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低糖質生チョコ-Perfect Melt（パーフェクトメルト）by IN YOU｜100%オーガニック仕様｜自然農法カカオ使用。圧倒的な至福と安心を同時に味わえる超プレミアム高級チョコレート
通常配送料に550円(税込)が加算されます。
【ご配送スケジュールについて】
- 本製品は クール便（冷蔵） でのお届けとなります。
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- バレンタインデー当日の2月14日（金）までのお届けをご希望の方は、 2月11日（火・祝）までにご注文及びお支払い（振込）を完了してください。
- 配送会社による遅延、積雪での遅延による弁償や返金は承っておりませんのでご了承のほどよろしくお願いいたします。
- バレンタインデー（2月14日）までのお届けに関しまして、配送業者による遅延や、ご不在による受け取り不可の場合など、保証はいたしかねます。
- 2月12日以降のご注文および、14日以降の配送について：ご注文後、週に1〜2回のペースで発送を予定しております。通常、ご注文から最長4日ほどお時間をいただく場合がございますので、余裕をもってご注文ください。
※ 伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および小笠原村（小笠原諸島）へのお取り扱いはいたしません。
〈内容量〉
36個入り
到着後は冷凍または冷蔵保存していただき、少し柔らかい状態でお召し上がり頂くとより美味しく召し上がれます。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
・自然農法カカオマス
・オーガニックカカオバター
・オーガニックココナッツバター
・オーガニックマカダミアナッツオイル
・無農薬羅漢果顆粒
・オーガニックココナッツミルクパウダー
・フルボ酸ミネラル水
・オーガニックローカカオパウダー
・オーガニックバニラエクストラクト（オーガニックラム酒とオーガニックバニラビーンズの自家製を使用したクラフトメイド） チョコレートは「甘くて幸せになる食べ物」というイメージがある一方で、「砂糖や添加物が気になる」「健康を損ねそう」と敬遠されることもあります。
また、すでに疾患があるなど、体の不安を抱える方にとっては、糖質を摂取しない方がいいと言われる病気もあり、「どんな原材料を使っているか」が最重要項目となると思います。
オーガニックにこだわるほど、信頼できるチョコに出会うのは容易ではありません。
では、本当に「健康を諦めずにチョコを堪能する」ことは不可能なのでしょうか。いえ、そんなことはありません。
健康志向やオーガニックにこだわればこだわるほど、信頼できるチョコレートを探し出すのは至難の業...そんな現状にモヤモヤしていた方に、朗報です！
今回、IN YOU MARKETが自信を持ってご紹介するのが、「Perfect Melt（パーフェクトメルト） by IN YOU」。
Mineryをはじめとして売り出す製品が軒並み完売・予約殺到となるほどの支持を集めるIN YOU MARKETプロデュース製品。
満を持して企画開発を行った「Perfect Melt（パーフェクトメルト） by IN YOU」がついにお披露目となりました。
こちらのチョコレートは、一般的な生チョコとは一線を画す「低糖質」かつ「オーガニック志向」の設計。原材料もIN YOU MARKETの厳しい基準を満たすことはもちろん厳選に厳選を重ねているのが最大の特長。
「体にも地球にも優しいチョコレート」の理想を追求しながら、想像を超えるプレミアム感も実現しているのです。
「ちょっと高価かも」と一瞬思ってしまう方もいるかもしれません。
でも、このチョコを一度口にすれば、「むしろ安かったわ！」と納得できるはず。しかも、36個入りでおよそ1週間以上たっぷり楽しめる内容量で、チョコファンにとってはお気に入りの製品となること間違いなし。
本記事では、その圧倒的な価値について理由をたっぷりとご紹介していきます。
「カカオやココナッツバターもオーガニックや、自然農法？そこまでこだわる必要ある？」いえ、それが本当の“安心”と“美味しさ”を同時に叶える秘密なのです！
カカオの闇と添加物の恐怖
多くの市販チョコレートには、白砂糖や乳化剤、香料、保存料などが惜しみなく使われています。原価を落とすために、糖尿病やがんの原因になるとされる、”コーンシロップ”（遺伝子組み換えのとうもろこしを使っている疑いのある果糖ブドウ糖液糖を使っているものもザラです。
さらに、カカオ自体が農薬まみれのプランテーション産なら、体にとっては負荷が大きい可能性があります。
疾患を抱える人は特に、不安を拭えず、「チョコレート＝体に悪そう」と思い込んでしまうのも無理はありません。
「本物のオーガニックチョコ」を探す難しさ
海外製のオーガニック系チョコでも、実は砂糖がたっぷり使われていたり、カカオや油脂の生産地が不透明だったりすることも少なくありません。
”低糖質チョコ”に至っては摂取したくない、「人工甘味料」が入っていたり、ヴィーガンでも、普通にシュガーが入っていたり、パサパサしていて味がイマイチだったり……。
結局「これだ！」という決定打が見つからないまま、妥協している方も多いのではないでしょうか。
パーフェクトメルトの原材料を徹底解説！カカオマス・バター、マカダミアオイル、羅漢果顆粒など、驚くほど贅沢なラインナップを惜しみなく使用
IN YOU MARKETが手がける「Perfect Melt by IN YOU」は、一般的な「オーガニックチョコレート」では、ありません。
