商品の特徴

料理の香りづけにかかせない、スパイス！

世界には100種類以上のスパイスがあるとされており、

それぞれに、食欲増進や消化作用、殺菌といった身体に良い効果があるとされています。

体調に合わせてスパイスを調合することもあるため、「天然の薬」とも呼ばれています。

スパイスの中でも特に人気のなのが、ガラムマサラ。

「ガラム」＝「熱い」、「マサラ」＝「混ぜたもの」という意味の言葉で、

数種類のスパイスがミックスされています。

そのため、それぞれのスパイスがもつ様々な効果が期待できるのです。

実は、ガラムマサラにはどのスパイスをどれくらい混ぜるといったはっきりとした定義はありません。

メーカーごとにスパイスや配合ブレンドも異なるため、色々試して自分好みを見つける楽しみもあります。

こちらは、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ブラックペッパーといった一般的によく使われるスパイスが配合されているため、使い勝手が良いのがポイント！

辛さを充分に感じながらも、スパイスの旨味もあり、スパイシーな味わいが楽しめますよ。

しかも、すべて農薬・化学肥料不使用のスパイスが使われており、

化学調味料なども一切使われていません。

ここまで品質にこだわったガラムマサラは、なかなかありません。

ガラムマサラは、「シナモン」「クローブ」「ナツメグ」がベースとなっており、

それぞれには、さまざまな効果が期待できると言われています。例えば・・・

＜シナモン＞

血行促進、冷え性の改善、疲労回復、美肌、ダイエットのサポートなど

＜クローブ＞

抗酸化作用、老化防止、体温上昇効果、消化促進など、

＜ナツメグ＞

整腸作用、消化器官の不調の改善など

おすすめの使い方

・炒めたキャベツに塩で調味し、仕上げにガラムマサラを入れるだけで、風味豊かな野菜炒めになります。

・きゅうりや玉ねぎなどの野菜をプレーンヨーグルト、ガラムマサラ少量、塩を加えたもので合えれば、

カレーのお供にもぴったりなさっぱりサラダに

・お肉の下味に

・にんにく、ガラムマサラ、塩または醤油をもみこんで、スペアリブのグリルや唐揚げに

・自家製フライドポテトの仕上げに

さまざまなお料理に活用でき、スパイスの栄養素をたっぷり摂取できるガラムマサラを

ぜひ一度、お試しくださいね！

オーガニックライターのひとこと

なぜスパイスを扱うようになったのかをお聞きしました。

それは「スパイスカレーを作ってみたかったから」なのだそう。

まず、スパイスを手に入れようとしても、すべてのスパイスが揃わなかったり、スパイス専門店のものは量が多すぎたりといった経験があったのだそうです。

購入したとしても、瓶入りのスパイスはスプーンが入らないから量りにくかったり、

何袋ものスパイスを賞味期限がずいぶん過ぎても使いきれず処分してしまったり

ということもあったのだそう。

こちらで販売されているスパイスは、すべて使い切りやすい量で、お値段もお手頃。

チャック付きの袋に入っているため、スプーンが入りにくい、量りにくいといったこともありません。

ご自身が感じた不便さを解消するためにつくられたスパイスだからこそ、使い勝手は抜群です。

どれも、さまざまなお料理にアレンジできるスパイスばかり！

この機会にぜひ、お試しくださいね。