商品の特徴

皆さんは、ご家庭でどんなオイルを使われていますか？

オイルと言っても、サラダオイルやごま油、オリーブオイル、こめ油などさまざま。

最近は、エゴマ油やMCTオイル、アマ二油など、身体に良いとされるオイルも増えていることから、「何を選べばいいの？」「どうやって使えばいいの？」と迷われる方も多いことでしょう。

まずは、日頃、調理などに使うオイルから見直すことが大切。

安価な油の場合、遺伝子組み換えのものが使われている可能性が高いからです。

中でも菜種油は、必須脂肪酸であるオメガ９、６、３が理想的な割合で含まれており、植物性油の中でも最もバランスの取れた油と言われています。

特におすすめしたいのが、こちらの菜種油。

市場で出回る菜種油の約90%が海外産の菜種を使用している中、こちらは国産の菜種を使用している、大変貴重なオイルとなっています。

なんと、希少な国産の菜の花をミネラルが豊富な知多半島の自社農園で農薬や化学肥料を一切に使わずに栽培するというこだわりぶりです。

その菜の花の種を100%使用し、職人がすべて手作業で絞って作られた、究極のピュアオイルなのです。

市販の菜種油の多くは、原料から効率よく油を取り出すために、まず「溶剤」という油分を溶かす薬剤を使って種を柔らかくし、油を絞り出すという方法が用いられます。

その後、不純物を除去する精製工程として、脱ガム、脱酸、脱色、脱臭などが行われ、その度に化学薬品が使われることになります。

一方、こちらの菜種油は、圧搾機で圧力をかけて搾り出す、かなり原始的な方法が用いられているため、科学的な処理は一切行いません。添加物も使われておらず、完全無添加。

低温焙煎の「圧搾一番搾り」のみが使われているため、不純物も一切含まれておらず、菜種の栄養素をそのまま摂取することができます。

植物性油の主成分である脂肪酸のひとつ、オレイン酸がたっぷりと含まれているため、さまざまな効果が期待できます。例えば・・・

・オレイン酸には抗酸化作用があり、血管の老化を防いでくれるため、美容やアンチエイジングを心がけている方にはおすすめ。

・動脈硬化の原因となる善玉コレステロールを減らしてくれるため、動脈硬化・心筋梗塞、生活習慣病を予防する効果が期待できる。

早速、このオイルならではの使い方をご紹介しますね。

おすすめの使い方

香りがとても素晴らしいのが、こちらのオイルの特徴。

その良さを活かして、オリーブオイル感覚で、手軽にお使いいただけます。

そのまま食材にかけたり、ドレッシングやパスタのオイルにもおすすめ！

酸化にも強いため、料理用のオイルとしてもお使いいただけますよ。

実は、ある料理研究家の方も長年愛用しているオイルとしてご紹介してくださったこともあるほど！

香りがとても良いオイルなので、主に炒め物用として使っているのだそうです。

人気の菜の花の種を使った菜種油を、この機会にぜひ一度、使ってみてくださいね。

オーガニックライターのひとこと

実はこちらのオイルをつくられている会社は、八百屋から始まったのだそう。

さまざまな野菜を扱う中で、無農薬のきゅうりと出会い、

ここまで美味しい野菜があるのかと感動したのだそう。

そこから、無農薬栽培の野菜を育てるようになったのです。

賛同する農家も集まり、さらに美味しい野菜をつくるためにはどうすればいいか、常に試行錯誤を繰り返しているのだそう。

さらに、耕作放棄地の問題解決や若手農家育成への取り組みも行っているそうです。

若手の農家スタッフと一緒になって、耕作放棄地の土づくりから始めているため、

耕作放棄地を活かすことができますし、若手の農家スタッフにとっては、農作物の栽培の仕方が一から学ぶことができます。

実はこちらの菜の花も、若手の農家スタッフが丹精込めて育てたもの。

その菜の花を使って菜種油やスキンケアコスメなどがつくられています。

こだわってつくられたオイルだからこそ、毎日安心してお使いいただいけますよ！