以下の原料を見てもわかるように、すべてが農薬・化学肥料不使用、もしくはそれ以上の、自然農法グレードのものだけを厳選しています。
カカオマス / カカオバター / ローカカオパウダー
カカオには、自然農法の最高級グレードを採用しました。オーガニックのカカオを使用し、農薬だけでなく化学溶剤なども不使用。カカオにはポリフェノールが多く含まれ、抗酸化作用が期待できるといわれています（※1）。
ココナッツバター / ココナッツミルクパウダー
良質なココナッツ由来の健康的な中鎖脂肪酸（MCT）を含み、甘みもやわらかくリッチなコクを出します。ココナッツミルクパウダーもオーガニック仕様。
マカダミアナッツオイル
香ばしさとさらっとした口溶けをプラス。ビタミンEやオレイン酸も豊富で、血中コレステロールや心血管ケアにも一定のメリットが期待されています。
羅漢果顆粒（Low-Carb / Sugar-Free Sweetened）
羅漢果は天然甘味料として知られ、血糖値の上昇を抑える可能性があるため、糖尿病やダイエット中の方にも選ばれる傾向があります（※2）。人工甘味料ではなく、自然由来だからこその安心感と優しい甘みが特徴。
フルボ酸ミネラル水 / 有機バニラエキストラクト / オーガニックラム酒
単なる水ではなく、フルボ酸ミネラルを含む水を使用して、ミネラル補給にも配慮。バニラやラム酒はオーガニックかつ自家製で寝かせて作ったクラフト・ハンドメイド仕様のものを加え、高貴な香りと奥行きを持たせています。
こうして見ただけでも、いかに高級で手間ひまかけた原材料かがお分かりいただけるはずです。
しかも、「Low-Carb / Sugar-Free Sweetened」「Non-Chemical & Pesticide-Free」「Vegan」を実現するために、様々な試作と改良を繰り返しました。
*(※1) 参考文献：2011年に発表された『British Journal of Nutrition』などで、カカオポリフェノールの抗酸化作用について複数の研究報告あり。
(※2) 参考文献：羅漢果エキスの低GI性に関する研究（Nutrients 2017）では、血糖値への影響が抑制される可能性が報告。
送料込みでクール便到着！ぎっしり詰め込んだ至福の一箱。一週間以上たっぷり楽しめるのに、決して高くない理由。
36個入りだから1日5個食べても1週間以上もつ
高級チョコを、1回でパッと食べきってしまうのはもったいないですよね。「Perfect Melt by IN YOU」はなんと特大サイズで、約36個入り！
仮に毎日4〜5個食べても1週間強は楽しめる計算。一人暮らしや2〜3人家族なら、みんなでゆっくりと味わうことができます。
都内の有名チョコレート専門店なら、1粒500円以上が当たり前。
しかも超高級店でも、裏を見ると漂白剤、白砂糖、着色料、添加物が入っているものがほとんど...
それに比べ、こちらはすべてオーガニック仕様かつ砂糖不使用・低糖質。
「むしろ安いかも」と思い始めるのではないでしょうか。
クール便送料込みだから追加費用の心配なし！
冷蔵・冷凍などのクール便は送料が高額になりがちですが、この価格には送料も含まれています。「実際に買ってみたら送料が想像以上にかかった……」というストレスがないのは、嬉しいポイントです。
1週間以上かけてゆっくり食べてもOK
冷蔵保管すれば、味わいを損なわずに1週間以上はおいしく楽しめます。
忙しい日でもパッとつまめるのに、ヘルシーで罪悪感がない。これほど頼もしいチョコが他にあるでしょうか？
低糖質・ヴィーガン・農薬不使用の“一粒”がくれるメリット/体にも脳にもプラスに働く新しいチョコ体験
市販チョコの“糖・脂・添加物”スパイラルからの解放
一般的なチョコレートには、白砂糖や牛乳由来の乳脂肪がたっぷり..甘くて美味しいけれど、血糖値が乱高下し、アレルギーや美容リスクを抱える人にはハードルが高い食品とされています。
Perfect Melt by IN YOUは、白砂糖ゼロ・乳由来成分ゼロのヴィーガン設計で、甘さには農薬を使わない羅漢果を使用！
食後の重たい感覚が少なく、肌荒れしにくいという声も期待できるかもしれません。
カカオポリフェノールの抗酸化作用とリラックス効果
カカオには脳をリラックスさせるフェネチルアミンやテオブロミンなどの成分が含まれ、集中力アップ・ストレス軽減にも寄与するといわれています。高品質なグラスフェッドビーフで育てられた牛乳製品を使わずに作っているので、動物性成分への懸念もなく、純粋にカカオのパワーを享受できるのです。
見た目の美しさと“割っても絶妙”な口溶け
美しくぎっしり並んだ36個のチョコ。
すでにカットされたチョコの口溶けはなめらか。ココナッツやマカダミアオイルが加わることで、舌の上で驚くほどやわらかく広がり、しつこい甘さがないため「もう一個食べたい！」と罪悪感なく手が伸びるのです。
健康と環境と美味しさを全部叶えたいからこそ、手間も費用も惜しまず開発。結果、この価格でもむしろ安いと胸を張る
IN YOU MARKETは「すべての人にオーガニックな暮らしを。」という理念のもと、多くの“体にいい”食品を扱ってきました。でも、チョコレートの開発はとてもハードルが高い。
糖質や乳化剤、添加物、農薬などあらゆるリスクを徹底的に排除する必要があるからこそ、妥協を許さない素材選びと配合を行い、試作を繰り返しました。
甘味料は白砂糖を使いません。じゃあ何を使う？
羅漢果顆粒を導入したのは、当初は入手ルートが限られコストも高かったため「これは大変だ」と思いました。けれど、糖尿病やダイエット中でも安心して食べられるチョコを目指すうえで、羅漢果は最良の選択肢でした。
カカオやココナッツも全部オーガニック＆自然農法レベル！？
