農薬・化学肥料不使用のレモンをたっぷり使った、安心安全のレモンエキスが新登場！

料理をしていると、ちょっとレモンを加えたい時ってありますよね。

身体のためにも、農薬・化学肥料不使用のレモンを使いたいと思う方も多いことでしょう。

しかし農薬・化学肥料不使用のレモンは、なかなか手に入るものではありません。

季節外れとなれば、ほぼ入手困難です。

それでも安心のレモンが使いたいという方におすすめしたいのが、こちらのレモンエキス！

農薬・化学肥料不使用のレモン汁を発酵させてつくられたものになります。

添加物は一切使われておらず、レモンの味わいをそのまま活かしているため、まさにレモンを絞ったような味わいに！

こちらがあれば、季節を問わず、気軽にレモンをお使いいただくことができるのです。

市販のレモンエキスには添加物が含まれていることも・・・。毎日安心してお使いいただけるレモンエキス！

スーパーに行くと、同様の商品に出会うことがあります。

こちらは、慣行栽培で育てられたレモンの汁から水分を取り除いて冷凍し、さらに解凍して水分を加える濃縮還元という方法が使われています。

ただ、どうしても風味が落ちるため、香料が加えられています。

一方、こちらは農薬・化学肥料不使用のレモンから絞った汁を使用！

長時間、冷蔵保管して、発酵させたもので、添加物は一切含まれておらず、レモンそのままの味に仕上がっているのがポイントです。

このような商品を見かけることはほとんどないため、とても貴重な商品だと言えるでしょう。

人の手が入らない農園で、ずっと成り続けていた、自然本来のレモンを使用！

使われているレモンは、実は、出品者の方自身が栽培されているもの。

東洋のリヴィエラと呼ばれる、小田原市江之浦に農園があります。

こちらの出品者の方は、もともとみかんを栽培されていました。

近隣では、農家さん達の高齢化が進んでおり、耕作放棄地の増加が問題となっていたのです。

知り合いの方からは、長年放置したままになっていたレモン畑をいくつか譲り受けることに。

そこは人の手が入らない状態でも、立派なレモンがどんどん実っていました。

もちろん、農薬や化学肥料は一切使われていません。

その分、見た目は悪いですが、自然本来のレモンの味わいをお楽しみいただけるのです。

このレモンを活かすためにも、自分の店で販売するように。

ただ、あまりにもたくさんできるため、何か加工品を作れないかと考えるようになりました。

先に、レモンの皮を使った、レモン胡椒を開発したのですが、実が残ってしまうため、何かに活かせないかと考えました。

そこで生まれたのが、こちらの商品！

実を絞って、レモン汁を発酵させることで、驚くほどマイルドで程よい酸味のある美味しいレモンエキスが完成したのです。

こちらは、出品者の方自身が、レモンの栽培から製造まで心をこめて作られています。

こちらが１個あるだけで、料理時の味付けや、ドリンク・スムージー・ドレッシングづくりに役立つこと間違いなし！

一度使えば手放せない商品になること間違いないので、ぜひ試してみてくださいね！

「片浦レモン」という名前を聞いたことはありませんか？

この名前は、生産地である神奈川県小田原市西部にある片浦地区から名付けられています。

片浦はもともとみかん栽培が盛んな地域でした。

1977年に防カビ剤を使った海外産レモンの輸入が認められたことを受け、県内の消費者団体が安全なレモンを作って欲しいと片浦地区の農家に要望を出したのがきっかけで、レモン栽培が始められたのです。

そのため、農薬使用に関してはかなり厳しく、その流れは今も続いているのだそう。

こちらで育てられているレモンも実は片浦レモン。

農薬や化学肥料は一切使用されていないレモンの実が使われています。

自然の力で実った美味しいレモンを生かした、添加物も一切含まれていない、安心のレモンエキスとなっているため、ぜひ一度使ってみてくださいね。