「ココナッツミルクって何？」と思われている方もいらっしゃるかもしれませんね。

ココナッツミルクとは、成熟したココナッツの種子にある胚乳を取り除き、水と混ぜ合わせて濾過して作られたもの。

タンパク質や、鉄分、ビタミンAなどが豊富に含まれており、ココナッツの自然で豊かな香りと風味が楽しめます。

牛乳や豆乳の代わりに使えて、とっても便利！

他のミルクよりも脂肪分の含有量が高いため、濃厚で強い甘味が楽しめますよ。

デザートやドリンク、カレー、煮込み料理、スープ、ドレッシングなど幅広くお使いいただけます。

バイオダイナミック農法によって栽培されたココナッツの果肉を100%使用！

現在、さまざまなココナッツミルクが販売されていますが、中でもおすすめなのがこちらの商品！

農薬や化学肥料を一切使用せず、星と月の位置関係に基づいて作物を栽培するバイオダイナミック農法によって作られたココナッツの果肉が使われています。

砂糖や酸化防止剤、増粘安定剤、乳化剤などは一切使用しておらず、安心！

コールドプレス製法によってつくられているため、ココナッツの栄養がそのままいきています。

最大のポイントは、22%も脂質が含まれていることです。

一般のココナッツミルクの脂質含有量は16〜17%となっているため、それを上回る量だと言えるでしょう。

中には、「脂肪分が多い分、太るのでは？」と心配される方もいらっしゃるかもしれません。

ただ、脂肪といっても中鎖脂肪酸が主体となっているため、エネルギーになりやすい性質があります。

特にスポーツをしている方、日々忙しい毎日を過ごされている方にはおすすめ。

脂肪燃焼効果や食欲抑制効果も期待できるため、ダイエット中の方にも最適なのです。

脂肪分が多い分、他のココナッツミルクよりも濃厚で、深いコクが味わえますよ！

また、冷やすと固まる性質があるため、動物性原料を使わないヴィーガンスイーツでは重宝されています。

特にアイスやケーキの原材料として使うと、絶品スイーツが完成！

濃厚でコクのあるココナッツミルクを使うことで、甘味料の使用が抑えられ、ヘルシーに仕上げることができます。

おすすめの使い方

・牛乳の代替品として

・カレーに加えてマイルドなコクをプラス

・本品とヨーグルトを1:2の割合で混ぜ合わせれば、ココナッツヨーグルトドリンクの完成

・アイスクリーム、ココナッツミルクプリン、ケーキ、クッキーなどの製菓材料として

・煮込み料理、スープなどに加えると美味！

これほど品質が素晴らしく、濃厚でコクのある味わいが楽しめるココナッツミルクはないため、ぜひ一度お試しくださいね。

こちらのココナッツミルクでさらに注目すべきなのは、スリランカ産であること。

ココナッツに関する商品は、東南アジアのものも多いですが、スリランカ産のほうが価格が高いのにも関わらず、人気を集めています。

なぜなら、スリランカ産のほうが香りが強く、味わいも濃厚だから。

実はスパイスもスリランカ産のものが香りと味が強く、胃の負担も少ないことから人気が高いのです。

原材料にはとことんこだわっており、有機JAS認証など、さまざまなオーガニック認証を取得した安心の製品となっています。

多くのお客様からご好評いただいていており、約10年前から販売されているロングセラー商品でもあるのだそう。

ココナッツミルクの中ではダントツの美味しさとなっているため、ぜひ一度味わってみてくださいね。