美容・健康に良い酒粕を、手軽に摂取できる新商品が誕生！

酒粕は、日本酒を造る際に出る残りの固形物。

アルコール発酵の過程で発生する残り物で、味噌やしょうゆと同様の発酵食品でもあります。

実は、栄養素が豊富で、たんぱく質、ビタミンB郡、葉酸、ミネラルがたっぷり！

発酵食品であり、食物繊維も含まれているため、腸の健康を促進してくれます。

さらに、お肌の健康をサポートする成分も含まれているため、

美容健康のためにも、毎日摂取していただきたい食材だと言えるでしょう。

ただ、酒粕と聞くと、どうやって使えばいいの？と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。

粕汁や甘酒しか作れないイメージをお持ちの方もいらっしゃるでしょう。

ですが、酒粕を使って作るメニューはたくさんあります。

例えば、お味噌汁、田楽、酒粕漬け、おやき、おでん、からあげ、キッシュ、ポタージュ、チーズケーキ、クッキー、フィナンシェ、チョコレート、アイスクリームなど、数え上げればキリがないほど！

一般的なメニューでも酒粕を使うことによって、風味がアップしたり、

今までと違った味わいを楽しめたりするため、実はとっても便利な食材となっています。

最近は、酒粕レストラン＆ショップもオープンされました。

これらはすべて、酒粕で作られたメニューばかり！

酒粕でこんなに素敵なお料理が作れるなんて驚きますよね。

酒粕の魅力、美味しさ、便利さを知っていただくためにも、

今回は、ご自宅で使いやすい練り粕の販売を開始することに！

一般的な酒粕よりも手軽に使えるだけでなく、さらにオーガニックにこだわって作られた貴重な商品になります。

どれほど素晴らしい商品なのか、詳しくご説明させていただきますね。

貴重なオーガニック仕様の練り酒粕！ペースト状で溶けやすい！

練り酒粕は、名前の通り、酒粕を日本酒で練ることで、柔らかいペーストに仕上げたもの。

酒粕というと板状のものが多い中、ペースト状にしてパウチに詰めることで、

より手軽に使いやすく仕上げました。

キャップ付きで、使いたい分だけ使用可能！

お料理にサッと加えることができて便利です。

酒粕だと、なかなか溶けないこともありますが、

こちらはペースト状になっているため、その心配は必要ありません。

何より嬉しいのは、原材料！

同様の商品はないのでは！？と思うほどのクオリティとなっています。

JAS認証を取得！貴重な日本酒を造る際に生まれた、酒粕を使用！

こちらの商品は、貴重なJAS認証を取得したオーガニック日本酒から生まれたもの！

有機農法で丹精込めて育てた、雄町（岡山県産）と山田錦（滋賀県産）が使われています。

日本酒造りのためだけに作られた、酒造好適米と言われる品種を使用。

酒造好適米の規格で、有機栽培された貴重なお米を使用しているのがポイントです。

余分なものは一切使わず、有機米、有機米こうじだけで作ることで、

環境との調和やほんとうに美味しいお酒を目指して作られました。

そんな本物の日本酒の酒粕を使用しているだけに、「安心」と「美味しさ」はお墨付き。

有機酒粕（京都府産）と有機純米吟醸酒（京都府産）だけで作られた、安心の練り粕となっています。

「味変」「ちょい足し」ができて便利！

⚪︎溶かして味噌汁やラーメン、鍋に加えると美味

⚪︎定番の粕汁や甘酒作りにも

⚪︎練り粕とみそを使ったタレに漬け込むことで、お肉がしっとりジューシーに

⚪︎鶏手羽元の煮物やぶり大根、グラタンに加えると濃厚な味わいに変化

⚪︎淡白なお魚も粕漬けにすることで、奥行きのある味わいに

⚪︎クリームチーズを合わせることで、美味しいディップに

⚪︎白和えに練り粕を加えることで、新鮮な味わいに

⚪︎明太子パスタに絡めると、濃厚な甘みが楽しめる大人の味わいに

⚪︎練り粕を使った、ケーキ、チョコ、クッキー、蒸しパンも美味

こんな本格的なお料理もお作りいただけますよ！

嬉しい感想が寄せられています！

「お酒特有の「ツン！」とした感じがなく、食べやすいので、

絞り出して、そのまま「おやつ」にしていただいています。

砂糖たっぷりのおやつより健康的ですし、栄養価も高く、

体に優しいので、罪悪感なく、すぐに無くなってしまいます」

一つあるだけで、ご飯のおかずや、スイーツなど、さまざまなレシピに使えて便利！

こちらの練り粕を使って、さまざまな味の変化をお楽しみくださいね。

出品企業様は、延宝元（1673）年に和歌山で酒づくりをはじめ、13代続く京都・伏見の酒蔵。

こちらでつくる日本酒はすべて、アルコールを添加しない米100%の純米吟醸と純米大吟醸のみとなっております。

原料となる酒米は、直接取引を行なっている農家の方から仕入れており、

自社にある精米所にて、米を丁寧に磨いています。

米は甑（こしき）で蒸し、麹も手作りするなど、

一つ一つの工程に心を込めており、

お酒作りに真摯に向き合われているのです。

より良い日本酒を生み出したいという思いで作られたのが、オーガニックの日本酒。

日本酒で、有機JAS認証を取得しているものはまだまだ少なく、貴重な商品でもあります。

オーガニック日本酒を作る過程で生まれる酒粕を使って作られたのが、こちらの練り粕。

添加物は一切使用していない、安心の商品となっています。

日常使いしにくかった酒粕を、手軽に使えるように作られた商品となっており、使い勝手は抜群！

さまざまなお料理やスイーツにちょい足しするだけでも、今までとは違った味わいになって新鮮な気持ちになります。

練り粕をそのまま食べるほど絶品となっているため、ぜひ一度ご賞味くださいね。