通常、こうした素材をフルオーガニックでそろえることは費用が膨れ上がります。加工施設も通常のチョコ工場では作ることができません。多くのスタッフが「ここまでやるのは本当に大変……」とかなり、苦労しました。
でも“安易な妥協”で、信頼を失うわけにはいかない
だからこそ、1個あたりの原価は高くなり、最終的な価格も14,500円なりました。しかし、こちらはクール送料込みで36個入り！
1週間以上の楽しみを考えれば、むしろこの品質でこの価格は「奇跡」だと言えます。
たっぷり1週間堪能できるのに健康を損なわない。値段以上の価値で“満たされた心と体”を手に入れませんか？
チョコレートを前に、「これは体にいいのかな？」「美味しいけど健康を害するんじゃ……」と疑心暗鬼になるのはもうやめませんか。
「Perfect Melt by IN YOU」ならば、糖質・添加物・農薬・動物性成分に対する不安を大幅に軽減した状態で、チョコの魅力を存分に堪能できます！
価格は確かに市販の安いものと比較したら高いように見えますが、白砂糖や大量の添加物が入った“見た目だけ高級”のチョコを買うリスクを思えば、健康と美味しさを同時に手に入れるための賢明な投資ではないでしょうか。
さらに、1週間以上ゆっくり味わえる36個入り。
「こんなプレミアムなチョコレートが手元にあるだけで、日々が潤う・・」と思えば、きっと心も豊かになれます。
IN YOU MARKETは、「すべての人にオーガニックな暮らしを。」というビジョンを最優先に、妥協のない商品選定と開発を進めています。
あなたも、「チョコレートなのに罪悪感がない」「むしろ健康と美容をサポートしてくれる」そんな新しいチョコ体験をしてみませんか？
価値ある一粒が、人生にちょっとした革命をもたらしてくれるはず。
ぜひ、Perfect Melt by IN YOUを一度お試しください。
一口ごとに広がる深いカカオの香りと柔らかい口溶けが、きっとあなたに“もう他のチョコには戻れない”衝撃を与えることでしょう。
プロデューサーからの一言
開発代表(松浦 愛）私からの一言“本当に安心できるチョコ”を求めるすべての人へ
いつもありがとうございます、実は私、昔から世界中のチョコを食べ歩いてきた“チョコ狂”といってもいいほどのチョコ好きなんです(笑）
今よりかなり若い頃、家族でモナコに旅行したときに、誰もが映画俳優と見間違うほどの超がつくほどのセレブが集まる優雅なカフェで、セレブ風の方が、大きなチョコスイーツを注文しているのを見て、「同じものをください！」なんてオーダーして、味わったこともありました笑
それくらい、とにかく目についたチョコを、片っ端から試していたんですよね..
でも大人になってからというもの、白砂糖の危険性を知り、IN YOU MARKETを立ち上げてかれこれ8-9年以上健康志向やオーガニック志向を深めるうちに、「コンビニや一般的な高級チョコには、リスクもあるので、もう手が伸びない……」と感じるようになっていきました。
さらに、身内が病気になったことも重なり、“安全に楽しめるチョコレート”をさらに厳しい目で探してみたものの、世間に流通しているお菓子には不安が多く、手作りしたり、専門家に依頼して特注で作らない限りは、プレゼントできるようなものはないことがわかったんです...。
中でも、すでに病気の方やアレルギーを持つ方にも安心して渡せる“100％オーガニック＆低糖質で、しかも美味しいチョコ”なんて、ほぼ見つからない。
しかも、私は大のチョコレート好きですから、たった“一口だけ”では満足できないタイプ（笑）。
「どうせ食べるなら毎日ガッツリ食べたい！」という夢を叶えるため、インスピレーションを得て「ないなら作ろう」と思い立ちました。
親へのギフトにも最適！
実は、同シリーズのアーモンドバイツや、パーフェクトマカデミアチョコなどをすでに親に何度かプレゼントしていて、「健康面で不安がある年齢でも罪悪感なしでパクパク食べられる！」と大好評でした。
だからこそ、新しいチョコレートをもっと増やして、より多くの人が「美味しいのに健康への負担が少ない」喜びを味わえるようにしたかった。
世界でも珍しい自然農法の“アリバカカオ”に衝撃を受けた理由
製造にまつわるビジネスパートナーとの出会いがあり、意気投合。
私と素材や健康に関しての考えが一致して運命を感じました。
また、今回は、世界でも珍しいナショナル種（アリバカカオ）を使うことになりました。エクアドルのアマゾン熱帯雨林地帯で、小規模農家がチャクラ農法というアグロフォレストリー的アプローチで育てる“農薬・化学肥料不使用”のカカオ豆は、私が想像していた以上のポテンシャルを感じました。
華やかでフローラルな香りに、ナッツやココナッツのような大地の力強い風味が合わさり、酸味や苦味が少なくバランスが良い。まるで、ワインのように奥深さがある、“香り高いカカオ”の理想形だったんです。
しかし、このカカオ豆は船便（15度以下）で丁寧に輸送しなければ質が落ちてしまうし、そもそも収穫期が限られていて、大量生産がきかない。
しかも近年“カカオゴールド”と呼ばれるほどカカオ価格が世界的に高騰していることをご存じでしょうか？
ニュースでも「ここ数年で最高値を更新！」といった報道がありましたよね。
原価は当然跳ね上がっていますし「本当にこの超・高額素材だけで作るのか？大丈夫か。」と工場の方からも何度も尋ねられました。
でも、「せっかく自然農法の最高級カカオを使うなら、絶対に白砂糖などに妥協して台無しにしたくない」という思いが勝ったんです。
羅漢果顆粒やフルボ酸ミネラル水で栄養価をアップ
ハードルは「糖質をどうするか」でした。
私は低糖質にしたいし、白砂糖や人工甘味料は論外。そこで選んだのが無農薬栽培の羅漢果顆粒。
これが本当に希少で、かつ超絶、高価。
