こちらの商品を出品してくださったのは、20年以上も前からオーガニックレストランを経営されているシェフの方。

オーガニック栽培されたお野菜と、安全で、美味しく、栄養価の高いお肉を使った、お料理が好評で、

すでに、多くのファンの方々がいらっしゃいます。

特に、こちらで使われているお肉は、シェフが長年多くのお肉と向き合った結果、

これ以上のものはないと感じた、素晴らしいレベルのものばかり。

もちろん、ホルモン投与などなく、できるだけ自然な状態で育った動物たちのお肉ばかりとなっており、

他ではなかなか手に入らない貴重なものとなっています。

まさにこういうものを求めていた！という方も多く、全国から注文が寄せられているのだそう。

コアなファンの方もいらっしゃり、何度もリピートされている状態です。

どれほど素晴らしいものなのか、早速ご紹介させていただきますね。

北海道の広大な自然の中で放牧された豚たち

日本は動物福祉の分野で遅れを取っていると言われています。

動物たちは、過密な環境で、海外の遺伝子組み換え飼料を食べ、

ストレスの多い生活を強いられています。

一方、こちらの豚たちは、北海道の広大な土地の中で放牧飼育されています。

遺伝子組み換え飼料やホルモン投与などは一切行われません。

自由に歩き回り、

好きな時に好きなだけエサを食べ、

思い思いにのびのび暮らしているのです。

＜冷凍 北海道産 放牧豚 発酵熟成1年半の生ハムスライスパック＞

北海道の契約農場から仕入れているため、

どこでどのように育った豚かは明白！

365日24時間、好きな時に走り回り、地面をゴロゴロとして育った

健康体の豚なだけに、一般的な臭みは全くありません。

脂はスッキリとしていて赤身にはコクがあり、

自然な甘みが感じられます。

そんな美味しいお肉を使って、シェフ自ら、生ハムを作り出しました。

添加物は一切不使用で、使われているのは、天然の食塩と香辛料のみ。

一般的に、生ハムといえば、がんリスクが噂されている亜硝酸塩などが使用されていますが、

こちらでは一切使われていません。

豚肉を塩漬けした後、表面の余分な塩分を取り除き、

長期間の間、熟成させていきます。

自然の力を最大限活かして作られた生ハムといっても過言ではないでしょう。

さまざまな添加物で作られた生ハムではなく、

美味しいお肉を熟成させた、本物の味をぜひご堪能ください。

こちらの商品を出品してくださったのは、25年以上イタリアンレストランを経営されている、ベテランシェフの方。

お子様が皮膚の病気にかかったことをきっかけに、食生活について見直すようになりました。

お野菜は有機栽培のものに、オイルは安心安全なものにと、すべての食材を見直すことで、

お子様の皮膚の状態はみるみるうちに改善に向かっていったのだそうです。

食材選びがかなり重要であることを実感し、この事実を多くの人々に伝えたいと思うようになりました。

そこで、2003年を機に、イタリアンレストランで扱う食材をオーガニックのものに切り替えたのです。

身体に良い食材は、実際に食べていただくことで伝わるのか、

口コミで、多くのお客様が来店されるようになりました。

新型コロナウイルス感染症の外出自粛期間は、

食材であるお肉の通信販売をスタート。

多くの方々に、「こういった安全なお肉が購入できるところを探していた！」と大変喜ばれたのだそうです。

あまりの美味しさに、リピートされるお客様も多い商品を、

今回は特別に IN YOU MARKETで販売していただくことに！

この品質の商品はなかなか手に入らないため、ぜひ一度ご賞味いただきたいです！