「酵素玄米ってこんなに美味しかったんだ！」と感動するほど！これが、正真正銘、本物の酵素玄米！

酵素玄米とは、玄米、小豆、塩を一緒に炊き、3〜4日程度保温して熟成させた玄米のこと。

ダイエット効果や免疫力アップなど、健康にさまざまな効果があるとされ、一大ブームにもなりました。

炊飯器でも作れるということで、ご自身で作られたことがある方も多いのではないでしょうか。

しかし、ご自身で作った酵素玄米は、もしかしたら本当の酵素玄米ではない可能性があります。

実は、酵素玄米を作るためには、70℃〜74℃で保温する必要があるのですが、一般的な保温ジャーの温度はその温度に届かないことがほとんど。

これでは、酵素玄米を作ることはできません。

そもそも、本物の酵素玄米を作るためには、厳密には細かい手順があります。

個人や工場ラインで作るのは、かなり難しいのです。

本物の酵素玄米は、もちもちとした食感で甘味やうまみが強く、消化しやすいといった特徴があります。

玄米で作られたとは思えないほどの柔らかさ、美味しさがあり、たっぷりの栄養素が詰まっています。

玄米が苦手という方も、騙されたと思って一度食べてみて欲しいほどの美味しさ！

「酵素玄米ってこんなに美味しかったんだ！」と感動するほどです。

本物の酵素玄米を食べてみたいと思った方に、ぜひおすすめしたいのが、こちらの酵素玄米！

福岡県にある酵素玄米とヴィーガン料理のオーガニックカフェで、愛情込めて手間暇かけて手作りされたものです。

こちらの酵素玄米は、医食同源、玄米菜食、断食を指導していた、長岡勝弥先生によって開発された、「長岡式酵素玄米」という方法を用いて作られています。

生命の柱となる無農薬玄米や、栄養豊かな農薬不使用の小豆、特別な塩サンナトリウム、をイオン活性水を使用。火のエネルギーで炊きあげ、専用保温器で熟成発酵させて3日以上寝かせたものを手作業で真空に１食分づつ小分けし、ご家庭でも手軽に食べやすい形でご準備しています。