でも、糖質制限中の方や糖尿病の方でも楽しめるようにするには最適でした。SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）などの”最強”と言われる抗酸化成分まで含まれています。
「これなら美味しさ×健康を両立できる！」と思えたんです。
もちろん、何度も試食テストをしては「もう少し甘みが欲しい」「甘みを抑えたい」「食感が固すぎる」「ボソボソしている」など微調整を繰り返しました。
さらにマカダミアナッツオイルやオーガニックココナッツバターを加えることで、酸化しにくいオイルを使いつつ口溶けの良さをプラス。
そこにフルボ酸ミネラル水で微量栄養素をアップするなど、ひとつひとつにこだわりを散りばめた結果、満足いくテクスチャと香りに仕上がったんです。
天然甘味料でありつつもGI値が低く、（※1）血糖値の急上昇を招きにくいため、糖尿病やダイエット中でも安心して食べられるんです。
ちなみに、私の親も年齢的に健康に気をつけないといけないのですが、チョコが好きなので、「これなら安心して贈れる！」と思えたのが大きかったですね。
正直、原価は想像以上に高いです。
マカダミアナッツオイルやオーガニックココナッツバターなど、酸化しにくい良質オイルばかり使っているから。
でも、こうした素材だからこそ得られるなめらかな口溶けと、身体に負担が少ない“栄養価の高さ”は他のチョコではなかなか味わえないと自負しています。
しかも、納期がギリギリに迫っていたために、大急ぎでフル稼働しました。
ビジネスパートナーやスタッフが休日返上で試作や製造などに当たってくれました。みんなで知恵を出し合い、ようやく納得できる仕上がりに到達できたんです。
(※1) 参考文献：Nutrients 2017、羅漢果エキスが低GI性を示す可能性があると報告。
チョコ好きだからこそ「もうなくなっちゃったの？」と思うサイズより「たっぷり大容量」が嬉しい＆1週間以上楽しめる！
今回のチョコは36個入り。これだけ入っていると1回にちょっとずつ食べても1週間以上は存分に楽しめます。
私自身、1日に5〜6個食べて「まだある幸せ！」を噛みしめられるっていいな、と思っています。
お菓子としてはちょっと高いかも、と思った方、私は今都内に住んでいるのですが、都内のちょっとだけ”いい場所”でディナーすればどうなるでしょうか。
今、相場として一人、1万円数千円は都内の平均単価です。
むしろ２万円以上なんて、高級店ならザラ。美容院、洋服、美容皮膚科、あるいはレジャーに対して1回当たり1〜2万円は普通に使っている方も多いですよね。
為替レートも高い今、さらに、カカオ価格が数倍高騰している背景から見れば、これでもかなり頑張った方なんです。
ワインもプレゼントに贈ってもちょっといいものなら最低1.5万円はします。
でもワインのように1〜2日以内で飲み切る必要もなく、1週間以上ちょこちょこ楽しめるので、グルメ・ワインが好きな方へのペアリング用ギフトにもぴったり。
むしろ白砂糖や添加物まみれのチョコを適当にたくさん買うよりは、健康に投資している感じがあるので、コスパは全然、悪くないと思います。
老化を促進し体を害する恐れがある、AGEsたっぷりのメニュー、揚げ物、白砂糖、動物性脂肪満載の外食に行っても、最低一人1万円以上はかかる上、続けていけば、将来の健康被害リスクも膨らみます・・。
であれば、その現代病まっしぐらなコッテリした外食をたった1回でも減らして、その代わり健康へ投資する気持ちで買ってみてください。
世間ではカカオの世界需要が拡大し、まさに“カカオゴールド”時代に突入しました。価格高騰・供給不安定など課題はいろいろあるけれど、だからこそ本当に価値のあるカカオを使った安全なチョコが今求められていると私は感じます。
一箱で1週間以上楽しめるオーガニックチョコはお得感すらあるはずです。
どんな人に食べてほしいか？
まず、チョコを我慢してきた人や糖質制限中の方にはぜひ試していただきたいですね。ガンなどの病、糖尿病などアレルギーがあって“甘いものは少し怖い”という方でも食べられるレベルのレシピになっています。
もちろん、エイジングケアや美肌を意識している方も大歓迎！
平日の朝から食べても血糖値が上がらず全く眠くなりません。普段仕事を頑張っている方にも召し上がっていただきたい。
罪悪感が少なく、むしろ“食べるサプリ”感覚で良質な脂質やポリフェノールを摂れるのが私のいち押しポイントです。
プラントベースのミルクカフェラテやオーガニック・アールグレイと合わせれば至福のときを過ごせると思いますよ。
ちなみに、私自身は朝や夜にパクパク食べることもあります。
罪悪感がないからこそできることですよね。
最後に。このチョコがあなたの「チョコ好き人生」を変えるかも！？
このチョコが好評なら、もっといろんなスタイルのチョコも作ってみたいな、とすでに私の中でビジョンが広がっています。
すでに複数のチョコをリリースしているのですが、もしかするとそのうちIN YOU MARKETが私が作ったチョコだらけになり「IN YOU MARKETってチョコ・ブランドだっけ？」と突っ込まれるかもしれません（笑）。
というのは冗談ではありますが、それくらい私自身、チョコへの愛が強いんです。
チョコって本来「幸せそのもの」じゃないですか。
であれば食べながら肌荒れのことや、食べた後のカロリー、健康被害、糖質のことについて考えるなんて、野暮ですよね。
どうせ食べるのであれば100%罪悪感なしに、自分の心と細胞が喜ぶものにしてほしい。そして、そう思えるものを食べている方が圧倒的に健康になれると思います。
健康を守りながら甘い至福を味わえる。
そんな「夢みたいなチョコ」はなかなかないと思うので、ぜひ体感してみてくださいね。
仕事中や休日のリラックスタイムに数粒ずつ食べるだけで、幸せが長く続くのがとても嬉しいポイントです。
