世界自然遺産「屋久島」で生まれた、希少な国産はちみつ！

世界自然遺産に登録された自然豊かな島である「屋久島」。

ここで貴重な蜂蜜を作っておられる養蜂家さんがいらっしゃいます。

小さな瓶に屋久島の大自然をそのまま凝縮させて、「生はちみつ」としてお届けしているのです。

実は、屋久島は、別名「水の島」と言われるほど降水量が多く、それほど多く蜂蜜が採れるわけではありません。

蜂蜜の生産が盛んな北日本と比べると、半分以下の量しか採れないため、養蜂家として活動されている方はほとんどいらっしゃらないのです。

それでも養蜂家として活動されているのは、屋久島という自然豊かな環境と、養蜂家という仕事に魅力を感じたから。

採れる量が限られていたとしても、屋久島でしか採れない蜂蜜の美味しさをお伝えしたいと考えられています。

屋久島はちみつ（百花）

百花蜜とは、いくつもの種類の花から集められたはちみつのこと。

花が違えば、当然蜂蜜の味わいも異なります。

その年、その季節にしか味わえない幾多もの花の深みが楽しめるはちみつでもあるのです。

こちらは、屋久島の豊かな自然や植物の恵みが、毎年違う百花蜜の美味しさを届けてくれますよ。

秋に搾ったはちみつなだけに、多様な花の蜜が混ざり合い、深い味わいが楽しめるでしょう。

200種類以上の残留農薬検査は全て不検出！非加熱の純粋生はちみつ

こちらの生蜂蜜は、蜜蜂たちが自ら羽で仰いで水分を飛ばして糖度を上げた貴重なもの。

はちみつの糖度を高くするために、蜜蜂たちは自らの熱で蜂蜜を温めています。

日々、蜜蜂や巣箱の様子を観察し、まさにこの瞬間というタイミングで採蜜。

加熱処理せず、採蜜した生の蜂蜜を瓶詰めしています。

そのため、酵素やビタミン、微量栄養素や風味を損なわず、自然のままの味わいをお楽しみいただくことが可能！

さらに、200種類以上の残留農薬検査で全て不検出となっており、毎日安心してお召し上がりいただける品質となっています。

非加熱・無添加！蜜蜂たちが屋久島の憂いをいっぱい詰め込んだ「百花はちみつ」味わいをぜひお楽しみください！

おすすめの使い方

ティースプーン１杯を毎日食べることで、胃や腸に負担をかけることなくエネルギーを吸収することができます。

・トーストにのせて食べると美味！

・はちみつレモンのように蜂蜜で何かを漬けるのもおすすめ

・スイーツやデザートで砂糖の代わりに使うのもOK

・調味料としても！

こちらの養蜂家の方が、屋久島を訪れたのは、転勤がきっかけでした。

その頃は、会社員として働いており、趣味で蜂蜜づくりを行なっていたのです。

次第に、蜂蜜づくりに魅力を感じるようになり、これを仕事にしたいと思うように。

他はない商品を生み出すこと、その商品を食べてくださった方が喜んでくださることが何よりの楽しみとなりました。

現在、こちらの商品は、現地のお土産としても販売されており、観光客の方からご好評をいただいています。

良い意味で日本の蜂蜜らしくない、ひときわ目を引くデザインとなっているのも特徴。

屋久島を象徴する水や山、蜜源となる花を組み合わせ、屋久島が生み出す神秘的な命の繋がりを表現しています。

商品自体も、屋久島でしか手に入らない貴重な商品だということで、多くの方にご購入いただいているのです。

日本で販売されている蜂蜜の中でも、国産のものというのは珍しく、屋久島産となるとさらに数は少なくなります。

世界自然遺産に登録された島の中で生まれた、貴重な蜂蜜の味わいをぜひお楽しみください。