あなたにとって、お茶とは何ですか？

最近はお茶を飲む習慣がない方が増えていると言いますが、緑茶には計り知れない健康的な効果も示唆されています。

今日は、そんなあなたの概念を覆す特別なお茶をご紹介します。

一杯の茶葉に込められた、壮大な物語

静岡県菊川市で生まれた深蒸し「菊川茶」。

その名の通り、まるで天から舞い降りたような、至高の味わいを誇るのがこちら。

いわゆるお茶業界でいう、「夕張メロン」のような、非常に著名なブランド茶です。

一口飲むたびに広がる、華やかな香りと深みのあるコク...。

飲んだ人は皆、あまりのおいしさに感動すると言います。

自然と人の手が織りなす、壮大な物語の結晶とも言える、素晴らしい逸品です。

シアノバクテリアが叶える、奇跡の茶葉

最大の特徴は、シアノバクテリアを用いた独自の栽培方法にあります。

シアノバクテリアとは、光合成を行う微生物で、いわゆる地球の生態系における基本の要素として機能する植物プランクトンの一種です。

シアノバクテリアの重要性

シアノバクテリアは最古の原始的な形の光合成を行う生物。

数十億年前に地球上で最初に光合成を行った生物とされています。

元々酸素の大気を作り出し、現在の全ての生物多様性の基盤を築いたとされています。

シアノバクテリアを茶畑に散布することで、茶樹は微生物から素晴らしい恩恵を受けることもできます。

自然の栄養素が微生物から直接供給されるので、茶樹は旺盛に成長します。

つまり、農薬や合成肥料を使わずとも、健康的な茶葉を多く生産することが可能となります。

シアノバクテリアの豊富なビタミンやミネラルが茶葉にも蓄積されることで、抗酸化物質やビタミン類が豊富な、栄養価の高い製品へと変わるわけです。

深蒸し製法が引き出す独自の旨み

このお茶は、深蒸し製法によって作られます。

深蒸し茶とは、一般的な煎茶に比べ、茶葉をより長時間蒸すことで、まろやかな味わいが特徴のお茶です。

菊川産の茶葉は葉肉が厚く、深蒸しに適していて、深いコクと旨みが楽しめます。

こちらは、そんな菊川産茶葉を、通常の煎茶の約2倍もの時間をかけて丁寧に蒸しています。

長時間蒸すことで、お茶の渋みのもととなる成分が抑えられ、まろやかで飲みやすいお茶に仕上がっているのです。

深蒸し製法は、お茶の旨みを最大限に引き出す製法もあります。

茶葉を長時間蒸すことで、葉の細胞壁が壊れ、旨み成分がより多く抽出され、たとえ冷めても美味しくいただけるという原理です。

忙しい日々を送るあなたへ、また贈り物にもおすすめです。

最高品質のお茶がお届けする特別な一杯で、心身のリラックスをしてみてはいかがでしょうか。