あなたの、ホッと一息つく時間が、このチョコによって少しでも幸せに満ちることを願っています。
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- 本製品は クール便（冷蔵） でのお届けとなります。
- 発送は 2月12日（水）もしくは13日（木）の2日間に分けて行います。
- バレンタインデー当日の2月14日（金）までのお届けをご希望の方は、 2月11日（火・祝）までにご注文及びお支払い（振込）を完了してください。
- 配送会社による遅延、積雪での遅延による弁償や返金は承っておりませんのでご了承のほどよろしくお願いいたします。
- バレンタインデー（2月14日）までのお届けに関しまして、配送業者による遅延や、ご不在による受け取り不可の場合など、保証はいたしかねます。
- 2月12日以降のご注文および、14日以降の配送について：ご注文後、週に1〜2回のペースで発送を予定しております。通常、ご注文から最長4日ほどお時間をいただく場合がございますので、余裕をもってご注文ください。
※ 伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および小笠原村（小笠原諸島）へのお取り扱いはいたしません。
〈内容量〉
36個入り
到着後は冷凍または冷蔵保存していただき、少し柔らかい状態でお召し上がり頂くとより美味しく召し上がれます。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
・自然農法カカオマス
・オーガニックカカオバター
・オーガニックココナッツバター
・オーガニックマカダミアナッツオイル
・無農薬羅漢果顆粒
・オーガニックココナッツミルクパウダー
・フルボ酸ミネラル水
・オーガニックローカカオパウダー
・オーガニックバニラエクストラクト（オーガニックラム酒とオーガニックバニラビーンズの自家製を使用したクラフトメイド） 
チョコレートは「甘くて幸せになる食べ物」というイメージがある一方で、「砂糖や添加物が気になる」「健康を損ねそう」と敬遠されることもあります。
また、すでに疾患があるなど、体の不安を抱える方にとっては、糖質を摂取しない方がいいと言われる病気もあり、「どんな原材料を使っているか」が最重要項目となると思います。
オーガニックにこだわるほど、信頼できるチョコに出会うのは容易ではありません。
では、本当に「健康を諦めずにチョコを堪能する」ことは不可能なのでしょうか。いえ、そんなことはありません。
健康志向やオーガニックにこだわればこだわるほど、信頼できるチョコレートを探し出すのは至難の業...そんな現状にモヤモヤしていた方に、朗報です！
今回、IN YOU MARKETが自信を持ってご紹介するのが、「Perfect Melt（パーフェクトメルト） by IN YOU」。
Mineryをはじめとして売り出す製品が軒並み完売・予約殺到となるほどの支持を集めるIN YOU MARKETプロデュース製品。
満を持して企画開発を行った「Perfect Melt（パーフェクトメルト） by IN YOU」がついにお披露目となりました。
こちらのチョコレートは、一般的な生チョコとは一線を画す「低糖質」かつ「オーガニック志向」の設計。原材料もIN YOU MARKETの厳しい基準を満たすことはもちろん厳選に厳選を重ねているのが最大の特長。
「体にも地球にも優しいチョコレート」の理想を追求しながら、想像を超えるプレミアム感も実現しているのです。
「ちょっと高価かも」と一瞬思ってしまう方もいるかもしれません。
でも、このチョコを一度口にすれば、「むしろ安かったわ！」と納得できるはず。しかも、36個入りでおよそ1週間以上たっぷり楽しめる内容量で、チョコファンにとってはお気に入りの製品となること間違いなし。
本記事では、その圧倒的な価値について理由をたっぷりとご紹介していきます。
「カカオやココナッツバターもオーガニックや、自然農法？そこまでこだわる必要ある？」いえ、それが本当の“安心”と“美味しさ”を同時に叶える秘密なのです！
カカオの闇と添加物の恐怖
多くの市販チョコレートには、白砂糖や乳化剤、香料、保存料などが惜しみなく使われています。原価を落とすために、糖尿病やがんの原因になるとされる、”コーンシロップ”（遺伝子組み換えのとうもろこしを使っている疑いのある果糖ブドウ糖液糖を使っているものもザラです。
さらに、カカオ自体が農薬まみれのプランテーション産なら、体にとっては負荷が大きい可能性があります。
疾患を抱える人は特に、不安を拭えず、「チョコレート＝体に悪そう」と思い込んでしまうのも無理はありません。
「本物のオーガニックチョコ」を探す難しさ
海外製のオーガニック系チョコでも、実は砂糖がたっぷり使われていたり、カカオや油脂の生産地が不透明だったりすることも少なくありません。
”低糖質チョコ”に至っては摂取したくない、「人工甘味料」が入っていたり、ヴィーガンでも、普通にシュガーが入っていたり、パサパサしていて味がイマイチだったり……。
結局「これだ！」という決定打が見つからないまま、妥協している方も多いのではないでしょうか。
パーフェクトメルトの原材料を徹底解説！カカオマス・バター、マカダミアオイル、羅漢果顆粒など、驚くほど贅沢なラインナップを惜しみなく使用
IN YOU MARKETが手がける「Perfect Melt by IN YOU」は、一般的な「オーガニックチョコレート」では、ありません。
以下の原料を見てもわかるように、すべてが農薬・化学肥料不使用、もしくはそれ以上の、自然農法グレードのものだけを厳選しています。
カカオマス / カカオバター / ローカカオパウダー
