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1本で約20皿分作れます！
有機スパイスミックス（カレーレシピ付き）｜１本で約２０皿分！ネパール産フェアトレード＆オーガニックスパイス100%使用！ヘルシーなスパイスカレーをお手軽調理！カレー粉として、炒め物やスープなどに、アレンジも広がる！
通常配送料に550円(税込)が加算されます。
それぞれ60g（約20皿分）
スパイスミックス（チキンカレー）：有機コリアンダーパウダー、有機ターメリックパウダー、有機チリパウダー、有機ブラックペッパー
スパイスミックス（野菜カレー）：有機コリアンダーパウダー、有機ターメリックパウダー、有機クミンパウダー、有機チリパウダー
スパイスで健康と美容をキープ！伝統医学アーユルヴェーダでは薬として使われるスパイス、カレーを食べるなら、ルウを使わずにスパイスからつくってみよう！
老若男女問わず愛され、日本では国民食といわれるカレー、普段カレーをつくるとき何を使いますか？
ほとんどの方が、市販のカレールウを使うと答えるのではないでしょうか。
市販のカレールウは種類が豊富ですし、入れるだけで味がキマるので、とっても便利ですよね。
実は、そのカレールウは日本人が作ったオリジナルな食材なのです。
そして、それらの約３分の１が油脂といわれています。
パッケージの裏側には、牛脂豚脂混合油、パーム油
さらに、小麦粉、砂糖、食品添加物なども使われていて、カロリーも高い！
日本のカレーのあの独特なとろみの由来がわかってくると ヘルシー、というにはちょっとほど遠い気がします。
そこでオススメしたいのが、スパイスを使ったカレー。
本来スパイスで使るカレーは薬膳ともいわれ、健康食。
インドやスリランカの家庭では食事からスパイスを取ることで 家族の健康に寄りそっています。
アーユルヴェーダの知識は奥深く、スパイスの数だけ効能もたくさん！
スパイスや食材そのものが持つチカラでおいしく、そして健康をキープしたいですね。
「スパイスカレーって、ハードルが高い⁉」
実は、思い込みだったりもします。
実際のスパイスカレーつくりは、切って、炒めて、煮込む
鍋ひとつあれば特別なワザもいらないお手軽な料理なんです。
「そのスパイスを揃えるのが面倒で・・・」
そんなお悩みを解決するのが、こちらのスパイスミックス。
５種類のスパイスが絶妙な割合でブレンドされていて、これ1本でOK！
チキンカレー、野菜カレー、それぞれにレシピがついていて 1本で約20皿分作れますから、コスパもいい！
かわいいイラストがついた小瓶は キッチンの片隅に置いておくだけでちょっと気分もアップ。
「見せる収納」にもピッタリなスパイスミックスです。
有機スパイス＆フェアトレードを通じて、地球にも人にもやさしい食づくり！世界のどこかの誰かのしあわせにつながっていく、未来をつくるお買いものを！
「オーガニックのスパイスは体によさそうだけど、どうしてフェアトレードなの？」
「フェアトレードって聞いたことあるけど、具体的に何かわからない、何がいいの？」
こんな疑問をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。
フェアトレードは、近年メディアでも取り上げられるようになったSDGsで注目されています。
「貧困をなくそう」「飢餓をゼロに」など、世界をよりよくするための17の目標で構成されているSDGs。
実は、フェアトレードのものを購入することで、ほぼすべての目標、特に以下8つの目標に大きく寄与することができるんです
| No. | SDGsの目標 | 期待できる動き |
| 1 | 貧困をなくそう | 小規模生産者の持続可能な生活・生産を支える 長期的な取引の促進 |
| 2 | 飢餓をゼロに | 小規模生産者の持続可能な生活・生産を支える 長期的な取引の促進 環境保護（農薬の使用制限、生物多様性の保護など） |
| 5 | ジェンダー平等を実現しよう | 危険な労働環境に置かれている女性に安定した収入源をつくる（農業、手芸など） |
| 8 | 働きがいも、経済成長も | よりよい労働条件、労働環境、生活賃金の保証 児童労働・強制労働リスクの削減 |
| 12 | つくる責任、つかう責任 | 消費者と生産者・ビジネスをつなげる（フェアトレードダウン） |
| 13 | 気候変動に具体的な対策を | エネルギー使用削減、土壌・水源・生物多様性の保全 |
| 16 | 平等と公正をすべての人に | 小規模生産者・労働者が意思決定権を持ち、基準・方針策定に意見できる |
| 17 | パートナーシップで目標を達成しよう | 持続可能な農業開発に向けたイノベーション、資金調達 |
参考元：FAIRTRADE JAPAN｜フェアトレードとサステナビリティ
こちらのスパイスミックスのもととなる香辛料は、フェアトレード商品。
ネパールから届く新鮮なスパイスは現地の生産者の仕事と収入が安定するように、
また生産者の健康と大地を守るために有機栽培にこだわっています。
購入することで、世界に、環境に、人に、そして自分にもやさしい貢献ということになります。
スパイスカレーをつくることで、世界のどこかの誰かのしあわせにつながっていく
このスパイスミックスでいつものお料理を楽しみながら、応援していけるといいですね！
こちらのスパイスミックスをご出品いただいたのは、長野県・北アルプスの麓にあるスパイスカレーを提供するカフェの店主さま。
お店ではスパイスカレーやチャイなどのメニュー、店頭で販売しているエシカルな商品などを通して、人と地球環境にやさしく、心地よい暮らしを提案されています。
フェアトレードやSDGsなどに興味を持ったきっかけは、過去の多様な経験によるもの。
店主さまがこれまでに経験されてきた職種は、ざっと並べてもこれだけあります。
・ニュージーランドのゲストハウスでボランティアワーク
・旅行会社勤務時代フィリピン訪問をきっかけにフェアトレードに興味を持つ
・オーストラリアでパーマカルチャーをベースにした持続可能な暮らしを学ぶ
・インドでスパイスの使い方や料理、アーユルヴェーダを学ぶ
・静岡県でフェアトレード＆オーガニックのスパイスカレー店に勤務
・長野県のマクロビオティックのレストランでの石窯ピザとパン担当
・長野県の天然酵母パン屋でのカフェ担当
発展途上国への訪問や、環境保護活動が進んでいる先進国でのボランティアワークをもとに、オーガニックなお店で持続可能な暮らしと食のあり方を探究、そして経験を積まれてきました。
だからこそ、オーガニック素材を最大限に活かしたおいしいスパイスカレーを提供できるということなんですね。
ただオーガニック素材を消費するだけでなく、その先にいる生産者の暮らしやその未来に目を向けたフェアトレードの大切さを広めていきたい。
そんな熱い想いのもとに飲食店を営み、またカレー教室もされながら、お客様のご要望で出来上がったのがこちらのスパイスミックスなんです。
スパイスカレーはもちろん、カレー粉としてスープや炒め物など定番料理のアレンジにも大活躍です。
買い物することで未来をつくるフェアトレード、キッチンから世界を変えていきましょう！
最初のレビューを書いてみませんか？
・おうちでスパイスカレーをつくってみたい方
・良質な食事を心がけている方
・健康志向の方
・美容に気を付けている方
・有機スパイスにこだわりたい方
・フェアトレード商品にこだわりたい方
・本場の良質なカレー粉をお探しの方
