選りすぐりの素材で、時間と手間をかけて作りました。

栄養価が計算されたコンビニ弁当と、手作りの夕ごはん。

栄養価までピッタリと揃えても、

手作りの夕ごはんのほうに安心感を覚えるのはなぜなのでしょうか。

百円均一に並んでいる軽焼きのお茶碗と、

機械を使わず、人の手でひとつひとつ丁寧に作ったお茶碗。

同じお茶碗でも、後者には大きな価値を見出す人がいるのはなぜなのでしょうか。

「ひとの手で、手間をかけて作られたものには、言い表せない何かがある」

なぜだかわからないけれど、そう感じるものなのだ、としか言いようがありません。

今回ご紹介するグルテンフリーのスイーツとコーヒーのセットも、そんなアイテムのうちのひとつ。

米粉100%で作ったシフォンケーキのきめ細やかなスポンジケーキを、サクッとラスクに仕上げました。

クッキーは、米粉ベースでサクッとした食感を生み出しつつ、

噛めば噛むほど広がるオーガニックココアの味わいのココア味と、黒糖のじんわりとした甘味に癒されるプレーン味をセットにしています。

付属のコーヒー豆は、エクアドル産オーガニックコーヒーか、ホンジュラス産カフェインレスで、選んでいただけます。

見て、食べて、癒されて。自然素材100%のやさしいスイーツセット。

こちらのスイーツセット、スイーツ類はすべてグルテンフリー。

小麦アレルギーの方や、小麦を避けている方も安心して食べられますよ。

クッキーやラスクを一口食べると、濃い卵の味がぶわっと広がります。

秘密は、ケーキ作りにしようしている平飼い卵。

農場を走り回り、ストレスフリーで育った鶏が生んだ卵は、黄身のコクがあり、それ自身でおいしいスイーツのベースとなってくれるんです。

セットでお届けするのは、オーガニックコーヒー。

人の手をできるだけ入れず、ありのままの姿で栽培する森林農法で作られたコーヒーで、

もちろん、輸送時にポストハーベストも一切使用していません。

しっかりとうまみが感じられる、自家焙煎の深煎りで、普通のコーヒーとカフェインレスが選べます。

100%自然素材だから、食べた後に甘さが口に残ったり、胃もたれすることもありません。

リラックスしたいときのお供に、おすすめです。

大阪府にある自然派カフェのオーナーが作り出す、カラダに優しいスイーツたち。

実はこのカフェ、リラックスできるスペースとしてはもちろん、心を癒すサロンとしても使われているんです。

「体に優しい素材だけを使って、ホッとするようなひとときを届けたい」

そんな想いを、セラピーとカフェを通して届けておられます。

オーナーの方は、もともとひどいアトピーで、会社勤めの時代はストレスを抱えるたびに再発していたんだそう。

退職されてから、自分のためにも、人のためにも、心と体の健康を大切にしたいと思うように。

現在は、カフェのオーナーとしてコーヒーを焙煎したり、接客したりしつつ、ヒーリングの考えを取り入れたコーチングを手掛けておられます。

カフェに並ぶさまざまなスイーツは、共同でカフェを営まれている女性の方がイチから考え、作り上げたものたち。

2人が作り出す、心も体もほっとするようなスイーツを、ご自宅で味わってみませんか。