カカオには、自然農法の最高級グレードを採用しました。オーガニックのカカオを使用し、農薬だけでなく化学溶剤なども不使用。カカオにはポリフェノールが多く含まれ、抗酸化作用が期待できるといわれています（※1）。
ココナッツバター / ココナッツミルクパウダー
良質なココナッツ由来の健康的な中鎖脂肪酸（MCT）を含み、甘みもやわらかくリッチなコクを出します。ココナッツミルクパウダーもオーガニック仕様。
マカダミアナッツオイル
香ばしさとさらっとした口溶けをプラス。ビタミンEやオレイン酸も豊富で、血中コレステロールや心血管ケアにも一定のメリットが期待されています。
羅漢果顆粒（Low-Carb / Sugar-Free Sweetened）
羅漢果は天然甘味料として知られ、血糖値の上昇を抑える可能性があるため、糖尿病やダイエット中の方にも選ばれる傾向があります（※2）。人工甘味料ではなく、自然由来だからこその安心感と優しい甘みが特徴。
フルボ酸ミネラル水 / 有機バニラエキストラクト / オーガニックラム酒
単なる水ではなく、フルボ酸ミネラルを含む水を使用して、ミネラル補給にも配慮。バニラやラム酒はオーガニックかつ自家製で寝かせて作ったクラフト・ハンドメイド仕様のものを加え、高貴な香りと奥行きを持たせています。
こうして見ただけでも、いかに高級で手間ひまかけた原材料かがお分かりいただけるはずです。
しかも、「Low-Carb / Sugar-Free Sweetened」「Non-Chemical & Pesticide-Free」「Vegan」を実現するために、様々な試作と改良を繰り返しました。
*(※1) 参考文献：2011年に発表された『British Journal of Nutrition』などで、カカオポリフェノールの抗酸化作用について複数の研究報告あり。
(※2) 参考文献：羅漢果エキスの低GI性に関する研究（Nutrients 2017）では、血糖値への影響が抑制される可能性が報告。
送料込みでクール便到着！ぎっしり詰め込んだ至福の一箱。一週間以上たっぷり楽しめるのに、決して高くない理由。
36個入りだから1日5個食べても1週間以上もつ
高級チョコを、1回でパッと食べきってしまうのはもったいないですよね。「Perfect Melt by IN YOU」はなんと特大サイズで、約36個入り！
仮に毎日4〜5個食べても1週間強は楽しめる計算。一人暮らしや2〜3人家族なら、みんなでゆっくりと味わうことができます。
都内の有名チョコレート専門店なら、1粒500円以上が当たり前。
しかも超高級店でも、裏を見ると漂白剤、白砂糖、着色料、添加物が入っているものがほとんど...
それに比べ、こちらはすべてオーガニック仕様かつ砂糖不使用・低糖質。
「むしろ安いかも」と思い始めるのではないでしょうか。
クール便送料込みだから追加費用の心配なし！
冷蔵・冷凍などのクール便は送料が高額になりがちですが、この価格には送料も含まれています。「実際に買ってみたら送料が想像以上にかかった……」というストレスがないのは、嬉しいポイントです。
1週間以上かけてゆっくり食べてもOK
冷蔵保管すれば、味わいを損なわずに1週間以上はおいしく楽しめます。
忙しい日でもパッとつまめるのに、ヘルシーで罪悪感がない。これほど頼もしいチョコが他にあるでしょうか？
低糖質・ヴィーガン・農薬不使用の“一粒”がくれるメリット/体にも脳にもプラスに働く新しいチョコ体験
市販チョコの“糖・脂・添加物”スパイラルからの解放
一般的なチョコレートには、白砂糖や牛乳由来の乳脂肪がたっぷり..甘くて美味しいけれど、血糖値が乱高下し、アレルギーや美容リスクを抱える人にはハードルが高い食品とされています。
Perfect Melt by IN YOUは、白砂糖ゼロ・乳由来成分ゼロのヴィーガン設計で、甘さには農薬を使わない羅漢果を使用！
食後の重たい感覚が少なく、肌荒れしにくいという声も期待できるかもしれません。
カカオポリフェノールの抗酸化作用とリラックス効果
カカオには脳をリラックスさせるフェネチルアミンやテオブロミンなどの成分が含まれ、集中力アップ・ストレス軽減にも寄与するといわれています。高品質なグラスフェッドビーフで育てられた牛乳製品を使わずに作っているので、動物性成分への懸念もなく、純粋にカカオのパワーを享受できるのです。
見た目の美しさと“割っても絶妙”な口溶け
美しくぎっしり並んだ36個のチョコ。
すでにカットされたチョコの口溶けはなめらか。ココナッツやマカダミアオイルが加わることで、舌の上で驚くほどやわらかく広がり、しつこい甘さがないため「もう一個食べたい！」と罪悪感なく手が伸びるのです。
健康と環境と美味しさを全部叶えたいからこそ、手間も費用も惜しまず開発。結果、この価格でもむしろ安いと胸を張る
IN YOU MARKETは「すべての人にオーガニックな暮らしを。」という理念のもと、多くの“体にいい”食品を扱ってきました。でも、チョコレートの開発はとてもハードルが高い。
糖質や乳化剤、添加物、農薬などあらゆるリスクを徹底的に排除する必要があるからこそ、妥協を許さない素材選びと配合を行い、試作を繰り返しました。
甘味料は白砂糖を使いません。じゃあ何を使う？
羅漢果顆粒を導入したのは、当初は入手ルートが限られコストも高かったため「これは大変だ」と思いました。けれど、糖尿病やダイエット中でも安心して食べられるチョコを目指すうえで、羅漢果は最良の選択肢でした。
カカオやココナッツも全部オーガニック＆自然農法レベル！？
通常、こうした素材をフルオーガニックでそろえることは費用が膨れ上がります。加工施設も通常のチョコ工場では作ることができません。多くのスタッフが「ここまでやるのは本当に大変……」とかなり、苦労しました。
でも“安易な妥協”で、信頼を失うわけにはいかない