１食分づつ真空パックしているので、食べたいときにお湯でボイルまたは、保温ジャーにそのまま保温されるとふっくらもちもちの酵素玄米が召し上がれます。

ここまで原材料にこだわっているなんて！と驚くほど！

だからこんなに美味しい酵素玄米が出来上がる！

身体に嬉しい、美味しい酵素玄米を作るにあたって大切なのは、原材料。

こちらの酵素玄米には、あり得ないほど、こだわり詰まった原材料のみが使われています。

●熊本県産 農薬不使用の玄米

こちらには、農薬や化学肥料、除草剤も一切使わず、お米専用の田んぼで栽培された、甘さと美味しさが自慢の「ヒノヒカリ」。

美味しい米所として知られる熊本県山鹿市鹿北町で、22年以上農薬不使用のお米作りに励んでおられる生産者の方が育てられたものになります。

玄米は食物繊維が豊富！身体に溜まった有害物質を速やかに排泄してくれます。

さらに玄米の表面を覆う「ぬか」が、炊飯時にさまざまな酵素を生み出してくれるのです。

この「ぬか」には、食物繊維やアミノ酸がたっぷり。

発酵させて酵素玄米にすれば、より多くの酵素を体内に取り込むことができ、新陳代謝を活発にさせることが可能です。

●北海道産 農薬不使用の小豆

こちらは、30年以上、農薬や化学肥料を使われていない、北海道の土壌で育てられたキタロマンという固定種の小豆になります。

動物性堆肥は一切使用されておらず、生産者の方自身が農薬不使用で栽培したコーンや麦などの植物緑肥が使われています。

チカラのある土壌で育った小豆なだけに、市販の小豆とは比べ物にならないほどの甘味と風味が感じられるでしょう。

小豆は健康・美容におすすめのお豆で、ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれているのが特徴！

東洋医学では、小豆はとても優れた利尿作用のある生薬だと言われています。

身体を温める陽性の食品なため、女性の天敵である冷えの改善も期待できます。

●サンナトリウム天然塩

太陽の恵みを浴びた釜炊きしていない、非加熱の天日干しのお塩。

大量生産ができないため、酵素玄米を炊く時だけに使うように決められた、こだわりのお塩です。

製造する工程で火が入らないことによって、ミネラルがそのまま残っています。

太陽と風で、数年かけてゆっくり作られるお塩は、甘くて旨味にあふれているのです。

玄米にはカリウムが多く含まれており、塩を入れることでナトリウムとカリウムが反応し、カリウムの苦味が薄まります。

そのため、美味しい玄米が、より美味しく仕上がるのです。

●イオン活性水

電子分解された美味しく健やかな水をすべての工程に使用しているため、潤った艶々もちもちの酵素玄米が美味しく炊けます。

イオン活性水は残留農薬や添加物の緩和、健康回復、健康促進、疲労回復に良いとされています。

活性力、浸透性が高いので光熱費削減にもなり、洗剤の使用も激減させる環境に配慮したお水です。

酵素玄米、お料理にはもちろんのこと、温泉のようなまろやかな化粧水代わりにもなるお水で、酵素玄米ごはんを炊いています。

時代に逆行し「手間」と「時間」と「愛情」をたっぷりかけて作られた、本物の酵素玄米！

長岡式酵素玄米ごはんは、酵素玄米の本家とも言われており、一食目から多くの方々がチカラを体感されるほど、エネルギーに溢れたご飯でもあります。

「長岡式酵素玄米」直伝の方法としてはまず、米を一粒ずつ仕分けていき、邪念を払って、米を研いでいきます。

手間暇も、愛情も、想いも込めて、手作業で行なっていくのです。

電気釜は使わず、酵素玄米専用の釜で火を用いて丁寧に炊くことで、ツヤツヤでもちもちの美味しい酵素玄米が完成！

大量生産されたパック詰めのもの、IH炊飯器で炊かれたものとは格段に違う味わい、偉大なるパワーを感じることができるでしょう。

酵素玄米は、普通の玄米と違って、熟成の段階で糖質がアミノ酸に変化しているため、糖質が気になる方やダイエットしている方にもおすすめ！

消化にも優れているため、おかゆにすれば赤ちゃんの離乳食にもお使いいただけます。

一升を6日で食べれば、体質改善につながるとも言われているのです。

酵素玄米は発酵食品と相性がよいので、自然とおかずもシンプルに素食になります。

味覚がクリアになり、身体も軽くなり、思考も変化しライフスタイルが変化していきます。

本当に必要なものが分かるようになり、より人生を楽しめるように。

こちらの酵素玄米を食べて、ぜひ実感してみてくださいね。

まず驚いたのが、出品者の方のご年齢。

シミやシワが全く見られない、とても綺麗な美肌の方だったため、きっとお若いのだろうと思いきや、なんと50歳なのだそう・・・。

「えっ、本当ですか？？」「全然見えない・・・！！」と何度も大声を出してしまうほど、驚いてしまいました。

前のめりになって、美容についてお伺いすると、「肌に対しては、本当に何もしていないんです・・・」とのこと。

効果な化粧品を使っているわけでもなんでもなく、唯一こだわっているのが「食事」なのだそうです。

中でも酵素玄米のパワーは素晴らしく、酵素玄米を食べるようになってからは、よりお肌が丈夫になったように感じるのだそう。

酵素玄米を食べるようになってから、甘い物やお肉への欲求がなくなり、今まで以上にお味噌汁が食べたいと思うようになったのだそうです。

酵素玄米、お漬物、味噌汁さえあれば、少量でも満足できるように。

出品者の方の美肌は、こういった食生活の積み重ねのおかげなのです。

ただ、酵素玄米であればどれでも良いというわけではありません。

特に、こちらは、「長岡式酵素玄米」という昔ながらのこだわりの方法で作られているもので、栄養価はもちろん、パワーあふれる酵素玄米となっています。

本物の酵素玄米を試してみたいという方は、ぜひ一度ご賞味くださいね。