「ポン菓子」と聞くと、昔懐かしい味というイメージをお持ちの方が多いことでしょう。

そもそも、ポン菓子とは、米などの穀物に圧力をかけて膨らました膨化食品のこと。

現代の日本では、あまり見かけなくなりましたが、欧米ではライスケーキと呼ばれ、メジャーなヘルシー食品として人気を集めています。

アメリカのスーパーに行けば、ライスクリスピーコーナーが必ずあるほど！

ヘルシーで栄養価が高いため、特に健康志向の方から、注目を浴びています。

今回ご紹介する商品は、海外の方の注文もたくさん寄せられている人気商品なのだとか！

その秘密についてお伝えしていきますね。

玄米の甘みと奥深さを味わえる、農薬・化学肥料不使用の美味しい京都山城の品種『ヒノヒカリ』玄米使！

日本で販売されている多くのポン菓子は、白米を使って作られています。

白米は膨らみやすい、成形しやすい等のメリットがありますが、味気はない…。

味をごまかすために、大量の水飴や砂糖を絡めておこし風に仕上げることが多くなっています。

そうなると、身体に良いお菓子だとはいえなくなってしまいますよね。

一方、こちらの玄米クラッカーに使われているのは、通常お米づくりには欠かせない除草剤や農薬、化学肥料を一切使わず自然な栽培方法で丁寧に育てられた特別な玄米だけを使用しています。

こちらの定番プレーンは、塩も添加物も一切使用されておらず、原材料は玄米100%。

玄米は完全栄養食と言われるほど、栄養素が豊富！

例えば・・・

●代謝をサポートするビタミンB1

●健康的な肌や髪の毛を作るために必要なビタミンB6

●腸の動きを促進する食物繊維

●骨や歯の形成にかかわるマグネシウム

と、どれも積極的に摂取したい栄養素ばかり。

こちらの玄米クラッカーであれば、とっても手軽に玄米の栄養素を取り入れることができるのです。

実は、膨らまし加減や厚みにもこだわっているからこそ、美味しい！

玄米は白米と違って、膨らみにくいのですが、

こちらのプレーン味は、お味噌汁やスープなどの汁物に浮かべて美味しくなるように、

少し厚みを持たせたクラッカーに仕上げています。

だからこそ、そのまま食べても食べ応えがあるのです。

シンプルだからこそ、玄米そのものの美味しさを味わえる逸品で、

こちらのお店ではなんとリピート率NO.1商品なのだそう。

グルテンフリー&プラントベースのおやつ！で美味しく、健康に！

●農薬・化学肥料を使用した作物、遺伝子組み換え作物は一切不使用

●動物性の食品も一切不使用

●白砂糖や三温糖などの精製された砂糖も不使用

●白米など精製された穀物も不使用

●小麦を含む7大アレルゲンすべても不使用

と、原材料にはとことんこだわっているのがポイント！

だからこそ、小さなお子様や高齢者の方、ペットのおやつにも大変人気！

特定のアレルギーをお持ちの方からも重宝され続けています。

＜おすすめのお召し上がり方＞

●お味噌汁やスープなどの汁物にうかべて

●納豆に砕いて混ぜると食感の良い香ばしい納豆ごはんに

●豆乳やヨーグルト、アイスなどとも相性抜群

●パンやクラッカーのかわりに蜂蜜やジャム、バターを塗って

●サラダやカレーなど様々なお料理のトッピングに

玄米を浸水したり、炊いたりといった手間をなくして、手軽に玄米を取り入れることができます。

忙しい朝ごはんや、出先やオフィスのランチの時などにスープに浮かべてみてください。時間がない時でも、栄養満点なうえ、腹持ちのよい手軽な食事に早変わり。

常備しておけば必ず重宝する玄米ぽんクラッカー、ぜひあなたのご家庭やオフィスなどでもご活用ください！

こちらの商品をご出品してくださった出品者の方に、起業までの背景をお聞きしました。

出品者のお父様は、会社勤めをしながら、趣味で無農薬のお野菜をたくさん栽培されていた方。

ご家族やご親戚、近所の方の喜ぶ言葉や笑顔を励みに、美味しい野菜を作られていました。

しかし、突然、病気でお父様が他界。

毎日当たり前のように口にしていたお父様のお野菜を、一切食べることができなくなってしまいました。

野菜づくりを愛していたお父様の想いを少しでも受け継ぐためにはどうしたら良いのか。

ずっと考えていたものの、ずっと答えが出ずにいたのです。

さらに、出品者の妹さんが、妊娠をきっかけにアレルギーを発症。

大好きだったパンやパスタ、ケーキなどを一切、突然食べることができなくなりました。

今まで普通に行っていた買い物や外食、旅行が、全く楽しめなくなったのです。

世の中には、食物アレルギーで苦しむ人々がたくさんいらっしゃいます。

特定の食べ物を口にできないだけで、孤立感や疎外感を味わうことになってしまうことに…。

誰もが一緒に食事を楽しめることの大切さを知り、改めて自分に何ができるのかを考えるようになりました。

そこで思い出したのが、アメリカのスーパーでよく見かけたお米のおやつ、ライスケーキ。

玄米でできたポン菓子のようなライスケーキは、グルテンフリーでヘルシーな食品として欧米ではとってもポピュラーなお菓子。どこの家庭でもすぐ食べられるように、ストックされていました。

一方、日本では戦後から小麦の需要が加速し続けており、お米を消費する人は年々激減しています。

物価がどんどん上昇する中、需要の少ないお米の値段だけが下がり続けているのです。

ただでさえ大変なお米づくり、農薬などを使わず愛情込めてお米をつくってくださる農家さんをどうにか応援できないだろうか・・・

日本のソウルフードである素晴らしい食品、玄米を、現代の生活スタイルや嗜好に合うよう工夫できないだろうか・・・

そんな想いを込めて、

グルテンフリーの玄米菓子専門店をオープンされました。

「食の制限や志向を超え、誰もが食を自由に楽しめるように、大切な人と同じ食卓を囲むことができるように」

と願いながら、玄米クラッカーや玄米ジェラートなど新しい食のカタチをつくられています。

アレルギーで悩む方、ヴィーガンの方、お子様、ご高齢者、誰もが笑顔になるおやつ。

食べることの楽しみを改めて感じられる、心がほっとする味わいに仕上がっています！