だからこそ、1個あたりの原価は高くなり、最終的な価格も14,500円なりました。しかし、こちらはクール送料込みで36個入り！
1週間以上の楽しみを考えれば、むしろこの品質でこの価格は「奇跡」だと言えます。
たっぷり1週間堪能できるのに健康を損なわない。値段以上の価値で“満たされた心と体”を手に入れませんか？
チョコレートを前に、「これは体にいいのかな？」「美味しいけど健康を害するんじゃ……」と疑心暗鬼になるのはもうやめませんか。
「Perfect Melt by IN YOU」ならば、糖質・添加物・農薬・動物性成分に対する不安を大幅に軽減した状態で、チョコの魅力を存分に堪能できます！
価格は確かに市販の安いものと比較したら高いように見えますが、白砂糖や大量の添加物が入った“見た目だけ高級”のチョコを買うリスクを思えば、健康と美味しさを同時に手に入れるための賢明な投資ではないでしょうか。
さらに、1週間以上ゆっくり味わえる36個入り。
「こんなプレミアムなチョコレートが手元にあるだけで、日々が潤う・・」と思えば、きっと心も豊かになれます。
IN YOU MARKETは、「すべての人にオーガニックな暮らしを。」というビジョンを最優先に、妥協のない商品選定と開発を進めています。
あなたも、「チョコレートなのに罪悪感がない」「むしろ健康と美容をサポートしてくれる」そんな新しいチョコ体験をしてみませんか？
価値ある一粒が、人生にちょっとした革命をもたらしてくれるはず。
ぜひ、Perfect Melt by IN YOUを一度お試しください。
一口ごとに広がる深いカカオの香りと柔らかい口溶けが、きっとあなたに“もう他のチョコには戻れない”衝撃を与えることでしょう。
プロデューサーからの一言
開発代表(松浦 愛）私からの一言“本当に安心できるチョコ”を求めるすべての人へ
いつもありがとうございます、実は私、昔から世界中のチョコを食べ歩いてきた“チョコ狂”といってもいいほどのチョコ好きなんです(笑）
今よりかなり若い頃、家族でモナコに旅行したときに、誰もが映画俳優と見間違うほどの超がつくほどのセレブが集まる優雅なカフェで、セレブ風の方が、大きなチョコスイーツを注文しているのを見て、「同じものをください！」なんてオーダーして、味わったこともありました笑
それくらい、とにかく目についたチョコを、片っ端から試していたんですよね..
でも大人になってからというもの、白砂糖の危険性を知り、IN YOU MARKETを立ち上げてかれこれ8-9年以上健康志向やオーガニック志向を深めるうちに、「コンビニや一般的な高級チョコには、リスクもあるので、もう手が伸びない……」と感じるようになっていきました。
さらに、身内が病気になったことも重なり、“安全に楽しめるチョコレート”をさらに厳しい目で探してみたものの、世間に流通しているお菓子には不安が多く、手作りしたり、専門家に依頼して特注で作らない限りは、プレゼントできるようなものはないことがわかったんです...。
中でも、すでに病気の方やアレルギーを持つ方にも安心して渡せる“100％オーガニック＆低糖質で、しかも美味しいチョコ”なんて、ほぼ見つからない。
しかも、私は大のチョコレート好きですから、たった“一口だけ”では満足できないタイプ（笑）。
「どうせ食べるなら毎日ガッツリ食べたい！」という夢を叶えるため、インスピレーションを得て「ないなら作ろう」と思い立ちました。
親へのギフトにも最適！
実は、同シリーズのアーモンドバイツや、パーフェクトマカデミアチョコなどをすでに親に何度かプレゼントしていて、「健康面で不安がある年齢でも罪悪感なしでパクパク食べられる！」と大好評でした。
だからこそ、新しいチョコレートをもっと増やして、より多くの人が「美味しいのに健康への負担が少ない」喜びを味わえるようにしたかった。
世界でも珍しい自然農法の“アリバカカオ”に衝撃を受けた理由
製造にまつわるビジネスパートナーとの出会いがあり、意気投合。
私と素材や健康に関しての考えが一致して運命を感じました。
また、今回は、世界でも珍しいナショナル種（アリバカカオ）を使うことになりました。エクアドルのアマゾン熱帯雨林地帯で、小規模農家がチャクラ農法というアグロフォレストリー的アプローチで育てる“農薬・化学肥料不使用”のカカオ豆は、私が想像していた以上のポテンシャルを感じました。
華やかでフローラルな香りに、ナッツやココナッツのような大地の力強い風味が合わさり、酸味や苦味が少なくバランスが良い。まるで、ワインのように奥深さがある、“香り高いカカオ”の理想形だったんです。
しかし、このカカオ豆は船便（15度以下）で丁寧に輸送しなければ質が落ちてしまうし、そもそも収穫期が限られていて、大量生産がきかない。
しかも近年“カカオゴールド”と呼ばれるほどカカオ価格が世界的に高騰していることをご存じでしょうか？
ニュースでも「ここ数年で最高値を更新！」といった報道がありましたよね。
原価は当然跳ね上がっていますし「本当にこの超・高額素材だけで作るのか？大丈夫か。」と工場の方からも何度も尋ねられました。
でも、「せっかく自然農法の最高級カカオを使うなら、絶対に白砂糖などに妥協して台無しにしたくない」という思いが勝ったんです。
羅漢果顆粒やフルボ酸ミネラル水で栄養価をアップ
ハードルは「糖質をどうするか」でした。
私は低糖質にしたいし、白砂糖や人工甘味料は論外。そこで選んだのが無農薬栽培の羅漢果顆粒。
これが本当に希少で、かつ超絶、高価。
でも、糖質制限中の方や糖尿病の方でも楽しめるようにするには最適でした。SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）などの”最強”と言われる抗酸化成分まで含まれています。
