人気のオーガニックコーヒーカフェがおすすめする、オーガニックシュガー！

都内の中心地から少し離れた、昭和の香り漂うノスタルジーな商店街の中に、日本人とアメリカ人のハーフ兄弟が営む人気オーガニック コーヒー カフェがあります。

「焙煎工房」と「カフェ」の融合体となっているため、美味しいコーヒーだけでなく、オープンな空間と焙煎工房ならではの雰囲気や香りまでもお楽しみいただけるのです。

ここでは「世界一美味しいコーヒー」を目指しており、世界各国から取り寄せた、選りすぐりのオーガニックコーヒーが提供されています。

甘めのコーヒーが好きという方であれば、甘味料は欠かせないはず！

今回は、コーヒーはもちろん、紅茶やお料理、お菓子作りに役立つ、おすすめのオーガニックシュガーをご紹介します。

有機サトウキビから作られた、贅沢なオーガニックシュガー！

こちらのオーガニックシュガーは、農薬や化学肥料を使わず育てられた、有機のサトウキビから作られたもの。

大きめの粒で、少し硬めの有機砂糖となっています。

ムスクのような風味と甘いシロップのような味わいが特徴。

コーヒーや紅茶とも相性抜群で、コクと旨味を引き出してくれます。

お料理やお菓子作りにもぴったりで、ご家庭に一つあればきっと大活躍することでしょう。

オーガニックシュガーを選ぶメリットとは？！

有機栽培で作られたオーガニックシュガーは、身体にはもちろんのこと環境にも優しいと言われています。

まず、農薬や化学肥料は一切使われておらずに育てられたサトウキビが使われており、加工時に添加物が含まれていることも一切ありません。

サトウキビを搾り終わった搾りカスは燃やしてエネルギーに。

燃えカスを畑に戻せば、養分としても再利用できます。

生産過程でゴミが出ることなく、地球に優しいのが、オーガニックシュガーのメリットでもあるのです。

こちらのお砂糖を選ぶことは、自分の健康はもちろん、地球を守ることにも繋がります。

ぜひ、こちらのオーガニックシュガーをお試しくださいね！

こちらのお店は、一目見たら引き込まれてしまうほど、オシャレな雰囲気となっています。

お話を聞くと、内外装は、「再生・再利用」「オープンスペース」「素材の良さを活かす」の３つがコンセプトになっているのだそう。

約1年という時間をかけ、主にお店のスタッフが独自で、解体、リノベーション工事などを行ってきたのだそうです。

使えるものは、捨てずに再利用。

解体した壁や天井の機材は、作業台やカウンター、建物の至る所で再利用されています。

また、天井の梁（ハリ）は、長野県の古いキャビンの捨てられた梁が使われているのです。

初めて訪れた方々からは、「なぜここでこんなに素敵なカフェをされているんですか？」と聞かれるほど。

そんな時は決まって、「僕たち、この商店街が大好きなんです」と答えるのだそうです。

カフェをオープンさせる際、さまざまな場所を訪れましたが、この地ほど素晴らしい気持ちを味わえた場所はなかったとおっしゃいます。

まるで遠い昔にタイムスリップしたかのような、温かいノスタルジックな気持ちにさせられる商店街は、ある意味絶滅危惧種であり、大変貴重です。

自分たちがカフェをやるならここしかない。そう思い、2020年に「焙煎工房」と「カフェ」の融合体ともいえる、ロースタリーカフェをオープンさせました。

今では多くの方々が訪れる大人気カフェとなっています。

こちらのカフェでおすすめのオーガニックシュガーとなっているため、ぜひ一度お試しくださいね！