正真正銘の非加熱はちみつ！こんなに手間と時間をかけて作られたものは見たことない！

はちみつには、加熱処理されているものと、加熱されていないはちみつの2種類があります。

また、非加熱と表示されてはいるものの、多少の熱が加えられているはちみつも存在するのです。

はちみつにはミネラルやビタミンといった150種類もの栄養成分が豊富に含まれていますが、中には熱に弱い成分も・・・。

熱を加えることで、大切な栄養成分の大半が失われてしまうのです。

しかし、今回ご紹介するはちみつは、完全非加熱の貴重なはちみつ！

「こんなはちみつが世の中にあったなんて・・・」と思わず感動してしまうほどのはちみつとなります。

こちらは、自然溢れるアルゼンチン山脈で採取したもの。

アルゼンチンと日本の安全性・品質についての厳しい検査をクリアしたはちみつのみが輸入されます。

まず、輸入したはちみつは天然そのものなので、花の種の殻などもそのまま入っています。

通常、この後は濾過したり、加熱処理したりといった作業になるのですが、ここではそういった作業は行われていません。

なんと、不純物は、手作業で一つ一つ丁寧に取り除くというこだわりぶり。

その後、かくはんしてしばらく寝かせると、また細かい殻などが集まってくるため、バッドに写して竹串を使って細かい殻の除去を行っていくのです。

こんなに気の遠くなるような作業をしている素晴らしい企業が他にあるでしょうか。

何も引かず、何も足していないため、まさに天然のはちみつそのもの。

濃度もかなり高く、機械で瓶詰めができないほどなので、一つひとつ手作業で行われています。

天然のはちみつをそのまま瓶詰めしたものなので、はちみつの栄養素はそのまま！

●ミネラル

ナトリウム・鉄・銅・マンガン・イオウ・カリウム・リン・ナトリウム・塩素・ケイ素・ケイ酸・マグネシウム

●ビタミン

B1・B2・B6・葉酸・ニコチン酸・ビタミンC・ビタミンK・パントテン酸・ビオチン・コリン

●有機酸

リンゴ酸・ギ酸・クエン酸・コハク酸・グルコン酸

・・・といた成分がそのまま含まれているのです！

さらに酵素も生きており、時間が経つにつれて結晶化するのは、生はちみつならではの特徴。

日本食品分析センター、検疫所の検査で安全性が実証されており、

●保存料ゼロ　

●残留農薬ゼロ

●ショ糖ゼロ

●抗生物質ゼロ

といったことが証明されています。

蜜花粉を加えて作られた、驚異的な栄養素をもつはちみつ！

中でも、こちらはアンデス山脈の高地で自生した花から採れるはちみつに、20%の野生の柳のピーポーレン（蜜花粉）を加えてつくられたもの。

「蜜花粉って何？」と思われた方もいらっしゃるでしょう。

花粉はみつばち達にとって、大事なタンパク源。

花粉を足先で器用に集め、蜜を混ぜて団子状にして巣に持ち帰ります。

これが蜜花粉で、団子状にする際に、花粉の栄養素プラス、みつばち独自の消化酵素も加わります。

そのため、人間の身体に必要な栄養素をバランス良く含んだ食品となるのです。

※柳の花粉は無人島にある野生の柳から収穫されます。こちらは川を渡る養蜂家の様子。

蜜花粉には、まだ解明されていない成分も含まれており、それが特別なパワーとなっているとも。

そんな特別な蜜花粉を加えているだけに、ある意味最強とも言えるはちみつが誕生しました！

まるでこぼれ梅のような風味があり、今まで食べたことのない味わいが楽しめますよ。

潤いのあるお肌になりたい方、毎朝スッキリしたい方、ぐっすり眠りたい方、健康を維持したい方などにはおすすめ！

毎朝、小さじ1杯で、活き活きとした毎日を送ることができるでしょう。

ここまで、熱を加えないことにこだわり、手間暇かけてつくられているはちみつはなかなかありません。

正真正銘、本物の非加熱のはちみつのパワーをぜひ感じてみてくださいね！

出品企業の創業者の方は、もともと沖縄県出身で、戦後、アルゼンチンに渡られた方。

そこで、日本では見たことも味わったこともない、美味しいはちみつと出会ったのです。

感動するレベルの美味しさを日本にも届けたい。

豊富な栄養素を一切なくすことなく、味わって欲しい。

そんな想いで、農薬や薬品などは一切使用していない養蜂家の方と一件一件契約購入し、日本に帰国してはちみつの販売をはじめたのです。

購入してくださった方からは、かなり好評をいただいており、あるお客様からは、「ずーっと昔から買っています。このはちみつをずっと守り続けてくださいね」とおっしゃられたこともあるのだそう。

その言葉を聞いた時は、胸がいっぱいになり、頑張り続けなければいけない、自然からのお裾分けがある限り、続けなければいけないとの使命感にかられたとおっしゃいます。

それから、すでに10年以上もの間、こちらのはちみつの販売を続けているのだそう。

非加熱にこだわり、不純物を数回に渡って、さらに竹串で一つひとつ取るなど、ここまで手間暇かけてはちみつを作っている会社が他にあるでしょうか。

滅多にお目にかかれない、貴重なはちみつの味をぜひ味わってみてくださいね。