「これなら美味しさ×健康を両立できる！」と思えたんです。
もちろん、何度も試食テストをしては「もう少し甘みが欲しい」「甘みを抑えたい」「食感が固すぎる」「ボソボソしている」など微調整を繰り返しました。
さらにマカダミアナッツオイルやオーガニックココナッツバターを加えることで、酸化しにくいオイルを使いつつ口溶けの良さをプラス。
そこにフルボ酸ミネラル水で微量栄養素をアップするなど、ひとつひとつにこだわりを散りばめた結果、満足いくテクスチャと香りに仕上がったんです。
天然甘味料でありつつもGI値が低く、（※1）血糖値の急上昇を招きにくいため、糖尿病やダイエット中でも安心して食べられるんです。
ちなみに、私の親も年齢的に健康に気をつけないといけないのですが、チョコが好きなので、「これなら安心して贈れる！」と思えたのが大きかったですね。
正直、原価は想像以上に高いです。
マカダミアナッツオイルやオーガニックココナッツバターなど、酸化しにくい良質オイルばかり使っているから。
でも、こうした素材だからこそ得られるなめらかな口溶けと、身体に負担が少ない“栄養価の高さ”は他のチョコではなかなか味わえないと自負しています。
しかも、納期がギリギリに迫っていたために、大急ぎでフル稼働しました。
ビジネスパートナーやスタッフが休日返上で試作や製造などに当たってくれました。みんなで知恵を出し合い、ようやく納得できる仕上がりに到達できたんです。
(※1) 参考文献：Nutrients 2017、羅漢果エキスが低GI性を示す可能性があると報告。
チョコ好きだからこそ「もうなくなっちゃったの？」と思うサイズより「たっぷり大容量」が嬉しい＆1週間以上楽しめる！
今回のチョコは36個入り。これだけ入っていると1回にちょっとずつ食べても1週間以上は存分に楽しめます。
私自身、1日に5〜6個食べて「まだある幸せ！」を噛みしめられるっていいな、と思っています。
お菓子としてはちょっと高いかも、と思った方、私は今都内に住んでいるのですが、都内のちょっとだけ”いい場所”でディナーすればどうなるでしょうか。
今、相場として一人、1万円数千円は都内の平均単価です。
むしろ２万円以上なんて、高級店ならザラ。美容院、洋服、美容皮膚科、あるいはレジャーに対して1回当たり1〜2万円は普通に使っている方も多いですよね。
為替レートも高い今、さらに、カカオ価格が数倍高騰している背景から見れば、これでもかなり頑張った方なんです。
ワインもプレゼントに贈ってもちょっといいものなら最低1.5万円はします。
でもワインのように1〜2日以内で飲み切る必要もなく、1週間以上ちょこちょこ楽しめるので、グルメ・ワインが好きな方へのペアリング用ギフトにもぴったり。
むしろ白砂糖や添加物まみれのチョコを適当にたくさん買うよりは、健康に投資している感じがあるので、コスパは全然、悪くないと思います。
老化を促進し体を害する恐れがある、AGEsたっぷりのメニュー、揚げ物、白砂糖、動物性脂肪満載の外食に行っても、最低一人1万円以上はかかる上、続けていけば、将来の健康被害リスクも膨らみます・・。
であれば、その現代病まっしぐらなコッテリした外食をたった1回でも減らして、その代わり健康へ投資する気持ちで買ってみてください。
世間ではカカオの世界需要が拡大し、まさに“カカオゴールド”時代に突入しました。価格高騰・供給不安定など課題はいろいろあるけれど、だからこそ本当に価値のあるカカオを使った安全なチョコが今求められていると私は感じます。
一箱で1週間以上楽しめるオーガニックチョコはお得感すらあるはずです。
どんな人に食べてほしいか？
まず、チョコを我慢してきた人や糖質制限中の方にはぜひ試していただきたいですね。ガンなどの病、糖尿病などアレルギーがあって“甘いものは少し怖い”という方でも食べられるレベルのレシピになっています。
もちろん、エイジングケアや美肌を意識している方も大歓迎！
平日の朝から食べても血糖値が上がらず全く眠くなりません。普段仕事を頑張っている方にも召し上がっていただきたい。
罪悪感が少なく、むしろ“食べるサプリ”感覚で良質な脂質やポリフェノールを摂れるのが私のいち押しポイントです。
プラントベースのミルクカフェラテやオーガニック・アールグレイと合わせれば至福のときを過ごせると思いますよ。
ちなみに、私自身は朝や夜にパクパク食べることもあります。
罪悪感がないからこそできることですよね。
最後に。このチョコがあなたの「チョコ好き人生」を変えるかも！？
このチョコが好評なら、もっといろんなスタイルのチョコも作ってみたいな、とすでに私の中でビジョンが広がっています。
すでに複数のチョコをリリースしているのですが、もしかするとそのうちIN YOU MARKETが私が作ったチョコだらけになり「IN YOU MARKETってチョコ・ブランドだっけ？」と突っ込まれるかもしれません（笑）。
というのは冗談ではありますが、それくらい私自身、チョコへの愛が強いんです。
チョコって本来「幸せそのもの」じゃないですか。
であれば食べながら肌荒れのことや、食べた後のカロリー、健康被害、糖質のことについて考えるなんて、野暮ですよね。
どうせ食べるのであれば100%罪悪感なしに、自分の心と細胞が喜ぶものにしてほしい。そして、そう思えるものを食べている方が圧倒的に健康になれると思います。
健康を守りながら甘い至福を味わえる。
そんな「夢みたいなチョコ」はなかなかないと思うので、ぜひ体感してみてくださいね。
仕事中や休日のリラックスタイムに数粒ずつ食べるだけで、幸せが長く続くのがとても嬉しいポイントです。
あなたの、ホッと一息つく時間が、このチョコによって少しでも幸せに満ちることを願っています。
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