伝えたい。
そのために、こちらのホタテを使ったお料理をお店でも提供することになりました。
このホタテを使った炊き込みご飯は、コース料理の締めのメニュー。
お酒を存分に楽しまれた方も、こちらの炊き込みご飯は完食してしまうほど、「美味しい！」と評判となっています。
購入できるのは IN YOU MARKET だけ！素材にとことんこだわって作られた、絶品ホタテの炊き込みご飯をお家で楽しめる！
お店の人気メニューを IN YOU MARKETの基準に合わせて、調味料もすべて有機JAS認定工場で作られた安心のもので作っていただきました。
お醤油は、百年以上経た杉樽の中で、一年、二年、三年とゆっくり、じっくり、納得のいくまで熟成させたもの。
上品な香りが楽しめ、味に深みを出してくれると評判のみりんを使って、コクを生み出しています。
化学調味料、保存料、着色料なども一切不使用。
ホタテの出汁がたっぷり詰まった、美味しい炊き込みご飯のもとが完成しました。
こちらは IN YOU MARKET限定商品！
家で食べる機会はなかなかないホタテの炊き込みご飯ですが、こちらの炊き込みご飯のもとがあれば、いつでも簡単にお召し上がりいただけます。
作り方は簡単、白ごはんと一緒に炊くだけ！
お店に行かなくとも、美味しい炊き込みご飯を楽しめますよ。
一度食べたら、ハマってしまうこと間違いなし！
出品者の方が自信を持っておすすめする逸品を、ぜひ一度、お試しくださいね。
出品者の方は、北海道で、こだわりの食材を使った飲食店を経営されています。
大切にしているのは、生産者の方の想いをお客様に伝えること。
あえて生産者さんの想いやストーリーが詰まった、こだわりの美味しい食材を取り入れ、お客様に提供しています。
そんな特別なお店だからこそ、お客様が絶えずいつも大繁盛！
しかし、コロナをきっかけにお店をいったん、閉めなければならなくなりました。
そうなると、食材を仕入れることは難しくなってしまい、生産者の方の活動も苦しくなってしまいます。
たとえ、お店が開けられなくとも、生産者の方のこだわりの食材を多くの人達に楽しんで欲しい。
食材の仕入れを止めないことで、生産者の方の活動をいつまでも支援していきたい。
そんな強い想いが込められているのです。
今回、ご出品くださったのは、お店のメニューの中でも特に人気が高い、こだわりの逸品。
ご家庭で簡単にお召し上がりいただけるものを選んでくださいました。
調味料はあえてシンプルに、素材の味を存分に引き立たせています。
生産者の方はもちろん、出品者の方の想いも込められた絶品メニューを、ぜひ一度御賞味くださいね。
・こだわりの食材を試してみたい方
・一人暮らしの方
・忙しい時の時短メニューとして
